- 觀點(diǎn)1： 月餅有以下幾種餡：
1、五仁餡
五仁餡的月餅是最傳統(tǒng)也是最經(jīng)典的口味。五仁餡里面主要是有花生仁，瓜子仁，核桃仁。杏仁，還有一些干果混合在一起制作而成的，吃上去非常有嚼勁，而且特別的香，這也是老一輩人最愛吃的口味。
2、豆沙餡
豆沙餡的月餅也是非常受歡迎的。豆沙月餅里面所用的豆沙是用紅豆制作而成的，需要先把紅豆煮熟，然后過濾去皮，只剩下紅豆沙，在里面加入豬油，冰糖熬制而成，吃上去口感非常的軟綿香甜，特別的美味。
3、咸蛋黃餡
蛋黃餡是近幾年推出來的，比較適合大眾口味的一種餡料，會(huì)在普通的豆沙或者是肉松餡里面加入咸蛋黃，咸香可口，充滿著咸蛋黃的香味，是很多喜歡吃咸蛋黃的人都愛吃的餡料。
4、水果餡
水果餡的月餅一般在廣式月餅當(dāng)中用得比較多。水果餡料，是用不同的水果果泥做出來的，口味會(huì)偏甜，但很多人就愛吃這一口。水果餡的口味也非常多，有草莓味，鳳梨味白桃味，蘋果味等等，根據(jù)自己喜歡吃的口味，做出不同的水果餡料。
5、流心月餅
流心月餅，不同于其他月餅之處在于心。中秋節(jié)恰逢教師節(jié)，監(jiān)獄干警是改造迷失靈魂的特殊教師，憑借專業(yè)知識(shí)和豐富經(jīng)驗(yàn)，將懲罰與改造相結(jié)合，以改造人為宗旨，循循善誘，化解心結(jié)，挽救靈魂，引領(lǐng)著迷途囚子走向新生。 - 觀點(diǎn)2： 月餅自然是蛋黃蓮蓉的最好吃了，雙黃蓮蓉、單黃蓮蓉的，都很好吃，就是熱量有點(diǎn)高，如果不怕胖的話，確實(shí)是美味哦。
月餅素餡的熱量相對(duì)低一些，當(dāng)然也有很多好吃的，比如紅豆、山藥、芝麻、芋泥，玫瑰花、紫薯等，不過基本都是甜口的。
月餅還有肉餡的，基本都是咸口的好吃，比如榨菜肉絲、香辣肉絲的就都很好吃，就是怎么都覺得像餡餅，哈哈。 - 觀點(diǎn)3： 綠豆沙餡，這應(yīng)該是比較符合大眾口味的一種月餅餡。原料上主要就是綠豆，最好直接買去皮的綠豆，這樣處理起來比較方便。先將綠豆泡上大概一個(gè)小時(shí)，然后放到電飯煲里，加入剛剛沒過綠豆的水，按煮飯建煮就可以了。煮好后，趁熱用鍋鏟將綠豆全部按成泥。然后另取一個(gè)炒鍋，倒入少量的油，將綠豆泥、白糖一起下鍋翻炒，炒到不沾鍋底的時(shí)候，綠豆沙月餅餡就做好了。
- 觀點(diǎn)4： 綠豆沙普遍可以接受
- 觀點(diǎn)5： 五仁的好吃還是看個(gè)人口味。
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