- 觀點(diǎn)1： 齋餅文蛤蒸咸魚的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜
工藝：蒸齋餅文蛤蒸咸魚的制作材料： 主料：文蛤50克,齋餅30克,咸黃魚750克。
調(diào)料：鹽,雞精,胡椒粉,花雕酒,蔥絲,姜片,炸蔥油,色拉油各適量。教您齋餅文蛤蒸咸魚怎么做，如何做齋餅文蛤蒸咸魚才好吃 1.文蛤焯水，洗凈待用；齋餅入油鍋炸至金黃待用；咸黃魚洗凈待用。2.咸黃魚放入盤中，放入齋餅、文蛤，入鹽、雞精、胡椒粉、姜片、花雕酒調(diào)味，上籠蒸30分鐘取出，放上蔥絲、淋上炸蔥油即可。齋餅文蛤蒸咸魚的制作要訣： 文蛤焯水后一定要洗凈，以防有沙。 咸魚雞粒蒸茄子的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜
工藝：蒸咸魚雞粒蒸茄子的制作材料： 主料：咸魚50克,雞肉50克,茄子250克,蔥絲,紅椒絲各適量。
調(diào)料：魚汁,鹽,雞精,胡椒粉,糖,色拉油各適量。教您咸魚雞粒蒸茄子怎么做，如何做咸魚雞粒蒸茄子才好吃 1.茄子切長條，過油，擺入盤中。2.咸魚、雞肉切粒，撒在茄子上。3.盤內(nèi)加入調(diào)料（色拉油除外），上籠蒸熟，撒上蔥絲、紅椒絲淋上熱油即可。咸魚雞粒蒸茄子的制作要訣： 茄子過油時(shí)油溫要高點(diǎn)，防止含油。 咸魚蒸土豆的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜
咸魚蒸土豆的制作材料： 主料：土豆500g,咸魚100g
調(diào)料：香蔥,姜片教您咸魚蒸土豆怎么做，如何做咸魚蒸土豆才好吃 做法：1.土豆去皮切成0.5cm的厚片，咸魚切成小塊，香蔥切末，姜片備用;2.把切好的土豆片在碗底碼好，咸魚鋪在土豆片上，再放上姜片，淋上一些油，上鍋蒸20分鐘左右;3.蒸至土豆熟透后取出，用筷子將土豆和咸魚拌勻，連同湯汁裝盤，撒上香蔥末即可. 咸魚頭豆腐湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：便秘食譜 清熱解毒食譜 頭痛食譜 更年期食譜
口味：咸鮮味 工藝：燉咸魚頭豆腐湯的制作材料： 主料：鰱魚頭350克,豆腐(北)400克
調(diào)料：姜5克,鹽4克,花生油8克教您咸魚頭豆腐湯怎么做，如何做咸魚頭豆腐湯才好吃 1. 咸魚頭可斬件，用清水洗凈，滴干水。
2. 放入鍋中，以少許生油微煎，避去腥味。
3. 咸魚頭同生姜一齊放入煲內(nèi)。
4. 加入適量清水，猛火煲30分鐘。
5. 放入豆腐滾20分鐘，即可以佐膳飲用了。咸魚頭豆腐湯的制作要訣： 魚頭要選擇提前腌制過的咸魚頭食用。小帖士-健康提示：
1. 咸魚頭可清熱墜火、生津止渴，加上有清熱解毒的作用的豆腐，所以，煲成的湯水清熱墜火，生津止渴。
2. 如果全身燥熱、胃火上升、口腔潰爛、咽喉疼痛、牙齦腫痛、牙出血、口臭、頭痛、燥熱咳嗽、大便秘結(jié)，都可以用此湯作食療。
3. 由于豆腐性味甘、涼，所以常被人們作為清涼性滋養(yǎng)品，具有清熱涼血，利尿解毒的作用。
豆腐咸魚頭湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：感冒食譜 便秘食譜 壯腰健腎食譜 頭痛食譜 胃炎食譜
口味：咸鮮味 工藝：燉豆腐咸魚頭湯的制作材料： 主料：豆腐(北)400克,白菜120克,鰱魚頭250克教您豆腐咸魚頭湯怎么做，如何做豆腐咸魚頭湯才好吃 1. 先將魚頭加鹽等調(diào)料腌制成咸魚頭備用；
2. 豆腐原件洗凈放入煲內(nèi)；
3. 咸魚頭洗凈，浸半小時(shí)；
4. 咸魚頭斬件與白菜干切段放入煲內(nèi)，加水4-5碗，煲3-4個(gè)小時(shí)，即可飲用。豆腐咸魚頭湯的制作要訣： 白菜干也可用鮮白菜來代替。小帖士-健康提示：
1. 此湯能清腸胃濕熱，治風(fēng)火頭痛、便秘、牙肉腫痛、飽滯不饑、喉于聲沙、皮膚瘡毒等癥。
