- 觀點1： 柿子可以做好吃的 ，做法如下：
準備材料：柿子2個、牛奶60克、蜂蜜1勺、吉利丁片3克。
1、食材備好，如下圖所示：
2、吉利丁片用冷水泡軟，如下圖所示：
3、柿子肉用勺子小心挖出來，如下圖所示：
4、加一勺蜂蜜，如下圖所示：
5、泡軟的吉利丁片放入熱牛奶里攪勻，如下圖所示：
6、牛奶柿子果肉一起攪勻打成汁，如下圖所示：
7、灌入柿子的空殼里，如下圖所示：
8、冷藏2個小時，如下圖所示：
9、時間到后就可以吃了，如下圖所示： - 觀點2： 1、柿子酒
柿子果酒的釀造方式包括傳統的蒸餾法和泡制法以及發酵法。發酵柿子果酒具有良好的營養和保健功能，具有一定的市場優勢和發展潛力，液態發酵法和固態發酵法是研究的最多的兩種發酵方法。
2、柿子醋
與柿子果酒類似，柿果醋的加工主要以柿漿為原料，采用釀酒酵母和醋酸菌分別進行發酵。除民間作坊式的傳統發酵工藝外，柿子醋的發酵主要采用液態發酵工藝和固態發酵工藝。民間自制柿果醋，不僅發酵時間長，色味不佳，而且無法規模化生產。
液態發酵是將柿汁加糖調整糖度進行液態發酵后，再過濾，經離心、后熟制得成品醋。液態發酵法生產的柿子醋色澤淡黃，酸度可達3.5%以上；但是風味不足，設備投資大，操作條件高，不適合中小企業生產。
固態發酵是將柿子與蒸煮后的大米、小米、玉米、麩皮等原料進行固態酒精、醋酸發酵，其特點是發酵時間長，柿果醋無渾濁和沉淀，風味好。但是產品的風味穩定性和外觀穩定性不佳。也有學者將液態發酵和固態發酵結合使用，制取柿果醋。
3、柿粉
國內較大的柿加工企業將柿汁進行酶解、過濾、滅酶、濃縮，最后經真空冷凍干燥得到柿子粉。但酶解后過濾除去了大量的固形物，大大降低了柿果的利用率。且冷凍干燥能耗大，成本高，限制了其在食品工業上的應用。國內外在柿的干燥方面，相關研究主要集中于干燥前的護色處理，采用的方法主要以熱風、紅外線及曬干為主。
4、柿單寧粉
早期柿單寧的提取一般以鮮青柿子為原料，經過榨汁后取汁液進行發酵，過濾得發酵液，干燥即得柿單寧提取液。但采用此法制備時間長，單寧含量低，雜質多。現有的柿單寧提取一般采用含水甲醇或乙醇或丙酮為提取劑，提取物經回收溶劑后干燥的柿單寧粗提物。
5、柿子果醬及其它
柿子果醬的生產工藝一般含選果、脫澀、打漿、加糖漿和護色劑、精磨、濃縮和罐裝、殺菌、冷卻等步驟。由于柿子單寧含量豐富，在打漿、精磨、殺菌時易褐變，同時殺菌溫度過高還會導致返澀。
除柿子果醬外，還有少許柿子發酵飲料、柿子果脯、果丹皮及果糕的報道。柿子類胡蘿卜素含量豐富，可賦予果醬良好的顏色，豐富的VC、多酚類化合物賦予其良好的營養和保健功能，果膠類物質含量多，利于果醬的加工。
擴展資料
柿樹是深根性樹種，又是陽性樹種，喜溫暖氣侯，充足陽光和深厚、肥沃、濕潤、排水良好的土壤，適生于中性土壤，較能耐寒，但較能耐瘠薄，抗旱性強，不耐鹽堿土。枝葉萌發溫度一般要求氣溫在12℃以上，故較一般落葉果樹遲。
柿宜溫暖氣候，也相當耐寒，由于中國北方日照充足，雨量適中，花量、座果數、產量及品質皆優于南方。柿適生于年平均氣溫9-23℃，冬季極端氣溫在-20℃以上，最適年降水量在500-700毫米。
柿對地勢和土壤要求不嚴，不論山區、平地或沙灘均可生長，但以土層深厚、排水良好而能保持相當濕度的土壤為好，對土壤酸堿度要求不嚴，pH6-7.8為宜。
