- 觀點1： 大家常說的水筍，真實的名字叫萵筍，此外也有許多 名字，例如稱之為高筍或是茭筍這些，這種植物的遍布十分普遍，例如在東三省及其四方、湖南省、江西省等地域，水筍的生產量都十分大，這類水具備很高的經濟價值，吃起來味兒十分美味，并且具備許多 養生保健功效，下邊教大伙兒做成袋清水筍的詳盡方式。
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袋裝清水筍的做法步驟是什么？
成袋冷水筍的做法：
生豬肉50克，萵筍150克，蔥段少量.
作法
1．生豬肉50克，萵筍150克清洗切一片預留。
2．鍋內倒進50Ml冷水，添加萵筍片、豬肉片，添加適量的生抽、米酒，蓋上開大火燒。
3．鍋開后轉中火烤約3-5分鐘，開蓋子添加蔥，添加一點雞精翻拌就可以起鍋服用。
水焯春筍湯做法1.買的成袋筍，用冷水侵泡一小時上下。
2.修邊筍絲；提前準備牛羊肉和濃湯寶
3.牛羊肉切成片，用雞精粉、植物油、白胡椒粉腌漬
4.水鍋化掉濃湯寶
5.放進姜蒜麻椒朝天椒
6.放進筍絲、鹽
7.等筍絲熟好后放進嫩牛肉
8.起鍋前放進雞精粉、芝麻油等調味料
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袋裝清水筍的做法步驟是什么？
水筍獅子頭
原材料
獅子頭，臘筍，米酒3炒勺，醬油5炒勺，糖2炒勺，鹽2炒勺
作法
1、筍有點硬，涼小水泡二天，長胖泛白
2、泡開后切條，用壓力鍋煮一下，冒煙茲滋后煮5分鐘。隨后用鍋中的水在泡二天。
3、獅子頭制成6完善，這一就簡易以往不詳細介紹了.
4、鍋中加點油，有葷油的最好是，臘筍很吃油的。
5、放進臘筍片，煸炒。煸炒的全過程里放米酒3炒勺，醬油5炒勺。6、在放進2炒勺糖，不斷煸炒，大概10分鐘，把獅子頭放進。煸炒3分鐘，鍋中加水未過菜，蓋蓋子燒煮3鐘頭。
7、燉半小時后放2勺鹽。
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袋裝清水筍的做法步驟是什么？
水筍五花肉
原材料
水筍四五根
五花肉100G
作法
1、五花肉切成片
2、水筍去皮后切成片（能夠自身天賦加點蒜，各種各樣朝天椒）
3、熱鍋放一點油，先將五花肉煸炒一下，加一點點鹽，直到五花肉表層有點兒發黃，撈出，再放油炒水筍，9完善后放五花肉一起炒，放調味鹽，生抽等，煸炒兩下就可以起鍋了。 - 觀點2： 人們常說的水筍，真正的名稱叫茭白，另外還有很多名稱，比如稱為高筍或者茭筍等等，這種植物的分布非常廣泛，比如在東三省以及四方、湖南、江西等地區，水筍的產量都非常大，這種水具有很高的經濟價值，吃起來味道非常鮮美，而且具有很多保健養生作用，下面教大家做袋裝清水筍的詳細方法。

袋裝清水筍的做法：

豬肉50克，茭白150克，蔥花少許.

