- 觀點1： 煎餅果子，顧名思義只要有煎餅和果子就足夠了，不過那都是老黃歷了，現(xiàn)在的煎餅果子與時俱進，里面可以放各種蔬菜、加土豆絲、加薄脆、加蛋、加腸、加辣條、加培根... ...吃著加上各種奇怪東西的煎餅果子有時候也會奇怪，我吃的這東西真的還能叫煎餅果子嗎？他不是煎餅果子又是什么呢？
據(jù)說煎餅果子百年前由山東傳來的經(jīng)天津人改進成這個樣子的，那時候的做法很簡單，一張煎餅卷上油條就成了，可以攤上一個雞蛋，就算是奢華套餐了。根據(jù)《天津雜記》（成書于一八八四年）和《天津紀(jì)略》（成書于一八九八年，）的記載，那時候還沒有煎餅果子，具體出現(xiàn)的日期已經(jīng)不可考，不過大約也就不到一百年的而歷史，現(xiàn)在已經(jīng)成為風(fēng)靡全國的小吃之一，各地都有不同的變種，里面加的東西千奇百怪，都是在適應(yīng)當(dāng)?shù)厝说目谖丁?br />
我們今天話題的重點是煎餅果子里面該不該有火腿腸，中國第一根火腿腸是在1987年由春都集團生產(chǎn)出來的，發(fā)展到今天也就剛滿三十歲，和有一百歲歷史的煎餅果子放在一起，確實有一些不太協(xié)調(diào)，所以有些人會對這個問題產(chǎn)生疑問，我們這樣的篡改歷史留下來的老味道真的好嗎？這不是對于歷史的一種褻瀆。
歷史是發(fā)展的，第一張煎餅果子出現(xiàn)的時候不知道有沒有人覺得煎餅和油條不應(yīng)該在一起，但是他的味道征服和當(dāng)時的群眾們，所以才能夠在全國流行起來，每一個創(chuàng)造都是人們智慧的閃現(xiàn)，而能夠留存下來的都是經(jīng)過大家認(rèn)可的，煎餅果子加腸同樣也是這樣，它是符合歷史規(guī)律的。
總說歷史有些太沉重了，最先給煎餅果子加腸的人是誰我不知道，但他一定是一個民間的天才，一個攤煎餅糊口的小販，靈光一現(xiàn)，覺得應(yīng)該提升一下自己的服務(wù)質(zhì)量，于是將火腿腸加了進去，也許他當(dāng)時只是為了幫助朋友消耗一下庫存，又或者是自己吃不完的火腿腸隨手放了進去，不管怎樣都應(yīng)該給他一個MBA學(xué)位，能夠走在別人前頭的人都是有能力有創(chuàng)造力的。
現(xiàn)在你去吃煎餅果子，人家問你加不加腸，你會理所當(dāng)然的答應(yīng)，不喜歡普通的火腿腸還有可以放紅腸，放馬可波羅或者其他的品種，當(dāng)大家都在吃普通的煎餅果子的時候，你加腸就是身份的象征，口味是一種影響，內(nèi)心的滿足也是一種影響，不管你放什么，只要能夠滿足我，那我就會買賬，至于加過這個東西的煎餅果子應(yīng)該叫什么不是我該考慮的問題，我只選擇我習(xí)喜歡的味道。
一個人叫某某名字，他穿了一件好看的衣服他還是叫某某名字，他吃了一頓大餐也不會改變他的名字，加了腸的煎餅果子理所當(dāng)然的還是叫煎餅果子，而不是叫其他的，就算你認(rèn)為的給他改了名字，叫他無敵旋風(fēng)煎餅套餐，我去點餐的時候也會說給我來一份煎餅果子，加腸，加蛋，不管你愿不愿意，他就是這個名字。 - 觀點2： 煎餅果子最早出現(xiàn)在山東，在山東叫煎餅，發(fā)展到天津的時候，就改名叫煎餅果子了，它已經(jīng)有一百年的歷史了。在一百年的歷史演變，已經(jīng)成為風(fēng)靡全城的特色小吃，深受人們的喜愛。
煎餅果子夾著蔥，面醬和果子，想起來就感覺想流口水，據(jù)說煎餅果子已經(jīng)成為天津文化的深刻印記，到現(xiàn)在已經(jīng)流傳到了天南海北，充斥這大街小巷。時代在進步，煎餅果子的心壓在不斷變化，除了最開始的原料外，還加入了火腿腸，甚至榨菜和辣條。那么煎餅果子里到底該不該加火腿腸？