參考資料來源：百度百科-柿
參考資料來源：百度百科-柿子 - 觀點3： 說到柿子，相信大家都非常熟悉了，這是一種軟糯香甜的水果，它產量高，營養豐富，也是我們最常見的水果之一。但大家可知道，柿子除了可以直接吃以外，還能夠做成很多好吃的呢？嘿嘿，這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家分享除了生吃以外，柿子的幾種簡單美味的特色吃法，喜歡吃柿子的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！
做法1：干柿餅
準備食材如下：柿子30個（柿子不要太軟的，要比較硬的，軟的不好剝皮）
具體做法如下：柿子可以事先清洗一下， 柿子做削皮處理，將削完皮的柿子，用線穿起來晾曬，最后，涼曬一段時間之后，可以將柿子捏成柿餅的形狀即可。
做法2：黃桂柿子餅
準備食材如下：面粉150克，核桃40克，柿子3個，熟粉15克，綿白糖20克，黑芝麻10克
具體做法如下：小柿子剝皮放入容器中用勺子搗爛，加入面粉，揉成柔軟的面團醒一會，熟核桃仁在案板上壓碎，加入黑芝麻白糖和適量熟粉拌勻即成餡料，醒好的面團分成劑子，取一份分好的劑子在手掌壓扁，放入適量餡料，像包包子一樣封好，捏緊后用手壓成小餅，煎鍋放適量食用油放入做好的柿子餅生坯，小火煎制，煎至兩面金黃熟透即可！
做法3:芝麻柿子餅
準備食材如下：柿子8個，中筋面粉150克，熟糯米粉100克，芝麻適量
具體做法如下：柿子洗干凈去蒂，剝皮，將柿子用勺子或者料理機碾壓成泥，準備熟芝麻，面粉，熟糯米粉，將兩種粉混合后加入柿子泥中，和成柔軟的面團靜置30分鐘，面團均分為10份，搟成薄厚適中的小餅，兩面均勻的沾上熟芝麻，依次做好所有柿子餅，醒10分鐘，平底鍋倒入適量油，入柿子餅，小火煎至一面微焦，翻面煎至兩面金黃熟透即可！ - 觀點4： 長大了，對于柿子美食有了更多的了解，柿子除了直接吃，還可以制成柿餅，有了冰箱，制作凍柿子也是非常容易，非常爽口，介紹一下凍柿子的做法：
1、取熟透的柿子洗凈，放在冷凍層凍硬。
2、取出來幾分鐘，基本表面會起一層白霜。
3、準備一盆溫水，把柿子放在里面泡一泡，然后開吃，味道就像在吃冰淇淋喲。
凍柿子雖好吃，但是是涼性的，注意攝入量，好吃也不要貪多喲。
柿子除了做柿餅、凍柿子，還可以做成像南瓜餅類似的美味小點心喲。
配料：熟透的柿子 面粉適量。
1、柿子去皮，取核，將果肉搗成泥。
2、加入適量面粉，家庭用的普通面粉即可，混合成面糊。制作成餅狀。
3、平底鍋預熱，放少許油，煎至兩面金黃即可。
4、裝盤開吃。 - 觀點5： 柿子可以做哪些美食？可以做西紅柿炒雞蛋，可以做西紅柿雞蛋湯，還可以做西紅柿拌糖，西紅柿雞蛋面，這些都是非常有營養的糖吃的。
- 觀點6： 柿子可以做成西紅柿炒雞蛋，還可以切了拌白糖，做涼拌柿子。還可以用西紅柿燉牛腩都可以的。
- 觀點7： 是只可以做成很多的菜，最常見的是可以做成是餅做成柿餅之后非常的好吃。也可以當作調味料加入菜中。
- 觀點8： 柿子和牛肉可以做非常好吃的美食柿子炒雞蛋營養價值更高，如果做雪魚的話或者做。其他的有些魚放點兒事的也很好。
