- 觀點1： 清蒸魚是一道非常簡單的家常菜，在制作過程中不僅非常容易，而且吃起來也非常的美味。很多人在制作的時候不知道調(diào)料的放置怎么去調(diào)，做一道比較好吃的清蒸魚成了他們的困擾問題，所以我們在制作清蒸魚的時候就需要學(xué)會該如何去制作。
材料準備首先我們在制作清蒸魚的時候一定要準備一些合適的材料，因為我們在吃清蒸魚的時候需要選取一些比較鮮的活魚，所以我們可以選取魚的中段部分。然后再準備一些火腿和筍片，其他的配料就根據(jù)我們平常制作的時候進行挑選，具體的口味可以根據(jù)自己的喜好來進行選擇。我們在處理魚的時候可以選擇讓商家?guī)臀覀兲幚砘蛘咦约夯丶疫M行處理，把它的前面和后半部分切掉之后切開成兩片，洗干凈之后放在旁邊備用。接著我們在制作之前需要用一個比較熱的鍋，把它燙熟之后把皮刮干凈，再放在旁邊備用。
制作過程我們在這個清蒸魚的時候，把我們剛剛準備好的魚拿出來之后放入盤內(nèi)，然后加入我們準備好的一些調(diào)料。上面蓋上火腿片和筍片放入我們的蒸籠中，大概蒸40分鐘左右之后再取出，去掉我們蓋上的輔料之后加入一些味精再放入另外一個盤里。如果覺得味道不夠正的話，我們還可以選擇放入一些鹵汁，再加入一些清湯。在上桌的時候我們可以調(diào)配一些調(diào)味料放在旁邊，吃的時候可以蘸一下，這樣做出來的清蒸魚更加的美味。
營養(yǎng)價值和注意事項我們在選擇這條魚的時候，一定要選擇一些新鮮的活魚，這樣做出來的清蒸魚才更加的美味。除此之外魚肉的營養(yǎng)價值是非常的豐富的，我們在吃魚的過程中，不僅能夠享受到他細膩的魚肉，還能夠滋補我們的身體，讓我們的身體因為吃魚肉更加的健康有活力。 - 觀點2： 清蒸魚的樣子就是白白的，非常清淡的，然后在上面沒有什么油腥，也沒有醬油的顏色，聞起來一股魚鮮味。
- 觀點3： 清蒸魚最好選擇，鱸魚，多寶魚，刀魚，黃鱔或者是龍利魚，因為這些魚的魚質(zhì)比較嫩，所以清蒸出來的味道比較好們，其次在清蒸之前，先在魚的身上切上幾刀，然后抹勻鹽，料酒，姜片，腌制10分鐘之后擺在盤子上，放入蒸鍋蒸15分鐘，然后鋪上蔥絲，姜絲，淋上蒸魚豉油，澆一勺熱油，等待一會兒就可以吃了。
- 觀點4： 清蒸魚是最常見的一道菜，清蒸魚一般味道較清淡，很好的保持了魚的原汁原味，而且營養(yǎng)價值也很高。
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- 比如你想要些什么
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