- 觀點1： 爆裂玉米是小粒的，曬干后可直接在鍋中加熱（最好配上白糖）即可成爆米花。
甜玉米與爆裂玉米根本是兩個概念。前者只能鮮食，有些人稱之為水果玉米。曬干后由于糖分都轉化為淀粉，甜度喪失殆盡。 - 觀點2： 嘿嘿、我也喜歡吃爆米花的說。。。
爆米花所用的玉米粒可以選那種街上賣的普通的甜玉米噢，也就是黃色的那種玉米棒。如果你想自己親自做，可以去買那種曬干包裝過的玉米粒回家直接爆，記得要加適量的糖哦、要是你信不過包裝過的東西，可以去市場買我前面說的新鮮的玉米棒，回家把它一粒一粒掰下來放大太陽底下曬，曬好的程度嘛、就是端起搖晃的時候有一種“窸窸窣窣”的聲音就OK啦 原料就準備好了哦 - 觀點3： 砂鍋爆米花的做法步驟
1.準備好所用食材。
2.砂鍋沖洗干凈，晾干，加入黃油，小火加熱至融化。
3.倒入玉米粒，攪拌均勻，加熱至看見第一個爆米花蹦出。
4.趕緊蓋上蓋子。【摘要】
爆米花專用玉米粒怎么做【提問】
砂鍋爆米花的做法步驟
1.準備好所用食材。
2.砂鍋沖洗干凈，晾干，加入黃油，小火加熱至融化。
3.倒入玉米粒，攪拌均勻，加熱至看見第一個爆米花蹦出。
4.趕緊蓋上蓋子。【回答】
5. 仔細聽，聲音較強弱時就可以關火了，用余溫繼續爆。
6.沒有聲音了，打開蓋子，讓水氣揮發即可【回答】
溫馨提示：
1、砂鍋一定要用耐干燒的，我用的是干燒急冷都不破的黑樂砂鍋，普通砂鍋我沒試過。
2、黃油熔點低，全程一定要小火，以免爆糊。
3、喜歡吃甜的在蓋蓋子之前，加點糖拌均勻即可。【回答】 - 觀點4： 爆裂玉米起源于美洲，爆裂玉米粒較之普通玉米粒體型更小，結構更緊實，遇高溫有較大的膨爆性，爆開率較大。
普通玉米粒膨爆性不好，用一般的方式難以爆開，即使使用壓力很大的老式手搖爆米花機，其爆開率也是不高的。

爆裂玉米
炒鍋怎么做爆米花
爆裂玉米粒膨爆性好，我們只要用油將其加熱，就能很輕松的爆開，整個過程只要幾分鐘，非常簡單。
準備材料
超市或某寶入手的爆裂玉米粒，大約也就10塊錢就能買一大袋，能吃好久；適量黃油或植物油，家里沒黃油的就用植物油就可以了，區別不大；適量白砂糖，增加甜度，根據自己口味選擇多少；一口帶鍋蓋的炒鍋，一定要有鍋蓋，要不然你就準備滿廚房去撿爆米花吧。 - 觀點5： 不是街上賣的那種，爆米花用的是小米，和大米差不多大小，不過是灰黑色的，玉米爆出來的是街上大叔大媽用小車推著賣那種
- 觀點6： 街上的不可以，是不同的玉米，有專門用于爆米花的玉米品種，豫爆系列就行。
- 觀點7：
- 擴展閱讀1：新鮮玉米怎么做玉米汁
- 1新鮮玉米一根，切成兩半2掰下玉米粒，倒入破壁機中3加牛奶250毫升清水1000毫升米飯小半碗4啟動破壁機，使玉米牛奶米飯攪打均勻，中間可以加入冰糖調味5邊加熱邊破壁，大約20分鐘后，破壁機停止。玉米汁生榨法 生榨法的順序是直接將生玉米放入玉米榨汁機內榨汁，然后再加榨好的玉米汁加熱如果是新鮮嫩...
- 擴展閱讀2：新鮮玉米汁怎么打
- 新鮮玉米打玉米汁步驟如下：第1步、新鮮玉米棒兩根。第2步、把玉米剝出來洗干凈，多洗幾次把浮起來碎去掉。第3步、放入破壁機加入冰糖，因為破壁機有加熱功能，所以沒必要煮熟，玉米含有很多玉米淀粉第一次加熱已經凝固了，生玉米打出來的汁很濃稠。第4步、加入1400ml水。第5步、按“五谷漿”鍵，...
- 擴展閱讀3：生的玉米怎么做玉米汁
- 步驟1.東北甜玉米(份量自定),用水煮熟,然后剝下玉米粒待用。步驟2.準備帶粉碎功能的攪拌機一臺,低密度過濾網一把,高密度過濾網一把,鐵勺一把,微波爐一臺。步驟3.將剝好的熟玉米粒放進攪拌機里,加水,水和玉米粒的比例為2.5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超過攪拌機的1/2,否則在攪拌過程中...
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- 1. 在燉肉過程中，當湯汁開始翻滾時，可以滴入幾滴芝麻香油或食用油。油脂的加入有助于讓泡沫均勻分散，從而減少溢鍋的可能性。2. 另一個防止燉肉溢鍋的方法是在鍋中放入一根筷子或勺子。這有助于形成沸騰的核心，使湯汁沸騰時更為平穩，減少突然溢出的風險。
- 擴展閱讀5：紅米+黑米紅豆，花生紅棗枸杞，糯米，煮粥的份量怎么搭配？
- 然后枸杞和紅棗的話就是數量小一點就行，不需要那么大的數量，水的話，電飯煲一般家庭煮飯的五六個人可以吃的那種，一個帶電飯煲的話加半鍋水就可以煮粥了，如果你是用那個叫什么寶來保的話，多加一點水看得，水的話，電...
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- 擴展閱讀7：有誰知道滿漢全席中180道菜中的菜譜名字？？
- 22、—百子桃包：雀鹿蜂猴百子壽桃全座。二分手：大紅瓜子、炸銀杏仁 23、四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂園干 24、四糖果：糖蓮子、糖冬瓜，糖菊餅，糖椰角 25、四蜜果，蜜金錢桔、蜜柚皮、蜜棗子餞餞枇把 26...
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- 清朝道光年間，河北省大城縣里坦鎮薛家祖傳一種獨特的蒸制窩頭的技術。薛家窩頭，色澤金黃，味道純正，香短期可口，營養豐富，在當地享有盛譽。薛家窩頭至今已有一百五十年的歷史了。相傳，清光緒年間，皇宮大太監李連英吃后...
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