- 觀點1： 1、砂鍋四周及底部先涂抹食用油；
2、上海青洗凈，完全漓干；取大部分菜葉切成碎丁，整棵菜梗對切兩半；
3、鍋中放少許油燒熱，下菜梗及部分整片菜葉，稍炒后盛出，鋪在砂鍋底部；
4、醬肉切細丁，和生米一起放入砂鍋中，加水適量（水量比平常煮飯略少一些，因菜梗會出水）；
5、煮開后，改小火燜20分鐘左右；開蓋稍稍攪拌菜梗和飯粒，加蓋續燜5分鐘；
6、另外在鍋里放少許油，下蔥花爆香，下松仁略炒；下菜葉碎丁快速翻炒，一變深綠即刻離火盛出；
7、砂鍋開蓋，取出軟爛的菜梗菜葉；
8、將蔥花松仁菜葉碎丁一起倒入砂鍋內，加鹽，白胡椒粉調味，攪拌均勻，即可出鍋裝盆 - 觀點2： 算了，蹭飯上海菜飯他還是很方便的，早上等等飯，然后隨便炒點菜，然后里面放點湯湯的好吃，泡著吃的
- 觀點3： 上海菜飯想要做的好吃，其實就是要根據上海的做菜的特點來做菜，首先上海菜的特點是比較清淡，而且口味偏甜，那你做菜的時候就不要放太多的材料和太多的鹽，然后把口味做偏甜一些，符合上海人的口味，這樣。
- 觀點4： 這個上海的這個菜飯怎么做好吃啊，上海那邊的這個口味呢，吃的都比較那個清淡一點 這個差異飯呢，它通常是先把青菜進行這個啊穿水呀 青菜汆水之后呢，呃，然后把它這個和這個米飯呢進行一個炒熟，加入一些那個什么雞精，那次這些東西就可以了 。
- 觀點5： 上海的開發怎么做好事，這取決于個人的口味。地區差也有關系。
- 觀點6： 用心做。你都沒有認真的思考過，怎么做才好吃？沒有完全的沉下心來去做這個菜飯。光想著怎么做好吃。你就不能想一想，做的好吃一點，別人吃的也舒服。
- 觀點7： 緊急點下上海菜的話，飯怎么做才好吃？我覺得上海來說的話，他們的誰來說的話，就是要做的話，就是要做那種下完再叫我吃的。
- 觀點8： 請指點下面海菜飯怎么做才好吃 有多種多樣的做法，這要根據自己的口味來決定，根據自己覺得怎么做好吃就怎么去做
- 擴展閱讀1：怎么燒紅燒肉燒的肥而不膩，又甜又好吃，我沒燒過紅燒肉，我還不會燒菜
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- 端午菜譜6道菜：黃豆燉豬蹄、蒜蓉紅莧菜、蓮藕排骨湯、黃瓜山藥炒木耳、紅棗糯米八寶飯、小黃魚燒豆腐。一、黃豆燉豬蹄 黃豆燉豬蹄是一道營養豐富的菜肴，它將黃豆和豬蹄的鮮美結合在一起。制作這道菜時，首先將黃豆浸泡并煮...
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