- 觀點1： 木薯吃法大全做法
木薯吃法大全做法，木事是大家比較陌生的一種食物，木薯富含淀粉，一般為24-32％，還含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B等營養成分，營養價值是比較豐富的，以下分享木薯吃法大全做法。
木薯吃法大全做法1 木薯怎么吃
木薯有多種不同的吃法，但新鮮的木薯在收取以后不能直接吃，因為這時的木薯帶有一定毒素，如果人們直接吃容易出現食物中毒，最好的吃法是把它經高溫烹調以后再吃，只有這樣才能讓人體吸收木薯的豐富營養，而且不會對身體產生不良影響。
新鮮木薯的做法大全
1、炸木薯
新鮮的木薯可以炸著吃，在炸的時候需要把新鮮木薯洗凈，以后削掉表皮切成長條狀，準備適量淀粉加適量清水調成糊狀，把切好的木薯條放在淀粉水中蘸一下，在鍋中放適量食用油，加熱后，把木薯條直接放在熱油中，炸到表面微黃，炸熟后取出瀝油，降溫以后就能吃。
2、木薯糖水
木薯還能做糖水喝，在做的時候需要準備新鮮木薯250克把它洗凈，以后削掉表皮切成小塊，再準備片糖適量，把它們一起放在電飯煲中，加適量清水加熱煮開再煮20分左右，煮好以后切斷電源，降溫以后就能取出食用。
3、炒木薯
木薯炒著吃滋味也特別好，在做的時候可以準備一塊火腿，把它切成片狀，再把準備好的新鮮木薯削皮以后切成片在炒鍋中放食用油，加熱后放適量蔥花炒香，再把木薯和火腿一起路過快速翻炒，放少量生抽，加食用鹽調味，繼續炒三分鐘，炒到木薯熟透以后直接出鍋就可以。
木薯吃法大全做法2 木薯粉做的粿的做法
1.豬肉切末，加入醬油，鹽，現磨黑胡椒抓拌均勻，再加入番薯粉（淀粉，生粉都行）再抓拌均勻，最后再加入點食用油抓拌均勻備用。
2.干香菇和蘿卜干開水浸泡20分鐘，變軟后撈出攥干水分，切成末。
3.姜，蒜，春筍，臘腸臘肉等也切末。
熱鍋下油，加入豬肉臘肉炒香后，加入姜蒜末，翻炒幾下，再加入香菇，蘿卜干，春筍。炒熟后加入醬油，鹽，雞精出鍋。調料按個人口味酌情添加
粉倒入容器，加入食鹽攪拌均勻。邊倒入適量開水，慢慢分次加入，邊用筷子攪拌成棉絮狀。不燙手就可以和面了，面團光滑就行了，不需要一直揉面的。非常快手。
熱鍋下油，把包好的粿平鋪在鍋里，然后淋入清水。淋的時候要澆在粿的面上，水位在粿的四分之一就差不多啦。蓋蓋子燜煮。水干后翻面再煎一下就可以了。很容易熟的。
皮薄餡多，很香，冷了也不會硬，韌韌的口感，太好吃了^ω^我一口氣吃了五個
木薯吃法大全做法3 木薯的功效
1、消腫解毒
木薯是我國植物圖譜中收錄的有毒植物，這種植物雖然有毒，但是其藥用價值也不容忽視，木薯苦、寒、心經。主要的功效是消腫解毒，常用于癰疽瘡瘍，瘀腫疼痛，跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等癥。
2、補充營養
群世界所產的木薯有將近65%是用與人類食物，熱濕帶低收入的農戶家庭的主要食用作物。木薯富含淀粉，且木薯粉品質優良，其甜品種其塊根可直接熟煮食用，亦可加工成木薯粉，木薯顆粒以及木薯干片等。
3、有毒
木薯含有的有毒物質為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經胃酸水解后產生游離的'氫氰酸，從而使人體中毒。
4、飼料
木薯的塊莖富含淀粉，因此，常備加工成塊根淀粉，是制作淀粉類飼料的主要原料之一，在熱濕帶地區，農戶還用木薯的葉來加工成飼料，主要用以豬，牛，馬，羊等家養動物的飼養。
木薯的工業價值
木薯富含淀粉，因此，其具有工業加工價值，主要用來發酵加工成酒精、檸檬酸、谷氨酸、賴氨酸、木薯蛋白質、葡萄糖、果糖等，些產品在食品、飲料、醫藥、紡織（染布）、造紙等方面均有重要用途，我國木薯主要用來做飼料和提取淀粉。
木薯怎么吃
（1)炒木薯
食材：木薯，食用油，鹽，醬油，大蒜，生蔥。
做法：
1、木薯清洗干凈，切段，放在蒸鍋里蒸熟。
2、蒸熟后的木薯段進行冷卻，切下快，蔥切花，蒜切碎。
3、鍋中放食用油，加入蒜末，爆炒至香，加入木薯粒，繼續翻炒。
4、在翻炒至木薯呈幾面帶黃時加入少量水，燜幾分鐘或繼續翻炒至水分干，加入適量的鹽調味，即可出鍋。
（2)冰糖木薯
食材：木薯，冰糖，水。
做法：
1、木薯去皮洗凈，切小塊。
2、木薯塊放入鍋中，加適量的水，大火燒開，煮20分鐘。
3、待木薯熟透之后加入冰糖，繼續煮10分鐘，至冰糖融化即可食用。
注意事項
1、苦木薯有毒，不宜生食，生食在很小劑量下就能使人出現中毒癥狀。
2、市場上的木薯粉多為苦木薯加工而成，是否仍然含有一定量的毒素水液不清楚，因此，木薯粉制作的食物小孩和孕婦不宜食用。
3、除了臺灣芋圓需要木薯粉制作，其他的食物中木薯粉多屬于食品添加劑，可以用其他淀粉類代替，比如紅薯粉等。
木薯吃法大全做法4 一、木薯的俗稱是什么
我們平時雖然都將木薯這種食物叫做是木薯，但是它還有很多其他的別稱，比如說樹薯、南洋薯或者是木番薯。并且它的口味也是有很多種的，比如說有的吃起來就會比較的甘甜
但是有一些吃起來的話就會有一點點苦味。所以說大家在買木薯吃的時候，一定要問一下別人這是什么味道的，不然自己吃起來可能會感覺口感不是很好。所以說大家還是要注意一下。
二、木薯可以怎么保存
木薯的保存方式其實也是有很多種的。比如說我們只是想要將它保存幾天，并且還要讓它的口感沒有太大的變化的話，那么我們可以直接將它放置在室溫下保存或者是放置在冰箱的冷藏室里面進行保存
這樣就可以達到我們的目的了。當然，如果我們要是想要將它長時間的去保存的話，那么我們最好還是將它放在土窖里面去保存，這樣是可以保存很長時間的，并且還不容易被蟲子吃掉。
三、木薯的營養價值怎么樣
木薯的營養價值其實也是非常的高的，比如說它里面含有非常多的碳水化合物，這些東西進入到我們的體內之后是有很大的幫助的。其次，它里面還含有很多的熱量，這樣我們吃了木薯之后，可以給我們的身體提供足夠的能量。 - 擴展閱讀1：土豆雞蛋餅的做法土豆雞蛋餅怎么做好吃
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