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豆腐干炒肉的做法

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觀點(diǎn)1:   豆腐干炒肉在生活中是比較常見的,以豆腐干和豬肉作為主要原料,豬肉雖好吃,但微寒,有消毒,而豆腐干,有補(bǔ)中益氣之功效,兩者組合營(yíng)養(yǎng)豐富,滑潤(rùn)肌膚,是大眾比較愛吃的一道家常菜。下面是我收集整理的豆腐干炒肉的做法,希望對(duì)您有所幫助!
  豆腐干炒肉的做法一
  需要的'食材
  香干、豬肉、青紅尖椒、獨(dú)蒜、鹽、生抽、淀粉水、糖、油。
  做法步驟
  1、豬肉切片,用鹽、生抽、糖、撈勻,再加入少量的油腌制10分鐘。
  2、青紅尖椒去籽后切件,獨(dú)蒜去衣剁碎。
  3、熱鍋放油,燒熱后,放入豬肉片,至熟撈出。
  4、熱鍋下油爆香蒜蓉,放入青紅椒翻炒,再加入香干輕輕炒勻。
  5、加入肉,放入生抽、糖、鹽調(diào)味,加淀粉水勾薄芡出鍋即可。
  豆腐干炒肉做法二
  需要的食材
  豬肉250克,香干3個(gè),紅辣椒3個(gè),香蔥3根,生姜1塊,老干媽豆豉半湯匙,郫縣豆瓣半湯匙,蒜3粒,料酒3茶匙,雞粉半茶匙,醬油適量,花生油適量。
  做法步驟
  1、將豬肉洗凈去皮后切成薄片,用料酒、半湯匙醬油腌制。
  2、將紅辣椒斜切成塊,蔥白和蔥綠分別切成長(zhǎng)段,生姜切絲,大蒜切片。
  3、豆腐干切成片。
  4、在炒鍋中加入少量的油,放入姜絲,將豬肉炒出吐油變色。
  5、把紅辣椒、大蒜、蔥白段放入翻炒出香味。
  6、加入豆腐干翻炒均勻。
  7、放入1湯匙的醬油,半茶匙的雞粉翻炒入味,放入蔥蒜,翻炒幾下即可關(guān)火。
擴(kuò)展閱讀1:酒釀?wù)舻暗墓πc作用,酒釀?wù)舻暗墓πc作用禁忌
本文目錄一覽:1、酒釀?wù)舻吧匣饐?、米酒蒸蛋吃補(bǔ)身體嗎3、黃酒蒸蛋吃了對(duì)身體有什么好處4、吃酒釀?wù)舻坝惺裁春锰?、酒糟蒸蛋的功效與作用酒釀?wù)舻吧匣饐峋漆劦笆沁\(yùn)用米酒和生雞蛋制做的特色美食,它的味兒甜滋滋含有一些酒氣,可是卻擁有很多的益處。酒釀蛋較為顯著的作用便是提高人體的免疫能力、推動(dòng)...
擴(kuò)展閱讀2:白豆干炒肉怎么做好吃
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擴(kuò)展閱讀3:如何把豆干炒肉做的色香味俱全?
豆干炒肉是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜,要想做得色香味俱全,需要注意以下幾個(gè)步驟:準(zhǔn)備材料:新鮮的豬肉(可以選擇瘦肉或者五花肉,根據(jù)個(gè)人口味),豆干(豆腐干),蒜末,蔥花,生姜末,辣椒(可選),醬油,料酒,糖,鹽,胡椒粉,食用油等。處理材料:將豬肉切成薄片或絲,用適量的醬油,料酒,胡椒粉...
擴(kuò)展閱讀4:如何在家烹飪豆干炒肉簡(jiǎn)單又下飯?
腌制肉片:將切好的肉片放入碗中,加入1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺白糖、少許胡椒粉,攪拌均勻后腌制10-15分鐘。處理豆干:豆干用清水沖洗干凈,瀝干水分。如果喜歡口感更緊實(shí)一些,可以先用開水燙一下,然后撈出瀝干。炒制肉片:鍋中加入適量食用油,油熱后放入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片變色,出現(xiàn)...
擴(kuò)展閱讀5:白豆干炒肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單 白豆干炒肉如何做好吃又簡(jiǎn)單
1、原料:豆干、豬肉、洋蔥、胡蘿卜、青椒、食用油、小石窖炒雞醬。2、準(zhǔn)備食材。3、將食材洗凈切好備用。4、起鍋燒油,油熱放入洋蔥翻炒出香味。5、放入肉片翻炒至變色。6、放入小石窖炒雞醬翻炒均勻。7、倒入豆干翻炒。8、最后加入配菜翻炒均勻。9、這樣就做好了。
擴(kuò)展閱讀6:永清縣有非油炸的臭豆腐賣嗎
沒有。永清縣沒有非油炸的臭豆腐賣。臭豆腐,中國(guó)傳統(tǒng)特色小吃,是一種油炸食品。在各地的制作方式、食用方法均有相當(dāng)大的差異,有北方和南方的不同類型,臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長(zhǎng),是一種極具特色的中華傳統(tǒng)小吃,古老而傳統(tǒng),令人欲罷不能。制作材料...
擴(kuò)展閱讀7:怎么制作臭豆腐呢?
2制作過程:將黃豆用水泡發(fā),先通過一些過程制成為豆腐腦,做法可以學(xué)習(xí)豆腐做法。將豆腐腦舀入木盒內(nèi),蓋上木板,上面壓上重物,將豆腐腦中水分?jǐn)D出,做成白花花的豆腐。做豆腐時(shí)要嚴(yán)格按照做豆腐的步驟進(jìn)行,這里不詳細(xì)介紹。3)油炸臭豆腐將青礬放入桶內(nèi),春、秋季約需3~5個(gè)小時(shí),夏季約浸泡6h左右,...
擴(kuò)展閱讀8:做臭豆腐的方法怎么做
1制豆腐 將黃豆用水泡發(fā),制成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內(nèi),蓋上木板,壓上重石塊,壓去水分,即成豆腐。2油炸臭豆腐將青礬放入桶內(nèi),春、秋季約需3~5個(gè)小時(shí),夏季約浸泡6h左右,冬季約需2天,泡好后取出,用冷開水略洗,瀝干水分,再將茶油全部倒入鍋內(nèi)燒紅,放入豆腐用小火炸約5分鐘,一待...
擴(kuò)展閱讀9:臭豆腐家常做法
1、準(zhǔn)備一個(gè)干凈而且能夠密封的盒子,將臭豆腐乳放進(jìn)去,用筷子弄碎,同時(shí)將涼開水倒入盒子里,再加上一勺白酒攪拌均勻。2、將準(zhǔn)備好的豆腐切成大小合適的方塊。3、接著將切成小塊的豆腐放入調(diào)好的料汁里,讓豆腐徹底浸入在臭豆腐乳水里面,并蓋上蓋子密封起來,放入冰箱冷藏24個(gè)小時(shí)。4、起鍋燒油,...
擴(kuò)展閱讀10:怎么制作臭豆腐?
做法如下:1、首先我們來調(diào)制醬汁,取三塊臭豆腐放入碗中,加入溫水按壓化開,要是喜歡臭味大一點(diǎn)的可以多放幾塊。2、在準(zhǔn)備一個(gè)碗,碗中放入食鹽,蔥花,白芝麻,小米辣,燒烤料,一勺熱油,攪拌均勻后在把剛和好的臭豆腐汁倒進(jìn)去,再次的攪拌均勻。3、豆腐切成塊,鍋中燒油,等油溫七成熱的時(shí)候...
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