- 觀點(diǎn)1： 如果要做青椒炒肉片的話，那么就是先炒肉，然后再把青椒加進(jìn)去一起炒。因?yàn)槿庀鄬τ谑卟藖碚f，它是更加難以炒熟的，所以說基本上都是先加肉進(jìn)去炒一炒。等把肉基本上要炒熟的時候，就可以把青椒給加進(jìn)去一起炒了，這樣子就可以很好的把味道給融入進(jìn)去。不僅僅是青椒炒肉是這樣子的，其實(shí)絕大部分炒肉的蔬菜都是這樣的做法。
一.先炒肉
如果是先放入青椒，把青椒炒熟了再放肉進(jìn)去的話，這樣子很有可能就會把青椒煮得很爛。而且肉相對于青椒來說它是更加難以被煮熟的，所以說在炒青椒炒肉的時候，基本上都是要先是放肉的。把肉放進(jìn)去了之后，你也可以加一點(diǎn)醬油或者是鹽來提升一下這些肉的香味。最好的就是放一些蔥姜蒜去炒一下肉，這樣會變得更香一些。
二.再加入青椒
你的肉炒的差不多的時候，就可以把青椒給放進(jìn)去了。青椒一定要把它稍微切一切把它切小一點(diǎn)，炒起來會更好。如果切的太大塊的話，那這樣子炒肉是不能夠入味的。青椒最好也不要把它炒得太久，如果炒太久的話就會變得比較爛，這樣就會變得不太好吃。你是要把它炒熟，然后變得有一些酥脆的狀態(tài)就可以了。
三.大部分都是如此
其實(shí)不僅僅是青椒炒肉是先炒肉再炒青椒，絕大部分的炒肉的蔬菜都是這樣的做法。無論你是做青椒炒肉還是做菜花炒肉，基本上都是要先把肉給炒好。先炒肉不僅僅能夠提升香味，而且還會煎出來一些油，菜放進(jìn)去炒的時候也能夠更好的把這些香味給融入到菜里面去。
大家看完，記得點(diǎn)贊+關(guān)注+轉(zhuǎn)發(fā)哦。 - 觀點(diǎn)2： 在制作的時候就應(yīng)該先去炒肉片，首先倒入食用油，等到油熱了之后，倒入肉片進(jìn)行翻炒之后，再倒入青椒，散入食用鹽，做出來的肉質(zhì)才會特別嫩。
- 觀點(diǎn)3： 一般是先炒肉的，因?yàn)槿馐潜容^難熟的，所以要在七成熟的時候再放青椒，所以炒在一起會非常的好吃。
- 觀點(diǎn)4： 應(yīng)該先炒肉片，在制作青椒炒肉片的時候就需要先起鍋燒油，加入蔥姜蒜爆香之后倒入肉片，翻炒均勻之后再倒入青椒。
- 觀點(diǎn)5： 肯定是需要先炒肉片，這樣才會比較好，因?yàn)槿馄潜容^難炒熟的，所以先炒肉片再炒青椒。
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