- 觀點(diǎn)1： 食材用料
面粉1斤
油條膨松劑1包
油適量
水適量
雞蛋1個(gè)相克食物
無(wú)礬油條的做法
1.把要用的食材準(zhǔn)備好。
2.將安琪快速?gòu)?fù)配油條膨松劑1袋倒入面粉中，并拌勻，加入適量的溫水，揉成面團(tuán)。
3.揉成面團(tuán)，如面團(tuán)，粘性比較大，和面時(shí)手上可以沾少量油。
4.蓋上保鮮膜靜置，20到30分鐘左右。
5.在操作臺(tái)面上，抹上少許的油，將浸漬好的面團(tuán)輕輕，拉長(zhǎng)放在操作臺(tái)面上，用手輕輕按扁，用刀將面片成劑子，將劑子疊放在一起，用筷子壓一下，捏住兩端輕輕拉長(zhǎng)。
6.加入適量的油等油熱至200℃左右，把面放入油鍋內(nèi)不停翻動(dòng)。
7.炸至兩面金黃就可以了。
8.出鍋后，裝盤拿出一根油條，掰成兩半畢竟沒有買的那么有賣相，口感還是可以的。
用手機(jī)看這道菜做法
小貼士
在雜子油條的過程中，要不停的翻來(lái)翻去，這樣才能讓油條全身炸得更均勻一些。 - 觀點(diǎn)2： 方法/步驟
1
材料準(zhǔn)備；
無(wú)礬油條的制作方法 油條面的做法和配方
2
鹽的用量可以根據(jù)個(gè)人口味，如果太淡吃起來(lái)很油膩；
無(wú)礬油條的制作方法 油條面的做法和配方
3
把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放到一起攪拌一下（油的用量是平時(shí)炒菜的兩倍左右就可以）放油太少炸出的油條發(fā)干；
無(wú)礬油條的制作方法 油條面的做法和配方
4
放入適量面粉，不需要加水，面不要和硬了；
無(wú)礬油條的制作方法 油條面的做法和配方
5
待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就這樣，用保鮮膜蓋好，等待發(fā)酵；
無(wú)礬油條的制作方法 油條面的做法和配方
6
發(fā)酵好的面；
無(wú)礬油條的制作方法 油條面的做法和配方
7
面板稍抹點(diǎn)油，分成4份。揉成條，壓扁；
無(wú)礬油條的制作方法 油條面的做法和配方
8
切成一個(gè)個(gè)小劑子；
無(wú)礬油條的制作方法 油條面的做法和配方
9
鍋內(nèi)放油，待油開，把劑子抻長(zhǎng)放入鍋中，油開后改小火；
無(wú)礬油條的制作方法 油條面的做法和配方
10
大功搞成。 - 擴(kuò)展閱讀1：盤點(diǎn)陜西西安有哪些出名特產(chǎn)？
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- 喀什，位于中國(guó)新疆維吾爾自治區(qū)西南部，是古絲綢之路上的重要城市，也是歷史悠久的文化交匯點(diǎn)。這里的美食特產(chǎn)豐富多彩，融合了維吾爾族、漢族及其他少數(shù)民族的飲食文化，以下是一些值得購(gòu)買的喀什美食特產(chǎn)：喀什馕 - 馕是新疆最具代表性的面食之一，喀什馕以其獨(dú)特的風(fēng)味和制作工藝而聞名。它通常由小麥粉、...
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- 擴(kuò)展閱讀6：吐魯番的哪些美食特產(chǎn)值得品嘗？
- 吐魯番，位于中國(guó)新疆維吾爾自治區(qū)東部，是一個(gè)歷史悠久、文化豐富的地區(qū)。這里的美食特產(chǎn)豐富多樣，融合了維吾爾族、漢族等多民族的飲食文化，具有獨(dú)特的地方特色。以下是一些值得品嘗的吐魯番美食和特產(chǎn)：手抓飯（抓飯）：這是新疆最具代表性的食物之一，也是吐魯番地區(qū)的傳統(tǒng)美食。手抓飯的主要原料是羊肉、胡...
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