- 觀點1： 胡蘿卜是對人體健康有益的蔬菜，除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及較多的鉀、鈣、磷、鐵等無機鹽外，還含有豐富的胡蘿卜素(紅色胡蘿卜中含量最高，黃色胡蘿卜中含量低，肉厚心小的胡蘿卜含胡蘿卜素較多)。胡蘿卜不僅營養全面，也有很好的醫療作用。
保護視力：你見過戴眼鏡的兔子嗎？沒有吧。這是因為胡蘿卜中含有的豐富胡蘿卜素可被小腸壁轉變為維生素A，來合成視紫紅質，讓人們擁有明亮的眼睛。
減緩身體衰老：胡蘿卜素具有抗氧化活性，維護上皮細胞的正常功能。
防癌：經研究證實，每天吃胡蘿卜有利于防癌。
提高免疫力：長期處于密封空調環境中或城市污染外部環境中，會直接影響呼吸道黏膜的防御功能，身體的抗病能力也會下降。另一方面，各種細菌、病菌大量繁殖，體質不佳時病菌、病毒就會乘虛而入，所以城市上班族更應當多吃胡蘿卜，保持體內維生素A的攝入量，提高自身免疫力。
胡蘿卜毛豆雞丁
原料：胡蘿卜、雞肉、毛豆
調味料：胡椒粉、淀粉、鹽、蔥段
制作過程：
1. 胡蘿卜洗凈、去皮，切丁。毛豆放入滾水中燙去外膜，撈出，浸入冷水中泡涼。
2. 雞肉切丁，放入鹽、胡椒粉、淀粉抓拌均勻，腌15分鐘備用。
3. 鍋中倒入一大勺油燒熱，爆香蔥段，放入雞丁快炒數下，盛出備用。
4. 鍋中余油繼續加熱，放入胡蘿卜、毛豆及兩勺水，翻炒3分鐘至熟，加入炒好的雞丁及鹽、胡椒粉混合炒勻，即可盛出。
胡蘿卜牛肉絲
原料：胡蘿卜、牛肉
調味料：醬油、鹽、干淀粉、蔥花、姜末、料酒
制作過程：
1. 牛肉洗凈切絲，用蔥花、姜末、干淀粉醬油和料酒調味，腌10分鐘。
2. 胡蘿卜洗凈去皮，切絲。
3. 炒鍋中入油，將腌好的牛肉絲入油鍋迅速撥炒，呈熟色后將牛肉絲撥在炒鍋的一角，潷出油來炒胡蘿卜絲。
4. 胡蘿卜絲變熟后調入鹽和牛肉絲一起拌炒均勻即可。
胡蘿卜瘦肉湯
原料：胡蘿卜、瘦豬肉
調味料：姜片、鹽
制作過程：
1. 瘦豬肉切塊，放入滾水中汆燙，撈出備用。
2. 胡蘿卜去皮切成滾刀塊。
3. 鍋中放入燙過的瘦肉塊，加姜片，大火煮開，然后改中火煮30分鐘，最后加入胡蘿卜繼續煮至熟爛，依個人口味加鹽即可。
雙色蘿卜絲
原料：胡蘿卜、白蘿卜、紅椒
調味料：鹽、大蒜、姜、冰糖、白醋
制作過程：
1. 胡蘿卜、白蘿卜洗凈、去皮、切絲，放入碗中加鹽腌泡出水，撈出。再用冷開水沖去咸味。
2. 大蒜拍碎切末，姜、紅辣椒切末。
3. 鍋中倒入2杯水煮開，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及紅辣椒末，熄火、待涼，倒入容器中，加入胡蘿卜絲、白蘿卜絲及蒜末和姜末浸泡，放入冰箱約1天即可食用。 - 觀點2： 胡蘿卜與牛肉的搭配是我們最常見的做法,比如胡蘿卜炒牛肉、胡蘿卜燉牛腩、做牛腩粉等，做起來非常簡單,并且做出來的味道香味濃郁,口感清脆非常的好吃。
- 觀點3：
- 觀點4： 燉湯 炒蘿卜絲 煮蘿卜絲 都可以啊
- 觀點5： 燉肉，拌涼菜，魚香肉絲
- 觀點6： 胡蘿卜這么做不愛吃的孩子都變得愛吃了
- 觀點7： 少年強，則國強
- 觀點8：
- 擴展閱讀1：蒸黃瓜做法大全家常菜
- 蒸釀黃瓜的做法步驟 space點擊查看大圖 請點擊輸入圖片描述 1.黃瓜去皮，切成大約三厘米左右的段并挖去瓤，備用 space點擊查看大圖 請點擊輸入圖片描述 2.雞肉切碎放入料酒，鹽抓勻備用 space點擊查看大圖 請點擊輸入圖片描述 3.香菇切小丁備用 space點擊查看大圖 請點擊輸入圖片描述 4.將雞肉和香菇放一...
- 擴展閱讀2：怎樣在家中做出簡單又好吃的青瓜炒肉？
- 青瓜的處理：將青瓜洗凈，去掉兩頭，切成滾刀塊或者條狀，根據個人喜好選擇切法。輔料準備：將大蒜剁成蒜末，姜切成姜末或姜片備用。熱鍋涼油：在鍋中加入適量的食用油，油熱后放入腌好的肉片，快速翻炒至肉片變色，肉片炒至斷生后盛出備用。炒青瓜：在鍋中留少許油，加入蒜末和姜末爆香，然后加入青瓜...
- 擴展閱讀3：有什么溫州糯米飯的做法竅門分享？
- 可以在糯米飯快熟的時候加入少許豬油，增加光澤和香味。蒸制：將煮好的糯米飯放入蒸籠中，上鍋蒸制。蒸制的時間根據糯米飯的量來定，一般為20-30分鐘。最后步驟：蒸好的糯米飯撒上桂花或其他喜愛的調料即可出鍋。竅門分享：浸泡時間：確保糯米充分吸水，這是保證糯米飯軟糯的關鍵?；鸷蛘莆眨褐笈疵讜r...
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- 一般來說，勞動節期間加班，只有在法定節假日（即5月1日至5日）加班才有可能拿到三倍工資，但具體情況還要根據用人單位與員工簽訂的勞動合同、勞動關系和用工政策等因素來確定。需要注意的是，如果勞動節期間需要加班，建議提...
- 擴展閱讀10：雞蛋餅在冰箱可以放幾天 雞蛋餅可以隔夜吃嗎
- 食用之后容易對人體的健康造成威脅，所以一般建議雞蛋餅在最好當天吃完。要是有特殊的情況，那么可以將雞蛋餅用保鮮膜包好，將其置于冰箱中冷藏，可以保存一天左右的時間。
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