- 觀點1： 月子下奶湯菜譜大全竅門
月子下奶湯菜譜大全竅門。媽媽們生完孩子需要坐月子，坐月子就需要一些下奶的湯來補充自己的營養，這樣才能安心給孩子喂奶。接下來就由我帶大家了解月子下奶湯菜譜大全竅門的相關內容。
月子下奶湯菜譜竅門1
花生雞腳湯
1、準備好雞腳、花生、黃酒、鹽、雞油、姜片等食材；
2、將雞腳的爪子去掉，并洗干凈；
3、花生泡入溫水中半個小時，然后用清水洗干凈；
4、鍋內放入清水，大火煮開，雞腳、花生、姜片以及黃酒加進去，蓋上鍋蓋，煮2個小時；
5、出鍋前加入鹽調味，然后小火燜一會后淋上雞油即可。
木瓜排骨湯
1、準備好木瓜、排骨、大蒜、辣椒、耗油、高湯以及米酒；
2、排骨洗凈，加鹽、玉米粉和雞蛋將排骨腌漬4個小時；
3、木瓜切成條狀，在鍋內過一遍油，開小火即可；
4、鍋內放油將蒜末和辣椒爆炒出香味，放入排骨、耗油、米酒和高湯煮熟；
5、最后加入木瓜燜煮幾分鐘即可出鍋。
魚頭豆腐湯
1、準備好香菇、鰱魚頭、豆腐、鹽、蔥和姜片；
2、將魚頭洗干凈，用刀從中間劈開，用廚房紙巾將魚頭上的水分吸干凈；
3、豆腐切成適當大小的塊狀；
4、溫水泡香菇5分鐘，然后洗干凈；
5、鍋內熱油，放入魚頭兩面煎成金黃色，并撥到一邊；
6、用煎魚頭剩下來的油爆炒從蔥段和姜片，有香味后，加入魚頭、蘑菇和水，大火煮50分鐘左右；
7、出鍋前加入適量鹽調味，然后加入豆腐燜煮3分鐘即可出鍋。
月子下奶湯菜譜竅門2 做月子產婦下奶湯譜食鯽魚湯的正確做法
1、鯽魚一定要選擇新鮮的，不用太大，選擇鯽魚時要注意不要選擇那種肚子很大的那種，肚子大看起來很肥，其實里面全是魚籽。
2、選擇兩條鯽魚宰殺干凈，但是不要用鹽腌，腌過的鯽魚失去了原有的魚鮮味了，用抹布擦去鯽魚身上多余的水分，備用。
3、鍋里放少許油，豬油最好，花生油也不錯，但是不要用豆油。豆油作出的鯽魚湯失去了原有的顏色，還有一股很重的豆腥味，我個人不喜歡。用一片生姜擦一遍鍋底，這樣在煎魚時不會粘鍋。
4、等油到七成熱，把魚放在鍋里兩面煎一下，色澤金黃就可以了。
5、把魚煎好后，倒入開水，加入生姜片，蓋上鍋蓋小火20分鐘。在這里還有一個需要注意的環節，通常我們在煎魚后是料酒是必不可少的，今天的鯽魚湯就不要加料酒了，因為是月子湯，做菜的'配料是越少越好，保持鯽魚的原汁原味，而且也不會茬奶。
6、小火20分鐘后，打開鍋蓋，月子鯽魚湯就做好了，奶白的顏色很是誘人，加入少許鹽，在燉上3分鐘就好了。一定要記住最后加鹽，提前加鹽就燉不出鯽魚湯的原色了。
7、新媽媽在做月子的時候一定要多保證飲食的多樣化，每頓飯的湯水要喝足，不要怕發胖。有的新媽媽因為剛生完寶寶不適應心情不好，吃不下飯奶水就更不足了。為了寶寶的健康，保持心情舒暢，飲食多樣化，慢慢的奶水就會好起來。? - 擴展閱讀1：怎么燒紅燒肉燒的肥而不膩，又甜又好吃，我沒燒過紅燒肉，我還不會燒菜
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