做法
1．豬肉50克，茭白150克洗凈切成片備用。
2．鍋內倒入50ml清水，加入茭白片、豬肉片，加入適量的醬油、黃酒，加蓋開大火燒。
3．鍋開后轉中火燒約3-5分鐘，開鍋蓋加入蔥，加入一點味精拌勻即可出鍋食用。
水煮竹筍湯的做法
1.買的袋裝筍，用清水浸泡一小時左右。
2.斜切筍片；準備牛肉和濃湯寶
3.牛肉切片，用雞粉、橄欖油、胡椒粉腌制
4.水鍋化開濃湯寶
5.放入蔥姜花椒辣椒
6.放入筍片、鹽
7.等筍片熟好后放入牛肉片
8.出鍋前放入雞粉、香油等調味品
水筍獅子頭
材料
獅子頭，臘筍，料酒3大勺，老抽5大勺，糖2大勺，鹽2大勺
做法
1、筍很硬，涼水泡兩天，發胖發白
2、泡發后切絲，用高壓鍋煮一下，冒氣茲滋后煮5分鐘。然后用鍋里的水在泡兩天。
3、獅子頭做成6成熟，這個就簡單過去不介紹了.
4、鍋中放油，有大油的最好，臘筍很吃油的。
5、放入臘筍絲，翻炒。翻炒的過程中放料酒3大勺，老抽5大勺。
6、在放入2大勺糖，不停翻炒，大約10分鐘，把獅子頭放入。翻炒3分鐘，鍋中放水沒過菜，蓋鍋蓋燉煮3小時。
7、燉半個小時后放2勺鹽。
水筍五花肉
材料
水筍四五根
五花肉100G
做法
1、五花肉切片
2、水筍削皮后切片（可以自己加點蒜，各種辣椒）
3、熱鍋放一點油，先將五花肉翻炒一下，加一點點鹽，直至五花肉表面有點焦黃，撈起來，再放油炒水筍，9成熟后放五花肉一起炒，放調味鹽，醬油等，翻炒幾下就可以出鍋了。 - 觀點3： 今天突然想起冬筍，雖然現在不是冬筍盛產的季節，但是每當回想起冬筍那鮮美的味道，脆爽的口感，就垂涎四尺！所以，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享冬筍的幾種特色吃法，喜歡吃冬筍的朋友們就趕緊圍觀，并且把本文收藏起來，等到冬筍大量上市的時候，就跟著做來吃了，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！
做法1：冬筍炒年糕
準備食材如下：年糕500克，冬筍400克，花生油5毫升，鹽5克，生抽2毫升，香蔥20克
具體做法如下：年糕切條狀，冬筍洗凈，切粗絲，清水，煮沸，放入冬筍，放點鹽汆燙，洗凈鍋，倒入適量的清水再次煮沸，放入年糕煮軟，撈出瀝干水待用，熱鍋，倒油，爆炒冬筍，把煮好的年糕，加入鍋中翻炒，加入生抽，放入鹽、香蔥，翻炒均勻即可出鍋！
做法2：冬筍肉丸子
準備食材如下：豬肉末300克，冬筍50克，香菇50克，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，淀粉3湯匙，料酒2湯匙
具體做法如下：將香菇提前泡發，然后切碎備用，將冬筍切碎備用，然后將肉末放入大湯盆中，加入冬筍碎，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入3湯匙淀粉，加入2湯匙料酒，然后用筷子攪拌均勻至起勁，再倒入香菇攪拌均勻，最后做成肉丸子，蒸熟就可以了！
做法3：冬筍炒酸菜
準備食材如下：酸菜500克，冬筍100克，蒜苗50克，青紅椒各1根，食鹽1茶匙
具體做法如下：將酸菜清洗干凈后，擰干水分，切碎備用，將冬筍切碎備用，將蒜末切碎備用，將青紅椒切圈備用！接著起鍋，將酸菜倒入鍋中，不加油將酸菜的水分炒干，再叫人1小勺油，翻炒均勻，倒入冬筍，大火翻炒至冬筍斷生，再加入辣椒圈，蒜苗，加入1茶匙食鹽，翻炒均勻至辣椒圈斷生即可出鍋！
做法4：冬筍炒臘肉
準備食材如下：冬筍1個，臘肉1塊，食鹽少許，蔥1根，姜1塊，蒜3瓣，干辣椒5個
具體做法如下：將臘肉洗凈后放入鍋中，加入適量的水，煮至用筷子可以從臘肉皮上插進去的時候將其撈出，切片，將冬筍切去根部較老的部分，剝去外皮后將其切為兩半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少許鹽，焯燙約2分鐘后撈出瀝干待用，蔥切段，干辣椒剪成絲，大蒜去皮切片，姜切絲，起鍋不放油燒熱，下入臘肉，炒至出油，放入生姜、大蒜、干辣椒，炒勻，下入冬筍，翻炒約2分鐘后下入蔥段，炒勻后即可出鍋！
做法5：冬筍炒肉片
準備食材如下：冬筍1個，瘦肉50克，青紅椒各1個，新鮮木耳50克，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，豆瓣醬1湯匙
具體做法如下：將冬筍去老根后對半切開，再切成薄片，焯水后撈出備用！將瘦肉切薄片，將青紅椒切塊，新鮮木耳洗凈切小塊備用，接著起鍋加油燒熱，下豆瓣醬，小火炒出紅油，再倒入瘦肉，炒至變色，然后加入冬筍，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，大火翻炒均勻后，加入木耳，青紅椒，然后大火翻炒至斷生即可出鍋！ - 觀點4： 毛筍的營養成分較為高，具備非常好的清熱去火，止咳潤肺的功效，冬筍的做法也比較多，能夠制成水焯毛筍，里邊有適當的五花肉，提前準備適當的餃皮，先制成餃子餡，要把餃子餡制成美味汁多。假如覺得自身制作餃子皮較為不便，能夠到商場選購制成品餃皮，那樣做起來較為便捷。
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水煮冬筍怎么做好吃
水焯毛筍做好吃
主要材料
：餃皮50張、五花肉400克
輔材
：毛筍60克、干香菇5個、紅蘿卜30克、生雞蛋1個
調味品
：食用鹽4克、米酒3克、水20克
如何把菜市場買回來的餃皮越來越太薄，口味超佳：
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水煮冬筍怎么做好吃
餃子餡美味又汁多的作法
：
1.將香菇泡發再切末預留；將紅蘿卜切末預留；將毛筍綽水切末預留
2.在肉沫中添加米酒，添加鹽，打進生雞蛋，攪拌均勻；添加水用筷子朝一個方位攪拌均勻，有黏性
3.添加平菇、紅蘿卜、毛筍末，再次用筷子攪拌均勻到結合不散掉
4.將水餃包十分露馬腳，做餃子的方法有很多，關鍵是要不露馬腳就可以了
5.包放水餃要放到撒有干小麥面粉的平面圖上，相互之間不能挨的太近，以防黏連。一樣的方式 ，能夠送進冰箱冷凍室儲存，盡早服用
水焯毛筍qP.jpg
煮餃子
：
6.煮沸一鍋開水，放入水餃，等再度煮沸情況下添加1小盤子涼水。等再度煮沸情況下再添加1小盤子涼水。等再度煮沸，水餃浮上河面，就可以撈起來開吃完
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水煮冬筍怎么做好吃
做菜方法
1、自身搟餃子皮感覺不便得話，能夠那樣做，一舉兩得，割下來的邊上，能夠煮面條吃，十分的美味可口。吃完水餃，還能夠吃面。
2、做餃子的情況下，外觀情難忱，南北方地區差別非常大的。關鍵所在不必露馬腳了。
3、如果是冷藏過的水餃立即下到水里，則需要將火關小一點，漸漸地煮一會，能夠使心子徹底完善。 - 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
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