- 觀點(diǎn)1： 滿族
1、主要節(jié)目：
滿族許多節(jié)日均與漢族相同。主要有春節(jié)、元宵節(jié)、二月二、端午節(jié)和中秋節(jié)。節(jié)日期間一般都要舉行珍珠球、跳馬、跳駱駝和滑冰等傳統(tǒng)體育活動(dòng)。
頒金節(jié)：是滿族“族慶”之日。1635年農(nóng)歷10月13日，皇太極發(fā)布諭旨，正式改族名“女真”為“滿洲”，這標(biāo)志著一個(gè)新的民族共同體形成。各地滿族同胞在農(nóng)歷十月十三日滿族命名日自發(fā)地舉行紀(jì)念活動(dòng)，以示紀(jì)念滿族的誕生。
上元節(jié)：即正月十五日，俗稱“元宵節(jié)”。同漢族一樣，滿族也有元宵掛彩燈和吃元宵的習(xí)俗。
走百病：滿族婦女的節(jié)日。一般在正月二十日。當(dāng)晚，婦女們?nèi)宄扇海Y(jié)伴遠(yuǎn)洲，或走沙滾冰，或嬉戲歡鬧，叫做“走百病”。
添倉(cāng)節(jié)：每年正月二十五，滿族農(nóng)村家家講究煮黏高粱米飯，放在倉(cāng)庫(kù)，用秫秸棍編織一只小馬插在飯盆上，意思是馬往家馱糧食，豐衣足食。第一天，再添新飯，連著添三回。也有的人家用高粱秸做兩把鋤頭插在飯上。這個(gè)節(jié)至今在東北農(nóng)村保留著。
二月二：俗稱“龍?zhí)ь^日”。當(dāng)日晨，滿族人家把灶灰撒在院中，灰道彎曲如龍，故稱“引龍”。然后在院中舉行儀式，祈求風(fēng)調(diào)雨順。全家人還要吃“龍須面”和“龍鱗餅”。婦女們這天不能做針線活。
蟲王節(jié)：六月天，易鬧蟲災(zāi)。居住在遼寧省岫巖、鳳城一帶的滿族過去在六月初六這天，一戶出一人到蟲王廟朝拜，殺豬祭祀，求蟲王爺免災(zāi)，保證地里的收成好。如今不搞蟲王節(jié)祭祀掃活動(dòng)，但家家要在這一天晾曬衣物，以防蟲蛀。中元節(jié)：滿族以七月十五為中元節(jié)，也視為超度亡靈的“鬼節(jié)”。屆時(shí)，各處寺院設(shè)立道場(chǎng)，燃燈念經(jīng)，要舉行各種超度儀式。院內(nèi)西側(cè)向東擺一架木屏風(fēng)，屏風(fēng)上掛有雞冠花、毛豆枝、鮮藕等，為供月兔之用。屏風(fēng)前擺一張八仙桌，桌上供一大月餅。祭時(shí)，焚香磕頭，婦女先拜，男人后拜。
開山節(jié)：滿族人民在每年秋季中秋以后，或農(nóng)歷9月中旬（具體時(shí)間不定）為采集草藥獲得豐收而進(jìn)行的祝福活動(dòng)。在過去東北滿族村落中每年開山節(jié)都要面對(duì)長(zhǎng)白山，進(jìn)行祝福禱告，感謝山神給予采藥人的豐富恩賜，再這一時(shí)期采到的人參則要供奉在自家的神龕中。
臘八節(jié)：滿族人家臘月初八要泡“臘八醋”和煮“臘八肉”。除全家人吃外還要分送親友。
小年：滿族過小年的習(xí)俗與漢族相同。臘月二十三日為“小年”。屆時(shí)家家戶戶要祭祀灶神，俗稱“送灶王爺”。
2、聚居地點(diǎn)：中國(guó)東北、河北、內(nèi)蒙古、新疆
3、著裝特色：歷史上滿族男子多穿帶馬蹄袖的袍褂，腰束衣帶，或穿長(zhǎng)袍外罩對(duì)襟馬褂，夏季頭戴涼帽，冬季戴皮制馬虎帽。衣服喜用青、藍(lán)、棕等色的棉、絲、綢、緞等各種質(zhì)地的衣料制作，褲腿扎青色腿帶，腳穿棉布靴或皮靴，冬季穿皮制烏拉。頂上留辮子，剃去周圍的頭發(fā)。
女子喜穿長(zhǎng)及腳面的旗袍，或外罩坎肩。服裝喜用各種色彩和圖案的絲綢、花緞、羅紗或棉麻衣料制成。有的將旗袍面上繡成一組圖案，更多在衣襟、袖口、領(lǐng)口、下擺處鑲上多層精細(xì)的花邊。腳著白襪，穿花盆底繡花鞋，褲腿扎青、紅、粉紅等各色腿帶。盤頭翅，梳兩把頭或旗髻。喜戴耳環(huán)、手鐲、戒指、頭簪、大絨花和鬢花等各種裝飾品.滿族男女都喜愛在腰間或衣服的大襟上掛佩飾。男子有火鐮、耳勺、牙簽、眼鏡盒、扇帶。女子有香囊、荷包等。大多用綢緞縫制，花色品種繁多，制作精美。入關(guān)以后，滿族旗袍已在中國(guó)婦女中通用。
4、飲食習(xí)慣：滿族飲食品種繁多，風(fēng)味獨(dú)特。滿族烹調(diào)以燒、烤見長(zhǎng)，擅用生醬（大醬）。蔬菜隨季節(jié)不同而變化，雜以野菜（薔蒿、蒙菜等）及菌類。滿族先人好漁獵，祭祀時(shí)除用家禽、家畜肉外，還有鹿廉、漳、豹、雁、魚等。尤喜食豬肉。豬肉多用白水煮，謂之“白煮肉”。設(shè)大宴時(shí)多用烤全羊。滿人忌吃狗肉。不戴狗皮帽子，凡是用狗皮做的東西都是禁止使用的。據(jù)說狗救過滿族始祖的命，所以滿族人對(duì)狗有特殊的感情。 - 擴(kuò)展閱讀1：烤鴨食品簡(jiǎn)介
- 便宜坊和全聚德兩家百年老店，特別是便宜坊的燜爐烤鴨和全聚德的掛爐烤鴨，至今仍享有盛譽(yù)。在制作工藝上，北京烤鴨分為掛爐和燜爐兩種，均選用經(jīng)過填喂的肥鴨。鴨子在特定環(huán)境中飼養(yǎng)，保證了肉質(zhì)的鮮美。烤制后的鴨子色澤紅亮，香味撲鼻，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和多種氨基酸。吃法多樣，...