- 觀點9： 柿子，我認為他做的美食就是柿餅子，到了冬天的時候，沒有水果的時候吃非常好，還有一個方法，就是把它放在面里面做成餅，蒸饃饃都非常的好吃
- 觀點10： 西紅柿炒雞蛋涼拌西紅柿西紅柿燉豆皮西紅柿燉牛肉
- 觀點11： 柿子可以做成柿餅，還可以加上面粉做成柿子餅，還可以做泡柿子。
- 觀點12： 柿子可以消掉皮以后曬一下做成美味的柿子餅。也可以做成美味的綠豆糕。
- 觀點13： 你好朋友，西紅柿本身就是一道美食，可以生食，也可以熟食，它可以做沙拉蔬菜，可以涼拌西紅柿等等，謝謝。
- 觀點14： 比如說做柿子餅呀，就非常不錯，不過柿子最好不要跟螃蟹一起吃
- 觀點15： 柿子做的最好吃的方法呢，就是把柿子搗爛，以后呢，和面粉活到一塊兒，然后呢，用油炸一下做成長治人經常說的叫做四個嘛。這個柿子那炸出來以后呢，又甜又香，軟軟糯糯的老人孩子都喜歡吃。
- 觀點16： 你好，柿子的話可以做糖水，這些都是非常好吃的，或者用鹽水直接泡一下，這樣吃是很好吃的
- 觀點17： 柿子最好吃的一個美味就是西紅柿涼拌或者是燉牛腩。
- 觀點18： 柿子的話，可以做柿餅的呀，這樣的話是非常的好吃，我個人非常喜歡的，因為比較甜的呀
- 觀點19： 柿子制作的美食比較少，一般都是制作柿餅，別的就很少見了
- 觀點20： 你好，這個柿子的話可以泡水喝，也可以做柿子餅的，看你個人吧，但是這個柿子不能吃多。
- 觀點21： 我吃的柿子通常的情況下就是做糖拌柿子。把柿子切成小塊兒，用白糖一半。
- 觀點22： 獅子可以做的美食還是挺多的，比如說獅子可以做成柿餅來吃，嗯比如說獅子的話，如果你喜歡吃的話，也可以煮著吃也可以，反正都不錯。
- 觀點23： 柿子可以做的美食，那可太多了，就說柿子炒雞蛋嗎？超級好吃哦
- 觀點24： 那么四指可以做哪一些美食啊？一般就是說市值的話，做一些就是說柿餅啊，就是說能試試
- 觀點25： 對于這個問題，應該找一個美食專家向他咨詢一下，他會告訴你應該做哪些美食的，你也可以去當地向食品衛生檢查部門咨詢一下，他們也會告訴你，竟能做什么好吃的？一問就知道了
- 觀點26： 是的，我感覺做成柿子餅的話，現在還比較好吃一些。
- 觀點27： 柿子可以做柿子餅，也可以做一些其他的美食，希望我的回答對你有幫助
- 觀點28： 柿子可以做哪些美食，可以做柿餅，生吃
- 擴展閱讀1：吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶么
- 吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶 喝奶茶后是可以食用榴蓮的。首先榴蓮和牛奶一起適量食用是沒有問題的，傳聞牛奶與榴蓮同食會中毒，并沒有科學依據。 意見建議：不過女生不應該喝太多奶茶的，特別是購買的奶茶，其中含有較多的添加劑，加上那個榴蓮能量巨高，容易肥胖。1、食用榴蓮后不能喝酒,酒與榴蓮都是...
- 擴展閱讀2：孕婦可以吃榴蓮披薩嗎中期
- 孕婦是可以吃榴蓮披薩的，但榴蓮的熱量非常高，孕婦如果吃的過多，很容易上火的，而且對于胎兒來說，吃較多的榴蓮會產生胎熱，容易造成寶寶體重過重以及孕婦血糖值升高等情況，嚴重的還會造成難產和孕婦妊娠糖尿病。所以，榴蓮披薩雖好吃，但孕婦一定要控制量。原因分析 榴蓮的營養價值很高，它含有豐富的...