火腿腸的歷史比煎餅果子歷史更久，據(jù)說已經(jīng)有860多年的歷史，火腿腸是由瘦肉配上面粉制作而成，相信香噴噴的煎餅果子遇上美味的火腿腸更美味。煎餅果子通常作為早餐，以為喜愛腦袋城市里，早餐的要求就是簡單快捷，在《舌尖上的中國》曾經(jīng)這樣描述；‘綠豆面展開一個圓形，薄勻不破，雞蛋保證營養(yǎng)，混沌皮油炸而成，金黃酥脆。’不但味美，而且賣相也比較好，符合中國人對事物的要求，色，香，味俱全。
我認(rèn)為煎餅果子加上火腿腸更美味，因為本身煎餅果子營養(yǎng)就很豐富，再還加上火腿營養(yǎng)會更豐富。當(dāng)然火腿腸分類很多，皮重相當(dāng)豐富，理論上說，火腿只需要肉和鹽就好了，但在實際生活中，還會添加防腐劑，食用膠和香精。如果你吃多了這樣的火腿還是會影響健康的，更嚴(yán)重的會致癌。
所以入股你吃煎餅果子偶爾家火腿腸就好，因為并不是所有的火腿都是好火腿，當(dāng)然煎餅果子加上火腿腸確實美味，但也要適當(dāng)食用。 - 觀點3： 這個有什么好糾結(jié)的嗎？主要看個人口味啊，個人口味覺得可以有，那就有，個人不喜歡，那就不加上就是了，煎餅果子都是現(xiàn)做的，東西也是現(xiàn)加的，添加不添加也是隨意的。
我買煎餅果子的時候，除了不要那些油膩的，但是火腿腸是要的，因為味道比較好，可能是因為我比較喜歡那種味道，所以會趕緊好些吧。
一般火腿腸都是額外加錢的，沒有算在煎餅果子里面，喜歡不喜歡看自己的個人口味，想加就加，不想加就可以不吃了，沒那么麻煩選擇吧。
很多人喜歡原味的東西，但是這并不沖突，喜歡與不喜歡也是針對的不同人群，沒什么好糾結(jié)的。 - 觀點4： 火腿腸，煎餅果子里到底應(yīng)不應(yīng)該有你？
說起火腿腸，在我的小時候，那簡直是神話一樣零食，哪像現(xiàn)在的孩子，看看根本都不帶吃的。小時候，火腿腸剛火起來，關(guān)鍵還不便宜，火腿腸是用來走親戚送禮的，哪能是一般小孩子想吃就能吃到的，逢年過節(jié)，家里會切一盤火腿腸撒上蔥花作為下酒菜，于是我們這些小孩子就只能等大人們喝完酒了去吃剩下的，聽著都好悲催。
后來稍微大一些了，火腿腸又有了新的品種，什么烤腸、玉米狗、香脆腸。那時候家里生活條件也稍微好些了，但是已經(jīng)不臺愛吃火腿腸了。
然后再說說煎餅果子，我家是河南的，我是上了大學(xué)之后才知道煎餅果子這回事。在我的印象里我之前只吃過山東雜糧煎餅，就是里邊夾的是那種薄脆，后來去了哈爾濱，看夜市街上賣的那個煎餅果子，里邊放了好大兩根油條，人說這才是正宗的煎餅果子。
除了油條，還有火腿、辣條等可以選擇加不加，所以說，我一開始見到的煎餅果子里邊就已經(jīng)有火腿腸了，所以我覺得還是應(yīng)該有的，因為凡是一件吃食能夠流傳至今，肯定是經(jīng)過優(yōu)勝略汰過的，加上火腿，煎餅果子的口感肯定是更好，要不然大家也不會選擇去加了。
最后說句題外話，我覺得煎餅果子里加的是剩油條太他媽難吃了，我第一次吃就反胃了，估計是黑心小販做的油條不衛(wèi)生。不過里邊的額火腿腸經(jīng)過鐵板烤之后，味道確實不錯。
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- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結(jié)塊和煮糊。的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候...
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