- 擴(kuò)展閱讀2：便宜坊烤鴨好吃的菜
- 便宜坊烤鴨好吃的菜便宜坊的烤鴨非常出名，而且它的配菜也非常美味，下面簡(jiǎn)要介紹一些配菜的好處。首先是蔥姜醬，它是烤鴨的必備配料，將蔥和姜拌在一起浸泡在醬油和醋中，可以提高口感，增加鴨肉的香氣。其次是蘑菇，這種配菜可以增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還能起到清熱去火的作用，就是因?yàn)樗蠦族維生素、多種微量...
- 擴(kuò)展閱讀3：北京特產(chǎn)：便宜坊烤鴨
- 便宜坊烤鴨店是北京著名的“中華老字號(hào)”飯莊，創(chuàng)業(yè)于明朝永樂十四年（公元1416年），至今已有近600年的歷史。2001年通過了ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證，現(xiàn)為國(guó)家特級(jí)酒家。“便宜坊” 字號(hào)蘊(yùn)涵了“便利人民，宜室宜家”的經(jīng)營(yíng)理念，形成了以燜爐烤鴨為龍頭，魯菜為基礎(chǔ)的菜品特色。烤鴨外酥里嫩，口味鮮美，...
- 擴(kuò)展閱讀4：托克遜灰棗是哪里的特產(chǎn)
- 37.0m/s；年均降水量8.8mm（含降雪量），多集中在春夏季，歷年最大降水量25.7mm，無穩(wěn)定積雪。產(chǎn)品特性：托克遜灰棗肉厚、核小、皮薄，口感厚實(shí)香甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極好。果實(shí)長(zhǎng)倒卵形，胴部稍細(xì)，略歪斜。平均果重12....
- 擴(kuò)展閱讀5：抄手是餛飩嗎，兩者的區(qū)別是什么？
- 餛飩是一道中國(guó)美食，別名有扁肉、抄手、清湯、云吞、包面等，是起源于中國(guó)的一道民間傳統(tǒng)面食。主要食材有豬肉，蝦肉，蔬菜，蔥，姜，面粉。用清水和面做皮，薄面皮包餡兒，下鍋后用水煮熟，食用時(shí)一般帶湯。
- 擴(kuò)展閱讀6：其實(shí)我想問問 哪里可以找到一些比較多廣東潮汕選擇特產(chǎn)工藝品的地址或者網(wǎng)站呢
- 比如你想要些什么
- 擴(kuò)展閱讀7：北京啤酒烤鴨怎么做
- 另附朋友給我的啤酒烤鴨配方 1、選料：選用1.5千克左右新鮮鴨子，先將鴨子宰殺，去毛去內(nèi)臟洗干凈，把鴨掛在鉤上晾干。2、熬鹵：在鍋內(nèi)加入清水150份，先加黃芪0.5—1份，枸杞子1—1.5份，香砂0.2—0.5份，八角...
- 擴(kuò)展閱讀8：吐魯番烤羊肉串是哪里的特產(chǎn)
- 烤羊肉串維吾爾語稱之為“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐魯番是最有名的民族風(fēng)味小吃。來吐魯番旅游觀光的中外賓客，幾乎沒有不吃烤羊肉串的。新疆的烤羊肉串可以說是風(fēng)靡全國(guó)的一種小吃，在城鄉(xiāng)、街頭和集市上隨處可見，受到廣大...
- 擴(kuò)展閱讀9：托克遜杏屬于哪里的特產(chǎn)
- 托克遜杏是新疆吐魯番托克遜縣的特產(chǎn)。托克遜杏栽培歷史追溯到1000多年左右，1959年，在吐魯番阿斯他那—哈拉和卓古墓群進(jìn)行的一系列考古發(fā)掘工作中，考古學(xué)家挖掘發(fā)現(xiàn)杏干，為此考古學(xué)家分析確定在高昌國(guó)時(shí)期包括托克遜縣這些區(qū)域...
- 擴(kuò)展閱讀10：清蒸魚的是很好吃的一道家常菜，那么一般什么魚最適合清蒸？
- 適合清蒸的魚種非常多，多寶魚，桂魚，青斑魚，以及太湖白魚等等，當(dāng)然鱸魚也非常適合清蒸。清蒸的做法能保證食材的原汁原味，同時(shí)鱸魚也有較高的食用價(jià)值，準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補(bǔ)身、又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！