- 觀點1： 油適量，但最好能讓鍋掛上一層油，不容易粘上米飯，然后先炒米飯（最好是硬一些的隔夜飯炒出來口感好），然后在米飯上澆合好的雞蛋液，中火快速翻炒！加調料：鹽 雞精、看個人技巧如果能包裹住米飯為最好，多試幾次， 本人不建議加配菜（影響口感） 這樣要比先放雞蛋的米飯嫩得多，顏色看著也好 如果只用蛋黃去炒，就會變成金色的黃金蛋炒飯，望采納！
- 觀點2： 米飯要隔夜的，不能軟，軟了黏鍋底也不能硬，太硬了炒過以后更硬~懶人超凡可以將生蛋打散后把米飯直接倒入蛋液，攪勻后，熱鍋涼油，加入切碎的蔥花，多一些好吃~喜歡口感豐富可以加切好的火腿粒，胡蘿卜粒和青椒丁等等，看自己口味了~把菜炒勻斷生后盛出來，加油，熱了倒入米飯，翻炒勻后加入之前準備好的材料翻勻，加適量鹽雞精調味，出鍋~這樣把米飯倒入雞蛋液中可以使米飯粒粒分明，非常好看~
- 觀點3： 蛋炒飯需要用猛火，做法如下：
1.準備好米飯和大蔥。
2.雞蛋打散入碗中。
3.蔥洗凈切碎。
4.鍋中放油加入雞蛋炒散。然后盛出。
5.另放油加入蔥粒翻炒。
6.炒香后倒入米飯。
7.炒至米飯變散后倒入雞蛋。
8.加鹽調味。
9.翻炒均勻即可。 - 觀點4：
- 觀點5： 蛋炒飯需要用猛火,做法如下:
1.
準備好米飯和大蔥。
2.
雞蛋打散入碗中。
3.
蔥洗凈切碎。
4.
鍋中放油加入雞蛋炒散。然后盛出【摘要】
蛋炒飯需要用什么火啊 怎樣做才算好吃【提問】
蛋炒飯需要用猛火,做法如下:
1.
準備好米飯和大蔥。
2.
雞蛋打散入碗中。
3.
蔥洗凈切碎。
4.
鍋中放油加入雞蛋炒散。然后盛出【回答】
親，如果我的回答對您有所幫助的話，可以給我一個贊，如果還有問題，可以繼續(xù)向我提問，祝您生活愉快！謝謝啦~😊😊😊【回答】 - 觀點6： 雞蛋要用大火+足夠的油 ，加調料，煎好后，放米飯。。。用中火。同樣調料啥的自己會放的哈
- 觀點7： 先在鍋中放少許油，中火燒熱，打蛋入鍋，炒碎，加入適量鹽和味精，有胡籮卜丁更好，一個蛋約配一碗半的米飯，放入準備好的米飯加入少許醬油，翻炒2-3分鐘即可出鍋。
- 觀點8： 我一般想吃蛋炒飯的時候會早上先把米飯蒸好，然后晾起來，到中午的時候米飯不粘不硬的正好，然后兩個雞蛋打在米飯里拌均勻，胡蘿卜、火腿腸、洋蔥等喜歡的食材切成丁，先把食材放炒鍋里炒八成熟，再導入米飯翻炒至米飯粒粒分明就好了。
- 觀點9： 加料前用小火，加完后用大火快速翻炒2--4分鐘就OK拉！
- 觀點10： 要用中火，就那么簡單。中火是龍啊
- 觀點11： 用中火炒就行
- 觀點12： 那很多啦。。。
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發(fā)霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發(fā)肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
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- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受...
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