- 觀點(diǎn)1： 主料：黃花魚1條、家樂蒸魚豉油25毫升、花生油20毫升
輔料：蔥1段、姜10片
1、準(zhǔn)備好黃花魚和蒸魚豉油。
2、黃花魚去除內(nèi)臟魚鱗，魚身切花刀，盤子里擺上姜片和蔥段，魚身上也擺一些，還有肚子里里也放上姜片。
3、魚身上均勻倒蒸魚豉油。
4、蒸鍋加水，燒開后，放入魚盤，大火蒸6分鐘，再關(guān)火燜3分鐘。
5、蒸好的魚，去掉姜片和蔥段，擺上大量蔥絲。
6、炒鍋燒熱花生油，潑在魚身蔥絲上面。
7、撒香菜裝飾，蒸黃花魚就做好了。 - 觀點(diǎn)2： 您好，青蒸黃花魚的做法可以按以下步驟來做。
一、黃花魚刮鱗，刨肚去腸，清洗干凈。
二、在魚兩面各斜切2刀，撒少許的鹽、料酒腌漬十分鐘，在魚盤中擺放蔥段，放上魚，魚身上擺上蔥姜。
三、蒸鍋放水，大火燒開，放入魚盤，大火蒸10分鐘左右；
四、蒸好的魚；倒掉魚盤中的湯，去掉蔥姜，澆上蒸魚豉油，在魚上擺放蔥絲、紅椒絲。
五、炒鍋放橄欖油，放入花椒爆出香味，去掉花椒，然后在將熱油倒在魚上即可。【摘要】
清蒸黃花魚的做法家常做法【提問】
您好，青蒸黃花魚的做法可以按以下步驟來做。
一、黃花魚刮鱗，刨肚去腸，清洗干凈。
二、在魚兩面各斜切2刀，撒少許的鹽、料酒腌漬十分鐘，在魚盤中擺放蔥段，放上魚，魚身上擺上蔥姜。
三、蒸鍋放水，大火燒開，放入魚盤，大火蒸10分鐘左右；
四、蒸好的魚；倒掉魚盤中的湯，去掉蔥姜，澆上蒸魚豉油，在魚上擺放蔥絲、紅椒絲。
五、炒鍋放橄欖油，放入花椒爆出香味，去掉花椒，然后在將熱油倒在魚上即可。【回答】 - 擴(kuò)展閱讀1：長條蘑菇的做法大全家常菜
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