- 擴展閱讀3：吃了榴蓮披薩可以吃客家釀酒嗎？
- 吃完榴蓮披薩可以吃客家釀酒。原因在于榴蓮披薩的榴蓮成分比較少。只要你不是大面積的攝入榴蓮和牛奶。就不會出現食物中毒的現象。但是對于消化來說，盡量避免兩種食物混搭來吃，容易造成消化不良。
- 擴展閱讀4：啤酒和披薩一起吃會有什么不良反應
- 不會有不良反應。 啤酒中含有多種維生素、煙酸、泛酸和葉酸，營養豐富，俗稱“液體面包”，具有益氣活血、解熱鎮痛、興奮神經、利尿、美容等功效。而鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它...
- 擴展閱讀5：燉肉饸饹，肉怎么燉好吃？
- 第一種紅燒肉的做法：1、把買回的五花肉（就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的）切成1厘米見方（厚度不管，只管長寬）；2、鍋里放油（多放點），熱后放入糖（白糖也可）一勺（可多放點），炒到糊為止（這時候鍋里應該在冒濃煙，別怕）。倒入切好的肉和調料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜頭、...
- 擴展閱讀6：橙子皮燉肉橙子皮燉肉怎樣做
- 1、食材：牛肉300g，胡蘿卜1根，洋蔥50g，橙皮適量，調料：泰國辣醬，鹽，糖，雞精，料酒各適量。2、胡蘿卜切塊，洋蔥切塊，牛肉切塊后焯水洗凈浮沫。3、鍋內熱油，六成熱時，放入洋蔥煸出香味。4、放入牛肉煸炒一分鐘，倒入料酒、泰國甜辣醬。5、加開水沒過肉，大火燒開后改小火燜90分鐘。6、加...
- 擴展閱讀7：紅薯，玉米糝，小米粥有營養嗎
- 懷孕婦女大多都有惡心反胃的癥狀，可把小米熬成粥經常吃。玉米糝 1、玉米具有調中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。2、玉米在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5－10倍。4、玉米中含有大量的營養保健物質。5、玉米含有碳水...
- 擴展閱讀8：內蒙古巴彥淖爾特產：三道橋西瓜
- 三道橋有了種植西瓜的傳統，三道橋的西瓜也慢慢出了名，成了河套地區的名優農產品。三道橋西瓜的種植歷史悠久，宋人高承在《事物紀原》中說“中國初無西瓜，洪忠宣使金，貶遞陰山，得食之，其大如斗，絕甘冷，可治暑疾”。由此可知，河套地區那時就開始種植西瓜。抗日戰爭時期，美國人帶來一種名叫“...
- 擴展閱讀9：懶人營養便當X深夜食堂 - 馬鈴薯燉肉的好吃做法
- 1: 燒熱鍋下油再加入蒜頭。爆香洋蔥。再加入西芹，一般很少加入西芹的，可以我認為加了他，有一股清香，味道更好。再加入紅蘿卜。最后加入薯仔，煮約10分鐘。請點擊輸入圖片描述 2: 最后加入牛肉，煮30分鐘，至蔬菜變軟。最后加入調味，再煮10分鐘就可以了。因為烹調時間比較長，記著薯仔及紅蘿卜...
- 擴展閱讀10：福州有哪些特色水果 福建福州特產
- 福桔是福建福州的傳統特色水果，福桔產地多分布閩江下游兩岸，所產的福桔色澤艷紅、果美汁甜，又與“福、吉”諧音，備受群眾喜愛。深秋初冬時節，閩江兩岸層層綠樹，枝頭綴滿紅果，色彩斑斕絢麗，人們譽之為“閩江桔子紅”。福桔成熟期恰在歲末，福州風俗以“紅”見好，且“桔”與“吉”音似，所以成...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！