- 觀點1： 我是開飯店小吃的，客人都喜歡我炒的蛋炒飯，不管科學不科學，我告訴你怎么做，至于你會不會試下那隨便你了，但是你不嘗試一下，再好的答案給你也沒用！
以下按一碗飯的標準：
1，鍋里放少許油，稍微熱點打個蛋進鍋里（記住就直接往鍋里打）然后攪拌放點蔥花，擱點鹽，味精，雞精各少許，然后炒兩下倒進飯，再顛幾下勺就行！~
你試過了就知道，這樣的味道你肯定從沒嘗過！而且又實惠！~
注意：炒的時候一定要把飯和蛋炒勻了，千萬不能有飯團！~
如果不好吃，你可以到我空間罵我！！！！~ - 觀點2： 1。肉絲炒飯（先炒肉絲，放蔥，醬油爆香，再放米飯，鹽）
2。雞蛋炒飯（先炒雞蛋，再放米飯，鹽，香蔥后放提味）
3。臘腸炒飯（爆蔥，點醬油，放飯，鹽，臘腸后放，因本身就是咸的，先放入易炒出干干的）
4。尖椒炒飯（尖椒切丁，先炒尖椒，放蔥，醬油爆香，放米飯，鹽）
5。火腿腸炒飯（火腿腸后放，因本身就是咸的，先放入易炒出干干的)
記住:
1,醬油放了以后你要控制鹽的量。
2,炒飯不可以放味素味精，因為不像炒菜需要提味道，放了味素味精反而奪去了炒飯的香味。 - 觀點3：
- 觀點4：
- 觀點5： 普通蛋炒飯太清淡了，要加這些料才更好吃。
- 觀點6： 香辣蘿卜臘腸飯 材料......白蘿卜、廣式臘腸、蔥花、米飯
【調料】紅油、豆瓣醬、鹽（少許）
【做法】
1.白蘿卜洗凈去皮，切丁。廣式臘腸切丁；
2.鍋入油，熱后倒入蘿卜丁和蔥花，中小火炒至蘿卜水分減少，邊緣略上色；
3.倒入臘腸丁翻炒；
4.調入適量的紅油豆瓣醬，炒勻；
5.倒入米飯，翻炒均勻，如果太干的話可加入一點點水（勿多）。最后調入少許鹽就可以了。 - 觀點7： 我做過的一種，你可以試試~：
鍋里下油，放些咖喱粉炒一炒，再放入火腿丁炒一會兒，炒到火腿變色，放入米飯，不停翻炒，不加水，不能糊鍋，放鹽，翻炒至米飯稍微冒煙，再炒一下可關火，放味精，出鍋。 - 觀點8： 醬油炒飯
材料：白飯2碗，蒜瓣3片，蔥花適量，酒1大匙，醬油2大匙，糖1大匙，鹽1小匙，油2大匙。
做法：
1、蒜瓣剁成碎末。
2、鍋中倒入油，用小火將蒜末爆香。
3、將醬油、酒、糖、鹽先混合攪拌均勻后，再倒入鍋中翻炒。
4、把火開大，倒入白飯。
5、翻炒均勻后加入蔥花再翻炒片刻即可裝盤。 - 觀點9： 、過夜的米飯中打入1－2枚雞蛋，加入適量鹽輕輕地攪拌均勻備用；
2、番茄、青椒、火腿切成小粒，撒上少許黒胡椒；
3、鍋內熱油，倒入拌好蛋液的米飯中火翻炒至干爽盛出，這時，你可以看到米粒兒們換上了金色的套裝呢；
4、鍋內再放入少許油爆香蔥姜，加入2炒透，再把3放入翻炒均勻出鍋。
基本步驟就這樣，我認為只要用心，人人都是食神。。。 - 觀點10： 米飯這樣做三碗不夠吃
- 觀點11： 用東古醬油炒 醬油炒飯 里面加點香蔥
- 觀點12： 鍋中先打雞蛋炒散，放入米飯玉米粒香蔥醬油翻炒熟，放入精鹽。
- 觀點13：
- 觀點14：
- 觀點15： 材料;香蔥 飯 鹽菜 鹽 味精炒就算行
- 觀點16： 超級好吃的炒飯 快做給寶寶吃吧
- 觀點17： 這個炒飯逼格高不？
- 觀點18： 加醬油
- 觀點19： 蛋炒飯這樣做超級好吃
- 觀點20：
- 觀點21：
- 觀點22：
- 觀點23：
- 觀點24：
- 觀點25：
- 觀點26：
- 觀點27：
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