- 觀點1： 主料
雞翅尖
250g
胡蘿卜
1個
西蘭花梗
1個
輔料
蔥姜
適量
蒜瓣
4個
干辣椒
10個
花椒
30粒
鮮辣椒
2個
料酒
20ml
老抽
5ml
生抽
15ml
冰糖
10g
鹽
適量
雞精
2g
香油
適量
香菜
2棵
蒜苗
1根
步驟
1.準備好所有的食材。
2.胡蘿卜和西蘭花梗切片用開水焯燙過涼備用。
3.把焯燙過的胡蘿卜和西蘭花梗放入干鍋中備用。
4.翅尖洗凈用開水焯燙過涼備用。
5.炒鍋倒油放入花椒和干辣椒小火炸香。
6.撈出再爆香蔥姜蒜和紅椒粒。
7.倒入翅尖翻炒片刻。
8.加入料酒炒香。
9.再加入老抽和生抽翻炒均勻。
10.加入冰糖繼續翻炒。
11.加入適量的清水和鹽燒煮15分鐘。
12.加入洗凈切段的蒜苗淋入香油翻炒均勻。
13.把雞翅尖倒入干鍋中，撒上香菜可隨酒精爐上桌邊吃邊加熱。 - 觀點2： 主料雞翅尖250g胡蘿卜1個西蘭花梗1個輔料蔥姜適量蒜瓣4個干辣椒10個花椒30粒鮮辣椒2個料酒20ml老抽5ml生抽15ml冰糖10g鹽適量雞精2g香油適量香菜2棵蒜苗1根步驟【點擊了解更多加盟項目】1.準備好所有的食材。2.胡蘿卜和西蘭花梗切片用開水焯燙過涼備用。3.把焯燙過的胡蘿卜和西蘭花梗放入干鍋中備用。4.翅尖洗凈用開水焯燙過涼備用。5.炒鍋倒油放入花椒和干辣椒小火炸香。6.撈出再爆香蔥姜蒜和紅椒粒。7.倒入翅尖翻炒片刻。8.加入料酒炒香。9.再加入老抽和生抽翻炒均勻。10.加入冰糖繼續翻炒。11.加入適量的清水和鹽燒煮15分鐘。12.加入洗凈切段的蒜苗淋入香油翻炒均勻。13.把雞翅尖倒入干鍋中，撒上香菜可隨酒精爐上桌邊吃邊加熱。【加盟個鹵味店自己也能當老板】
- 觀點3：
- 觀點4：
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