- 觀點1： 吃牛羊肉的飲食習慣是漢人一直以來的傳統飲食文化，北蠻少數民族也會吃牛羊肉，但不能說是北蠻傳來的飲食文化。
周朝時，豬牛羊一般都是作為祭祀品，一般的平民老百姓是不能夠吃的，因為嚴格的等級制度，君主為天，據說只有周天子才可以吃到牛肉，貧民百姓只能吃家禽類的肉，非王侯貴胄不得吃食，不然就是犯法。
慢慢的到后來，貧民百姓也是可以吃牛肉的，但是到了封建社會時期，國家為了著力發展農業，便開始重農抑商，大力發展農業水平，牛作為犁地農耕的工具，也是當時農耕最主要的勞動力，便把牛當作是伙伴，很少有人吃了，如上述原因導致后來禁止屠殺牛了。 宋朝是有相對的穩定和更高的經濟發展水平商品經濟空前發達的朝代，城市商業繁榮，城市突破了市坊的界限。出現了很多的可以吃飯的商店，就例如《水滸傳》好漢點餐總愛說“切二斤熟牛肉”之類的話，往往很少點食豬肉。清朝時，統治者發展新疆地區的人喜歡吃牛羊肉，但是臣子們會覺得吃牛的話，影響了耕地的進程，所以下令禁止吃牛肉。
所以可以看得出來，人們在宋朝時便開始大量的食用牛羊肉，且豬肉也大量食用，但是到了清朝時期，因為耕地的需要又下令禁止吃牛肉了，這也許對漢族人的飲食結構有很大的影響。所以到了后來，甚至至今，大家還是吃豬肉的情況更多一些，牛羊肉也貫穿了整個飲食文化的歷程，現今沒有了禁令，無論是誰都可以吃牛羊豬肉。 - 觀點2： 在我看來，吃牛羊肉的飲食習慣是北方蠻族入侵時帶入中原的傳統，通過很多書籍以及電視劇都可以看出這來自于北方。
- 觀點3： 吃牛羊肉的飲食習慣是漢人一直以來的傳統飲食文化，北蠻少數民族也會吃牛羊肉，但不能說是北蠻傳來的飲食文化。
- 觀點4： 這是漢族自己的傳統，早在北方蠻族入侵中原之前，漢族已經開始吃羊肉了，牛肉吃得比較少，畢竟那時牛是重要的耕做工具。后來北方蠻族入侵中原，潛移默化中，漢族人吃羊肉就變得更加普遍了。
- 觀點5： 我認為是由于北方滿族入侵帶過來的。因為漢族人很少吃牛羊肉，只會吃豬肉或者是雞肉。正是由于北方蠻族的入侵帶來了文化的交流與碰撞，使得漢族人也有了吃牛羊肉的飲食習慣。
- 觀點6： 個人認為是北方蠻族入侵中原之時才有了吃牛羊肉的習慣，畢竟漢族本身是以傳統的吃大米吃豬肉為主的！
- 觀點7： 吃牛羊肉是漢族一直都有的傳統只是不作為主要食材，而北方蠻族卻是作為主要食材所以才會有人覺得是他們帶入中原的。
- 觀點8： 應該是漢族自己的飲食傳統，中原本來就養了牛和羊用來食肉。
- 觀點9： 不管吃牛羊肉的飲食習慣是北方蠻族入侵時帶入中原的還是漢族自己的飲食傳統。我只知道牛羊肉是真的很好吃。
- 觀點10： 牛作為古代耕種的生產工具，是被嚴禁宰殺的，所以，吃牛羊肉的習慣，還真有可能是游牧民族特有的風俗吧！
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