- 觀點1： 洋蔥炒肉到底先放洋蔥還是先放肉？多數人都做錯了，難怪不好吃。肉，現如今我們每一天都要接觸到的食物，我們一天不吃肉總感覺有些不踏實，那平時我們炒肉時基本上都是會將洋蔥和肉一起搭配吧？但是我發現很多人在制作洋蔥炒肉這道菜時不知道是先放洋蔥還是先放肉，很是矛盾。并且很多人做錯了，這會直接影響菜品的口感，放的順序不對是不會好吃的。那么現在我將為您解答一下這個問題。來吧！我們從這道菜最開始說起，講講制作的步驟。
最開始我們肯定是要準備食材，洋蔥炒肉顧名思義，我們需要準備洋蔥，這個量我覺得兩個這樣就差不多了。接著我們準備半斤左右的肉，選擇瘦肉是最佳的，這樣不會顯得油膩，不過想增加些脂肪的朋友可以選用一些肥瘦相間的肉質。然后我們還要準備一樣配菜，青椒，青椒是很多炒肉類的絕美搭檔哈！
準備好食材之后當然是要處理一下啦！這個順序沒有先后之分，那就按照我的步驟來吧，我們先處理一下洋蔥，我們將洋蔥切成均勻的細片，這樣方便我們烹飪，也更有益于入味，激發它更多的香味。
接下來我們處理我們的主角了，我們將豬肉切成薄厚均勻的細片，這樣咀嚼起來更加地柔軟不會說太厚而變得很硬。每日食一些肉類也是對身體能量的補充，所以我們這道洋蔥炒肉很不錯的哦！
然后我們將青椒對半切開，然后把里面的籽粒拿出，籽粒會比較辣，但是我們的最終目的不是這個。然后把其切成小片。
我們這就算把所有食材處理好了，接著我們進行下一個步驟，起鍋燒油，放入青椒和洋蔥持續加熱兩分鐘左右，待青椒開始變色，洋蔥香氣溢出時，
我們把切好的肉放入其中，翻炒均勻。待豬肉顏色變暗時，我們改為下火，繼續加熱一分鐘，并且不斷翻炒，是食材受熱均勻，這樣口感會顯得更好些。完成這個步驟我們就可以出鍋了。
然后我們就得到了這道香氣誘人的洋蔥炒肉了，朋友們有沒有記住是先放洋蔥還是放肉，當然是先放蔥才放肉。我可以解釋一下為什么這樣做，洋蔥需要比較長時間地加熱時間才會使其香氣溢出。先放肉的話要得到洋蔥的香味的話就需要加熱更長的時間，這時我們的肉已經變得很硬了，而且很干很老，難以下咽。記住了嗎？各位朋友們！ - 觀點2： 我常用的做法是先炒肉。鍋燒熱后倒油，把肉片倒進去炒出油脂，然后把洋蔥塊倒進去翻炒，洋蔥會吸收掉豬肉的油脂，豬肉會吸收洋蔥的辛辣味，他們炒出來很好吃。
- 觀點3： 先炒肉，首先在鍋里加入適量的油，把肉放進去，加一點蠔油，食鹽，生抽，翻炒均勻，再把洋蔥切片放進去，大火翻炒一段時間即可。
- 觀點4： 洋蔥炒肉是先炒洋蔥，首先準備好新鮮洋蔥切碎之后備用，然后準備好一些肉片，放入生粉揉勻，起鍋燒油，放入洋蔥炒香之后，再將肉片放入鍋中，加入調味料倒后爆炒即可
- 擴展閱讀1：披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香，但不能多哦，盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴展閱讀2：披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油？
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產物。主要用作調味品,營養很好但含脂量很高,所以不要過分食用。
- 擴展閱讀3：烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據口味調整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團。4、加入黃油和少許的鹽，繼續揉...
- 擴展閱讀4：披薩哪個步驟要黃油嗎？
- 在傳統的披薩制作過程中，通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品，所以無需像做蛋糕那樣用黃油來控制口感和質地。在制作披薩的面團中，通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來制作，而不需要加入黃油。然而，在某些口味的披薩中，如起司披薩、芝士披薩等中可能會使用黃油來提升味道和口感。在這種情況下...
- 擴展閱讀5：黑龍江集賢特產：集賢友好香瓜
- 集賢友好香瓜，黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產，全國農產品地理標志。集賢縣傾力打造特色農業品牌，示范帶動全縣農村產業振興。升昌鎮友好村香瓜種植已有20多年歷史，集賢縣幫助升昌鎮抓住香瓜特色作物提質量、建市場、樹品牌，實現香瓜品質跨越、效益提升，友好香瓜在“省級無公害產品”認證基礎上，取得“集賢友好...
- 擴展閱讀6：家里烤肉怎么做好吃
- 1、清洗干凈，控干水分9準備烤肉蘸料炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火鍋剩下的干蘸料，沒有的話可以用辣椒粉和辣椒面再加入適量的孜然粉，有孜然粒加一點會更香10把所有調料攪拌均勻，烤肉蘸料就做好啦；1首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻中等大小的肉片，洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少許黃酒...
- 擴展閱讀7：如何在家自制好吃到爆的烤肉？
- 選擇肉類：選擇新鮮的肉類是制作烤肉的第一步。牛肉、羊肉、豬肉或雞肉都是不錯的選擇。對于牛肉和羊肉，選擇帶有適量脂肪的部位，如牛肋條、羊排等，因為脂肪能在烤制過程中增加肉的風味。腌制肉類：腌制是提升烤肉風味的關鍵。你可以根據個人口味選擇不同的腌料，常見的有鹽、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、...
- 擴展閱讀8：烤肉怎么做好吃，家庭自助烤肉的家常做法
- 1.準備好部分調料。包括海鮮醬油、香辣醬、烤肉醬、咖喱粉和五香粉 2.將熟花生、孜然、芝麻放在研磨機中淹沒成粉狀，備用。特別香 3.這是我準備的蘸料 上排依次為：香辣醬、花生碎、麻醬、咖喱粉 下排依次為：番茄醬、蒜片、洋蔥碎 4.腌制雞心：雞心處理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓勻，可適當加...
- 擴展閱讀9：怎樣在家自己制作好吃的烤肉？
- 準備工具和食材：首先，你需要準備一個烤架或者烤箱，以及烤肉所需的各種調料和食材。常見的調料有鹽、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、燒烤醬等。食材方面，可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種肉類，以及蔬菜、豆腐等。腌制：將選好的肉類切成適當大小的塊或片，然后用調料進行腌制。腌制時間可以根據...
- 擴展閱讀10：在家烤肉怎么做？
- 做法步驟：1、豆腐切成大小厚薄合適的塊鋪在烤盤上。2、把鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻，均勻地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，繼續均勻散上調料。3、在豆腐上均勻淋上生抽和花生油，盡量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的調料粉被刷掉。4、預熱烤箱180度，上下火中層烤半小時左右，出爐前...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！