- 觀點1: 建議你先不放香菇
“冬瓜排骨湯”
具有補心益腦、養血安神之功效,調節睡眠腦細胞新陳代謝,促進睡眠
原料:
枸杞1大勺,薏仁1/2杯,冬瓜辦斤,煮排骨250克,姜片2片
制作:
1、先將煮排骨洗凈,剁成寬長各5厘米的小塊,將500毫克的水注入鍋中煮開,放入姜片及洗凈的豬排骨以溫火煮二三分鐘,去血水及油,取出豬排骨用冷水沖洗干凈
2、再將薏仁洗凈用水浸泡1小時,枸杞洗凈用水泡20分鐘備用,冬瓜帶皮洗凈,切小塊備用
3、注水入鍋中煮開,放入所有的材料,大火煮沸后轉小火,繼續幾小時,煮至肉離骨,熄火即食
小貼士:
冬瓜:又叫白瓜、枕瓜,含充足水分,具有較高營養價值。含有豐富的蛋白質、碳水化合物,以及鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素,其中,維生素C的含量最高。
薏仁:又名薏米、六谷子、珠珠米,是中國古老的食藥皆佳的糧種之一,它的營養價值很高,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和人體所必需的8種氨基酸,并且具有容易被消化吸收的提點。
枸杞:枸杞樹的果實,是一種具有強韌生命力及精力的植物,非常適合用來消除疲勞,富含豐富的三甲脂、內脂、鹽堿酸、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵等營養素,能夠促進血液循環,防止動脈硬化,還可預防肝臟內脂肪的囤積。
高湯助你好睡眠之“香菇海參湯”
具有解除抑郁和減輕壓力之功效,為身體提供能量,有助睡眠
原料:
海參100克、香菇150克、生姜20克、蔥10克、精鹽5克、味精5克、紹酒5克、白糖3克、花生油10克
制作:
1、將海參漲發好,清洗干凈切塊,香菇洗凈浸透切塊,姜分別切成小片與厚片,蔥分別切成蔥條和蔥段
2、燒鍋下油,放入姜片、蔥條,加入紹酒,放入清水澆開,下適量鹽、味精、白糖,放入海參滾煨片刻,撈起去掉姜、蔥
3、取燉盅一個,將海參、香菇、姜片放入燉盅內,加入清水,用中火燉2小時以上,加入鹽、味精,撒上蔥段即可
小貼士:
香菇:又稱香蕈、冬菇,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素C、維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鐵等礦物質。
海參:又名刺參,屬于棘皮動物,是一種名貴海產品,因補益作用類似人參而得名,海參的營養價值較高,每百克水發海參含蛋白質14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,鈣357毫克,磷12毫克,鐵2.4毫克,并含有維生素B1、B2、尼克酸等。 - 觀點2:
- 觀點3: 可以一起燉的【摘要】
香菇可以和冬瓜排骨一起燉嗎【提問】
可以一起燉的【回答】
排骨冬瓜香菇湯是我們經常吃的湯菜,通常做湯時不會放香菇,多會選擇排骨冬瓜直接燉湯,然而加上了香菇后其營養會更豐富些,湯的口感也會更清甜?!净卮稹?br />排骨一般指豬排骨,是生活中常見的食材。其中含有優質蛋白質、維生素、磷酸鈣、骨膠原以及脂肪等多種營養物質,可起到補鈣、補血、補中益氣及強筋健骨等功效。1、補鈣:排骨中含大量磷酸鈣,也有骨膠原及骨蛋白,可為人體提供充足鈣質。促進嬰幼兒及青少年骨骼發育,也能預防老年人骨質疏松。2、補血:排骨還具有補血功效,其中含有大量鐵元素,并含有能促進鐵吸收的半胱氨酸,可改善缺鐵性貧血。3、補中益氣:排骨具有補中益氣的功效,可改善腎虛體弱、產后血虛等不良癥狀。4、強健筋骨:排骨中富含大量蛋白質與脂肪,能為人體提供優質蛋白質和必不可少的脂肪酸,補充身體營養,并能增強抵抗力與免疫力?!净卮稹?br />1、防治腫瘤:香菇中富含香菇多糖,可有效抑制復發性癌癥的惡化,具有抗病毒、抗腫瘤作用,且毒副作用較小,被譽為腫瘤患者免疫增強劑。2、抗血栓:香菇含有豐富的腺嘌呤和維生素,可促進膽固醇代謝、增加冠狀動脈血流量、預防高血壓及心腦血管疾病。 3、保護肝臟:香菇中的多糖、培養液均可降低血清中的轉氨酶水平,有護肝排毒作用?!净卮稹?br />冬瓜是餐桌上比較常見的蔬菜。因冬瓜性寒,富含尿素、不飽和脂肪酸、蛋白質、礦物質等營養物質,常吃冬瓜可起到降脂減肥、美容養顏、護腎利尿、清熱解暑等作用。1、降脂減肥:冬瓜中含有丙醇二酸,可抑制糖類轉化為脂肪,防止體內脂肪堆積,對防治高血壓、動脈粥樣硬化、高脂血癥有一定的幫助,而且冬瓜的膳食纖維含量很高,能夠吸水膨脹,避免過多食物的攝入,具有減肥瘦身的作用。2、美容養顏:冬瓜中含有油酸、維生素、瓜氨酸,可抑制黑色素沉淀,具有美白、祛斑、潤膚的效果。3、護腎利尿:冬瓜中含有總氨酸和葫蘆素,對升汞引起的腎損傷有保護作用,可緩解體內水鈉滯留、水腫等癥狀。冬瓜汁及冬瓜提取物還可以促進排尿,增加排尿量。4、清熱解暑:冬瓜味甘性寒,夏天常吃可起到清熱生津、解暑除煩的作用。【回答】 - 觀點4: 可以,冬瓜排骨香菇湯是有一個非常有營養的食物。冬瓜性涼而味甘,能消熱解毒,利尿消腫,對痰積,痘瘡腫痛、口渴不止,煩躁,痔瘡便血,暑熱難耐等都有功效,這個湯的做法其實很簡單,只需要先把排骨洗凈煮開,把排骨撈出,然后再慢火燉2小時,最后放入冬瓜香菇就可以【摘要】
香菇可以和冬瓜排骨一起燉嗎【提問】
可以,冬瓜排骨香菇湯是有一個非常有營養的食物。冬瓜性涼而味甘,能消熱解毒,利尿消腫,對痰積,痘瘡腫痛、口渴不止,煩躁,痔瘡便血,暑熱難耐等都有功效,這個湯的做法其實很簡單,只需要先把排骨洗凈煮開,把排骨撈出,然后再慢火燉2小時,最后放入冬瓜香菇就可以【回答】 - 擴展閱讀1:妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
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