- 觀點1： 一提到東北人，給大家的感覺就是非常的豪邁的印象，東北當?shù)氐囊恍╋嬍澄幕彩苄愿竦挠绊懀跂|北婚宴菜單上可以說很符合當?shù)厝说目谖叮跂|北舉辦婚宴的排場是非常大的，席面上面的肉什么也是講究一個“大“字。總有很多外地人看完納悶，那么都吃得完嗎?
東北菜分量都很多嗎
在結(jié)婚這件事情上，不管是新人自己還是新人的父母鄉(xiāng)親都是非常上心的，在東北這樣豪邁的地方，當然也不能例外，東北婚宴菜單可都是按照當?shù)厝说目谖毒脑O計的，在東北人們的眼里婚宴是非常的看重這個“無大不歡”，他們喜歡把排場弄的非常的大，恨不得把全村的人都要請過來一起吃飯，這也體現(xiàn)了他們的熱情好客。
流水席要擺滿了長長的一整條桌子，不管你飯量多大，一定都是夠吃的，每一碗的分量都是滿滿當當?shù)模曳N類也是非常的多，一盤盤的擺滿了一整條桌子，會請廚師來，搭造廚房，然后請十幾個勤快能干的阿姨來，幫忙洗菜切菜之類的，然后廚師只要做好了菜，只需要放在桌子上就可以了，會有專門傳菜的來把菜一盤盤的端到酒席上，東北婚宴菜單上雖然喜歡大碗的，但是卻沒有只顧著量，而忘記了精致的。
東北婚宴有什么菜？東北婚宴菜單中一般有：紅燒魚，清蒸姜汁肘子，糯米飯，咸燒白，酥肉，粉蒸肉，鮮筍繪肉片，紅燒肉，扣雞，蒸雞蛋，帶絲全鴨子，清蒸雜燴，沙夾肉等。和大部分比較重大的酒席是一樣的，還有分冷熱菜，冷菜有八大碟，冷菜分別都有一些什么呢？有涼拌石花，炸金箍棒，鹽花生仁，糖醋排骨，嗆蓮白菜，紅油老肝，芝麻川肚，紅心瓜子。熱菜有，燴百合羹，燴雞松菌，燴烏魚蛋，水花肉片，。還有九大碗，有清蒸豬肘子，米粉蒸肉，肉燜豌豆，蒸甜燒白，燉肉，椒麻雞快，明筍燴肉，五花咸燒，攢絲雜燴。還有的就是湯品和點心了，湯可以有酥肉帶絲湯，點心可以是蝴蝶卷。 - 觀點2： 東北菜主要就是以分量足著稱。東北人的婚宴上，雞鴨魚肉一應俱全，而且還有一些是書以及當?shù)氐奶厣恕Ｃ恳坏啦硕际菨M滿當當?shù)摹?/dd>
- 觀點3： 是的，東北菜的分量特別的多，特別的足；小雞燉蘑菇，紅燒魚，鍋包肉，油燜大蝦，糖醋排骨，這些都是東北婚宴上面的菜都非常的好吃。
- 觀點4： 東北人給大家非常的豪邁的印象，東北菜分量都很多東北婚宴有紅燒魚,清蒸姜汁肘子,糯米飯,咸燒白等。
- 擴展閱讀1：老豆角燉肉片的家常做法大全怎么做好吃視
- 1.老豆角摘去兩頭，撕掉筋。2.洗凈，切段。3.五花肉切厚片。4.鍋內(nèi)油熱，爆香花椒，然后把花椒撈出扔掉。5.放入五花肉煸炒，盡量炒出油來。6.加料酒。7.加老抽。8.加黑胡椒粉，翻炒均勻。9.將老豆角放進去。10.加適量水。11.蓋蓋子燉十分鐘。12.汁收得不多了，加蔥絲。13.加鹽。14....
- 擴展閱讀2：在家怎么做出好吃又美味的鮮豆角燉肉？
- 鮮豆角燉肉是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡單，口味鮮美，營養(yǎng)豐富。下面是一份詳細的鮮豆角燉肉的做法：【材料準備】豬肉（五花肉或瘦肉均可）：500克 鮮豆角：500克 姜：幾片 蒜：幾瓣 干辣椒：適量（根據(jù)個人口味）醬油：適量 料酒：適量 糖：少許 鹽：適量 雞精或味精：少許 植物油：適量 ...
