- 觀點1: 自從人類大量使用化學農藥以后,各種農副產品(指各種農作物產品及畜禽魚奶蛋類)的農藥殘留問題越來越突出,對人體健康帶來了直接或間接的危害,農藥殘留來源主要有以下三個:
一是使用農藥對作物的直接污染。農田施藥后,藥劑可能粘附作物表皮,也可能滲透到作物組織內部并輸送到全株,經過一定時間,這些農藥將逐漸被降解消失。但如果藥劑性能穩定,即可長期殘留在植物體內。滲透強的不僅殘留量大,污染程度也很大,可直達果實內層。用藥次數多、用藥量大或用藥間隔時間短,產品殘留量就會增大。
二是作物從污染環境中對農藥的吸收。在農田施藥過程中,直接降落在作物上的藥量只占一小部分,大部分則散落在土壤中,或漂移到空氣里,或被水流沖刷到塘、湖和河流中,造成了嚴重的環境污染,有些農藥在土壤中殘存幾年甚至十幾年,作物從根部吸收或葉片代謝吸收空氣中殘留的藥劑或被污染的水源灌溉作物,都會引起農藥殘留量增大。
三是由于食物鏈的作用農藥在生物體內聚集。畜禽魚類體內農藥殘留主要是取食大量被農藥污染的飼料,造成體內農藥聚集。
一、防止和減少農藥對糧食、果樹、蔬菜等農作物的直接污染,要根據農藥的性質嚴格限制使用范圍,嚴格掌握用藥濃度、用藥量、用藥次數等,嚴格控制作物收獲前最后一次施藥的安全間隔期,使農藥進入農副產品的殘留盡可能的減少。
二、防止和減少農藥在環境中轉移的間接污染而導致農副產品中的殘留。農藥在環境中的轉移過程十分復雜,但主要途徑是水流傳帶、空氣傳帶、生物傳帶。應嚴禁農藥對水域的污染,嚴禁廢氣對空氣的污染,風力較大時盡可能的不用或少用農藥。通過這些辦法減少、阻礙農藥的轉移污染。
三、防止和減少農藥在生物體內的聚集,主要是不使用農藥殘留量大飼料喂養畜禽,這樣乳蛋產品殘留量就會大大減少。 - 觀點2:
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- 擴展閱讀7:說說你喜歡吃的家常菜,要方便做的。多點多點。
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