- 觀點1： 胡蘿卜屬于蔬菜，一般都是搭配其他的肉類或者其他蔬菜，但怎么做才好吃？我想冬天做一鍋紅燒羊肉，放入滾刀塊的胡蘿卜一起燉煮，也是非常美味的。胡蘿卜除了搭配羊肉以外，我家平時都是這么做，對于新鮮的胡蘿卜來說也是非常美味的；
1、胡蘿卜炒雞蛋，常吃這道菜還能保護視力，這道菜的顏色也非常好看，而且做法也非常簡單；
2、胡蘿卜搭配土豆，采用蒸的方法，做一道蒸胡蘿卜絲。清爽可口美味營養，沒有土腥味，對于不喜歡吃胡蘿卜的同學都會喜歡；
一、我們先給大家介紹胡蘿卜炒雞蛋的做法；
做法非常簡單，3個雞蛋搭配大半個胡蘿卜，將胡蘿卜切成細絲，雞蛋在鍋中先炒成雞蛋花后盛出、鍋中留底油，放入切好的胡蘿卜絲炒至綿軟后，再放入我們剛剛炒好的雞蛋，翻炒均勻后放入食鹽調味即可；雞蛋是百搭的食材，我想信大家在家做青椒炒蛋應該比較頻繁，做胡蘿卜絲炒雞蛋的應該不會太多，大家可以在家中試試，做好后的胡蘿卜絲炒雞蛋，口感豐盈潤滑，非常好吃，常吃還能保護視力；
二、胡蘿卜搭配土豆，做一道蒸胡蘿卜絲；1、這道的做法也是非常簡單，將胡蘿卜和土豆分別切成細絲，之后都放入大碗中，放入一勺色拉油、2勺面粉和1小勺食鹽，攪拌均勻即可；2、上鍋大火蒸10-15分鐘，將鍋中的胡蘿卜絲和土豆絲蒸熟；3、最后，鍋中放入少量的色拉油，放入蒜泥和花椒粒炒香，將油溫升高后直接淋在我們剛剛蒸好的胡蘿卜絲的上面，放入少量食鹽，攪拌均勻即可食用；胡蘿卜絲搭配面粉和土豆絲蒸熟后，口感綿軟、微甜可口，非常好吃，大家也可以在家試試這種胡蘿卜的做法；
新鮮的紅蘿卜要怎么炒才好吃？
我家平時做胡蘿卜基本上就是這么兩種做法，希望大家喜歡，也非常好吃：
1、胡蘿卜炒雞蛋，常吃這道菜還能保護視力，這道菜的顏色也非常好看，而且做法也非常簡單；
2、胡蘿卜搭配土豆，采用蒸的方法，做一道蒸胡蘿卜絲。清爽可口美味營養，沒有土腥味，對于不喜歡吃胡蘿卜的同學都會喜歡； - 觀點2： 胡蘿卜與牛肉的搭配是我們最常見的做法,比如胡蘿卜炒牛肉、胡蘿卜燉牛腩、做牛腩粉等，做起來非常簡單,并且做出來的味道香味濃郁,口感清脆非常的好吃。
- 觀點3： 很多人不喜歡吃胡蘿卜，覺得胡蘿卜有一種很難吃的味道，殊不知胡蘿卜是一種營養價值極高的蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜原產地中海沿岸，其食用歷史已經超過了2000年。胡蘿卜肉質細嫩，多汁脆嫩，含有大量的營養物質。那么胡蘿卜怎么做好吃呢？
胡蘿卜營養分析：
1.益肝明目：
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；
2.利膈寬腸：
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3.健脾除疳：
維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；
4.增強免疫功能：
胡蘿卜具有增強人體免疫力的作用。胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，這些胡蘿卜素能夠轉變為維生素A，維生素A是人體必需的微量元素之一，能夠增強人體免疫力，預防上皮細胞癌的發生和發展。
5.降糖降脂：
胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
胡蘿卜適合人群：
一般人都可食用。
1.更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營養不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。
胡蘿卜食療作用：
胡蘿卜味甘、性平；入肺、脾經；
具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效；
主治食欲不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。
胡蘿卜怎么做好吃：
1.胡蘿卜適用于炒、燒、拌等烹調方法，也可做配料。
2.烹調胡蘿卜時，不要加醋，以免胡蘿卜素損失。另外不要過量食用。大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產生變化，變成橙黃色。
胡蘿卜怎么做好吃就為您介紹到這里。由于胡蘿卜中的維生素含量較多，因此炒菜的時間不宜過長，以免維生素流失。胡蘿卜汁還有促進消化的作用，并能緩解便秘。胡蘿卜與酸奶相搭配，具有很好的美容效果。 - 觀點4： 少年強，則國強
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