- 擴展閱讀3：豆角燉肉怎么做好吃？
- 加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，與肉塊一起燉煮。調(diào)味：根據(jù)個人口味加入適量的鹽，繼續(xù)燉煮。收汁：待肉塊和豆角都燉熟后，開大火收汁，直至湯汁濃稠，肉質(zhì)酥爛，豆角入味。出鍋：最后撒上蔥花，燉好的豆角燉肉即可出鍋。【小貼士】選擇新鮮的豆角和豬肉，新鮮食材燉出的菜肴更加美味。焯水可以...
- 擴展閱讀4：鮮豆角燉肉怎樣烹飪好吃又下飯？
- 加水燉煮：加入足夠的熱水（水量要沒過肉塊），加入八角、香葉等香料（可選），大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至肉塊基本變軟。處理豆角：在肉快燉好的時候，將豆角段用開水焯水一下，去除豆角的生澀味，撈出瀝干水分。加入豆角：將焯好水的豆角加入燉肉的鍋中，加鹽調(diào)味，繼續(xù)小火燉煮。收汁：待豆角燉...
- 擴展閱讀5：太原有什么吃燒烤的好去處？
- 晉陽街：晉陽街是太原的一個著名美食街，這里有很多燒烤店，提供各種肉類和海鮮燒烤，以及特色的山西小吃。柳巷夜市：柳巷夜市是太原比較有名的夜市之一，這里的燒烤攤位眾多，品種豐富，從晚上一直熱鬧到深夜。大型購物中心附近的燒烤店：在太原的大型購物中心如萬達廣場、親賢百貨等附近，通常會有一些連鎖...
- 擴展閱讀6：土豆和豆角燉肉怎么做
- 1.土豆切塊，大蔥切絲；2.豆角洗凈，掰成段，下鍋干炒，加適量鹽；3.炒至豆角顏色變綠后盛出；4.鍋中倒油，中火加熱，下大料爆香；5.下五花肉片翻炒；6.下入蔥花爆香；7.下豆角翻炒；8.加適量甜面醬；9.翻炒均勻；10.加適量鹽，炒勻；11.加適量醬油，炒勻；12.加適量水，沒過豆角和...
- 擴展閱讀7：簡單又美味的食物土豆豆角燉肉的做法你知道幾種
- 土豆豆角燉肉的做法 1.豆角去筋洗凈，如果太長可以掰成兩段 2.土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，塊大小適當即可 3.豬肉切成小塊 4.熱鍋少放油，灑一些五香粉，放入蔥段，待蔥香味出來后，放入切好的肉，再倒入適量醬油后進行翻炒至邊緣變微黃色 5.放入豆角、土豆，隨后放入鹽進行翻炒 6.放適量水，開...
- 擴展閱讀8：土豆燉豆角燉肉的做法土豆燉豆角燉肉怎么做
- 1、主料：土豆1個、四季豆200克、五花肉200克。2、輔料：食鹽適量、蒜3瓣、八角2個、花椒25粒、干辣椒2個、料酒1大勺、生抽2大勺、小蔥1根、草果1個。3、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。4、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段。5、鍋中加...
- 擴展閱讀9：土豆豆角燉肉
- 土豆豆角燉肉：主料：五花肉400克、土豆1個、豆角一小把、蘿卜干適量。輔料：大蒜適量、生抽適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、冰糖適量、食用油適量。步驟：1、帶皮豬五花肉切塊。2、我單獨又加了些豬皮，都是平時做菜剩下來的。3、冷水下鍋，煮開后撇去血沫。4、撈出備用，煮肉的湯備用。5、炒鍋...
- 擴展閱讀10：杭州夜市小吃街有哪些 夜宵燒烤好去處
- 魚街 位于南景路436號的千島湖魚街是比較有特色的夜市，以魚文化為主線，一條街吃遍千島湖美食 除了本地的特色美食，這里還有小龍蝦，色澤誘人、麻辣鮮香，再加上各式各樣的湖鮮燒烤，河蚌、湖魚，相映生輝 啤酒小鎮(zhèn) 芙蓉...
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