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豆漿和維生素C可以同時服用嗎

我來答
觀點1: 可以一起喝,豆漿中也有維生素C。切忌不要空腹喝豆漿。豆漿是中國人民喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營養食品,在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1、B2和煙酸。此外,豆漿還含有鐵、鈣等礦物質,尤其是其所含的鈣,雖不及豆腐,但比其他任何乳類都高,非常適合于老人,成年人和青少年。鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆漿,祛寒暖胃,滋養進補。其實,除了傳統的黃豆漿外,豆漿還有很多花樣,紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。
觀點2: 維生素E和豆漿兩者是可以同時服用的,這是不會對維生素E產生影響,但是建議維生素E最好是在飯后服用,吸收會比較好。
吃維生素C時不能與以下幾種食物同食:
1、豬肝
豬肝與維生素C同時食用,豬肝中的銅可使維生素C失去原有的生物功能。同樣,羊肝、牛肝也不能同食。
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2、牛奶
牛奶中富含具有一定氧化性的維生素B2,同時服用則維生素C易被維生素B2氧化,而維生素B2被還原,兩者同時失去效用,達不到補充維生素的目的。
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3、貝殼類水產品
如果在食用砷含量高的水產品的同時,服用大量的維生素C,可使5價砷轉變為3價的砷。3價砷就是砒霜,服用后可能因此中毒。因此,在吃水產品時,不要服用大量的維生素C。
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擴展資料:
喝豆漿的禁忌:
1、忌不煮透
豆漿含有胰蛋白酶抑制物,不達到高溫攝氏100度以上,喝了會發生消化不良、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
2、忌沖紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香,但紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合后,可產生變性沉淀物,大大破壞了營養成分。
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3、忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3~4個小時就能使豆漿酸敗變質。
4、忌豆漿沖雞蛋
雞蛋中的粘液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生不被人體吸收的物質而減弱營養價值。
5、忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿里的營養成分,如四環素、紅霉素等抗生素藥物。
6、忌空腹飲豆漿
豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品,可使豆漿中蛋白質等在淀粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。
參考資料來源:/health.people.com.cn/n/2015/0728/c14739-27369716.html"target="_blank"title="人民網-喝豆漿的6大禁忌你知道幾個?">人民網-喝豆漿的6大禁忌你知道幾個?
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