- 觀點1： 新買的鐵鍋怎么處理方法一：
新鐵鍋使用前先將鍋燒熱，再倒上一些食用油，抹均，放一天再清洗干凈就可以用了。作用是除去鐵鍋的怪異味道并保證鐵鍋以后不生銹。
新買的鐵鍋怎么處理方法二：
首先買一大塊帶皮的肥豬肉（任何部位都可以，但一定要是肥肉），把鐵鍋燒熱，再把肥肉放進鍋里。一直保持小火，不斷用肥肉在鍋內涂抹。直到肥肉變黑。再把鍋洗凈。這種傳統的方法叫“出鍋”。
新買的鐵鍋怎么處理方法三：
新鐵鍋使用前中國傳統的做法是在鍋里加上鹽，將鹽炒成黃色，然后在鍋內加水和油并煮開。這主要的作用是除去鐵鍋的怪異味道并讓鐵鍋以后難得生銹。新買的鐵鍋怎么處理方法四：
為防新鍋里面生銹，可用黃砂或煤灰加草團帶水擦，將鍋表面的灰白色物質除去，然后將鍋燒熱，放入食油一直燒到油冒煙，再用此油擦遍鍋面，停火后用清水洗凈。
1、把鍋放灶上小火加熱，取一塊有肥肉的肉皮，用筷子按著在鍋里來回不停的擦洗。要保證肉皮把鍋內壁的每一寸地方都擦到，整個過程大約持續10分鐘左右。這個過程的目的是潤鍋，讓部分油脂滲入鍋體，不容易生銹。
2、用軟抹布把鍋擦干，取一塊姜或用姜片再來回仔細的擦鍋。這時候鍋底還是小火加熱，所以注意別把手燙裊，這個過程大約需要3～5分鐘。這個過程的目的是為了去除鍋的異味。
3、步驟2完成后關火，待鍋自然冷卻后，加清洗劑沖洗干凈。然后晾干，這樣就可以放心地使用了。 - 觀點2： 燒紅 燒好之后 在倒上油(豬油）或用帶肥肉的豬皮把鐵鍋均勻擦幾遍。。。
- 觀點3： 開鍋有很多不同的方法，今天給大家分享一個正確的開鍋方法，一起來看看吧。
- 觀點4： 一般都需要用油燒熱過一遍鍋，這樣以后用起來就不易粘鍋，而且去新鍋的異味。你可以選擇用油，也可以選擇用一塊肥肉(小塊一些）來燒出油磨插鍋內，十幾分鐘就可以啦。
- 觀點5： 我見家里老人的做法是洗了之后，放點油讓油在鍋里熱了，然后等油慢慢涼了，再用里面的油擦鍋，這樣以后鍋就不會生銹啦。
- 觀點6： 要先燒下 燒紅 燒好之后 洗好 在倒上油 放點青菜葉炒下 后 倒掉 洗干凈就好了 在酒店里都是這樣處理的 望采納
- 觀點7： 洗一洗，用洗滌劑，擦干凈后放幾天，先不要用
- 觀點8： 買的新鍋都得用豬油在鍋里“擦”鍋，我媽媽教我的。
- 觀點9： 新買的鐵鍋使用前這樣處理，永遠不生銹，炒菜不粘鍋
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