- 觀點1： 我們平常做的都是拿鴨子去燉湯吃，比較好吃的，你想用鴨爪去燉湯的話，我覺得就沒有鴨子燉湯好吃了，我覺得鴨爪還是紅燒的吃比較好吃，還有就是那種像泡椒鳳爪那樣的，你可以用泡椒做鴨爪子的，當然，你實在要喜歡燉湯吃也可以的，就是首先呢，要多放點生姜的加水進去燉時間不能太長的時間太長了的話，鴨爪子就稀巴爛，那就嚼起來沒口感了，還要放一點料酒下去的。
- 觀點2： 鴨爪養生湯的做法
鴨爪養生湯的做法圖解11.鴨爪洗凈，剁成合適的小塊，過水再次洗凈。
鴨爪養生湯的做法圖解22.電燉鍋中加入溫水，放入適量的蔥、姜、酒，過水后的鴨爪、花生米、薏米仁、蓮心。設置為快檔燉煮。
鴨爪養生湯的做法圖解33.胡蘿卜洗凈，切成滾刀塊。黑玉米取些玉米粒洗凈備用。枸杞洗凈備用
鴨爪養生湯的做法圖解44.電燉鍋頓開后40分鐘后加入胡蘿卜塊、黑玉米粒、枸杞。
鴨爪養生湯的做法圖解55.加入胡蘿卜塊、枸杞的燉湯，再燉煮個15分鐘，斷電。
按個人口味加入調味品即可。 - 觀點3： 材料
雞中翅，四季豆，小紅椒，泡椒，蠔油，生抽，淀粉，蛋清，料酒，胡椒粉
做法
1、辣炒鳳翅球：首先雞中翅洗凈，瀝干水分，一手捏住一端，右手拿小刀在骨頭連接點把肉往下刮，再捏住一根骨頭來回轉幾下，使骨頭和肉分離，然后拉住骨頭的一端用小刀切斷筋取出骨頭后便是鳳翼球了。
2、然后把鳳翼球用蛋清、蠔油、水淀粉拌勻，腌制十分鐘以上。腌制的時候可以把紅辣椒、四季豆洗干凈切圈，泡椒三個切圈，蒜姜切片，生抽、胡椒粉水淀粉攪拌成芡汁備用。
3、大火燒熱鍋子，倒入油燒至6成熱，把鳳翼球放下鍋劃油大約2分鐘，撈起瀝干油。
4、倒出鍋里的油只留一小部分，下姜片、蒜片爆出香味，再把紅椒圈、四季豆圈、泡椒圈下鍋一起煸炒，然后下鳳翼球爆炒，烹入料酒，下芡汁勾芡即可裝盤！口感鮮嫩，夾帶著泡椒的辣味的鳳翼球做好 - 觀點4： 食材用料
鴨爪6個
胡蘿卜1根相克食物
薏米仁一小把相克食物
黑珍珠玉米粒少許
鹽、雞精按個人口味添加
蓮心、枸杞、花生米少許
蔥姜酒適量
鴨爪養生湯的做法
鴨爪養生湯的做法圖解11.鴨爪洗凈，剁成合適的小塊，過水再次洗凈。
鴨爪養生湯的做法圖解22.電燉鍋中加入溫水，放入適量的蔥、姜、酒，過水后的鴨爪、花生米、薏米仁、蓮心。設置為快檔燉煮。
鴨爪養生湯的做法圖解33.胡蘿卜洗凈，切成滾刀塊。黑玉米取些玉米粒洗凈備用。枸杞洗凈備用
鴨爪養生湯的做法圖解44.電燉鍋頓開后40分鐘后加入胡蘿卜塊、黑玉米粒、枸杞。
鴨爪養生湯的做法圖解55.加入胡蘿卜塊、枸杞的燉湯，再燉煮個15分鐘，斷電。
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