- 觀點1: 食材明細
大白菜 適量 蘋果 一個 梨 一個 姜 一個 蒜 一個 韭菜 少許 辣椒殼 少許 洋蔥 一個 魚露 適量 蝦醬 適量 辣椒粉 適量 糖 適量 鹽 160克 早就計劃要做的韓國泡菜的這個愿望,終于在我得到魚露的這個周末得以實現了,
我呆的這個諾大的縣城,買瓶魚露竟然是這樣的困難,而魚露又是做泡菜必不可少的一個調料。
星期六的早晨,這可是我有史以來最早一次去菜市場,應該可以買到最新鮮的菜吧。
蔥、洋蔥、韭菜
切好后的樣子,洋蔥最好弄成泥,但是我實在受不了了,切成了小丁
生姜和大蒜
這就是洋蔥丁,姜丁,蒜丁
得來不易的魚露,和貴的很的海鮮醬
梨和蘋果,弄成泥(記得削皮喔)大白菜一切為四,用八十克鹽放到冷開水里化開,再用七十克抹在大白菜的根部,蓋好蓋子,放十個小時(我沒忍住,七個小時就拿出來了),這個盒子也是早上去買的花了六塊錢,還挺合適的
開始調料了,辣椒殼和辣椒粉的比例是二比一,我放了八勺(那個鐵匙)辣椒殼,四勺辣椒粉,二勺糖(但我覺得我放少了),魚露放了那種小飯碗的一碗,二勺海鮮醬,少許加了些鹽,然后就拿一次性手套抓呀抓,這時候已經聞到泡菜的味道了喔
成品調料了
接下來就是把調好的醬料均勻的抹在腌好的泡菜上啦,泡菜從鹽水里拿出來要快速的淋一下,控干水,再一片一片的抹。
找一個大碗,把塑料袋套在上面,將腌好的泡菜用力的卷成一砣.
四顆都弄好后,把空氣都擠出來,打個結,放回那個盒子里就好啦,記得盒子要擦干喔!不過用袋子可能不太好,以后我就不用了。 小貼士
網上看到是要放在室溫內一天再放到冰箱里去,一個星期再吃,不過我等不及三天就吃了,還做了泡菜湯,酸辣的味道很好喔. - 觀點2:
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- 觀點6: 越復雜的、腌制時間久的越好吃。 第一步:買5斤大白菜,分成一片一片的,用適量的鹽腌起來,放大約15-24小時,白菜萎縮了以后最初步的的材料就好
- 觀點7:
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- 擴展閱讀4:妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺,添加材料肉、調料、蘑菇,就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互,點擊使用。3、加入食材,需要的材料有:肉+調料+蘑菇。4、準備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴展閱讀5:燒烤有哪些食物?
- 燒烤有以下東西可以烤:1、肉類:羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類:青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類:蔬菜色拉,西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類:法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴展閱讀6:燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類:五花肉、羊肉、牛肉、雞翅,各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦:魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜:玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他:面粉和水發酵制成...
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- 食材全的超市很多了,燒烤主要是肉類,海鮮,蔬菜,豆制品等,一般諸如物美,華冠,華聯,山姆,沃爾瑪等大超市都是全的。
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- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以 ...
- 擴展閱讀9:想買新鮮的燒烤食材,可以去哪里買?
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮,而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你,了解一下吧。
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