2. 虛寒夜咳、腎虛夜尿者，都不宜飲此湯。
芥菜蜜棗咸魚頭湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜 胃炎食譜
口味：原本味 工藝：煮芥菜蜜棗咸魚頭湯的制作材料： 主料：鰱魚頭500克,芥菜(大葉)1000克
輔料：蜜棗5克
調(diào)料：鹽5克,味精3克教您芥菜蜜棗咸魚頭湯怎么做，如何做芥菜蜜棗咸魚頭湯才好吃 1. 魚頭（選用咸魚頭）、蜜棗洗凈；大芥菜洗凈切段。
2. 將咸魚頭、蜜棗先放入砂煲里，加清水適量，武火煮沸后，放入大芥菜，改用文火煲1小時(shí)，加入鹽、味精調(diào)味供用。小帖士-健康提示：
此湯具有滋腎降火，健胃生津的作用。
小帖士-食物相克：
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。 - 觀點(diǎn)2：
- 觀點(diǎn)3：
- 擴(kuò)展閱讀1：怎么燒紅燒肉燒的肥而不膩，又甜又好吃，我沒燒過紅燒肉，我還不會(huì)燒菜
- 蔥切大段、姜切片、蒜剝好備用。用紗布將大料、花椒、桂皮包好封好口備用。鍋中做少許油，涼油時(shí)下入白糖用鏟子慢慢炒制。鍋中的糖變成深紅色時(shí)烹入醬油、下入切好的五花肉。不停地煸炒五花肉至糖色裹勻并微微出油。下入60度左右的溫水至剛好沒過肉。下料酒、放入香料包后大火做開。蓋蓋變小火...
- 擴(kuò)展閱讀2：請結(jié)合淄博燒烤的爆火的原因，論述樂山市如何進(jìn)行美食城市的打造
- 1、美食要美味：淄博燒烤使用優(yōu)質(zhì)的肉類和各種調(diào)料，制作出具有獨(dú)特口感的美食，樂山市首先要打造出不一樣的獨(dú)特的美食風(fēng)味。2、便捷實(shí)惠與服務(wù)態(tài)度：淄博燒烤通常在街頭巷尾設(shè)攤售賣，服務(wù)態(tài)度非常好，樂山市應(yīng)推出廉價(jià)的食物，...
- 擴(kuò)展閱讀3：端午菜譜6道菜
- 端午菜譜6道菜：黃豆燉豬蹄、蒜蓉紅莧菜、蓮藕排骨湯、黃瓜山藥炒木耳、紅棗糯米八寶飯、小黃魚燒豆腐。一、黃豆燉豬蹄 黃豆燉豬蹄是一道營養(yǎng)豐富的菜肴，它將黃豆和豬蹄的鮮美結(jié)合在一起。制作這道菜時(shí)，首先將黃豆浸泡并煮...
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- 1、粽子：端午節(jié)最著名的食品之一，形狀似三角形，內(nèi)含糯米、肉、蛋黃、豆沙等餡料，寓意豐收和團(tuán)圓。2、五彩蛋：五彩蛋是將雞蛋在水中煮熟后，再用食用色素加工而成的，色彩鮮艷，非常適合作為節(jié)日食品，寓意平安和健康。3...
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- 蠔油、白糖混合在一起，再加入混合好的孜然調(diào)料，最后加入燒烤醬，混合均勻備用。5. 將腌制好的肉類放入調(diào)料中，抓勻腌制12小時(shí)以上即可。以上就是家庭烤肉自制燒烤店腌料配方的食材清單和制作步驟，希望能夠幫助到您。
- 擴(kuò)展閱讀6：天津最火爆的4家烤肉自助餐天津烤肉店推薦
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- 1、五花肉4斤，洗凈切成方塊。清水浸泡，梅干菜也同時(shí)浸泡。蔥姜花椒大料備用。2、五花肉涼水下鍋，水沒過五花肉稍多些，放花椒大料煮。水開放蔥姜，撇去浮沫。轉(zhuǎn)小火煮30-40分鐘（時(shí)間別再長了，太熟不好切容易散易碎...
- 擴(kuò)展閱讀10：端午節(jié)食譜大全，端午節(jié)吃什么，端午節(jié)菜譜
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