- 觀點(diǎn)1： 吃桑葚的好處
滋陰養(yǎng)血
桑葚具有滋陰養(yǎng)血的功效，主肝腎不足和血虛精虧的頭暈?zāi)垦＃碴幪撚谢鹫撸钥蓪⑸］刈鳛檩o助食療果品。
經(jīng)營養(yǎng)成分分析也發(fā)現(xiàn)，桑葚果汁中鐵元素含量極高，鐵是血液中血紅蛋白的主要組成原料，吃桑葚補(bǔ)鐵能促進(jìn)造血，防治缺鐵性貧血。
補(bǔ)肝益腎
由于先天不足或后天肝腎虧損而少年白發(fā)者，可長期服用桑麻丸(桑葚、黑芝麻)，有助于補(bǔ)精益腎，使白發(fā)轉(zhuǎn)黑、脫發(fā)再生。對于寒熱混雜而致的性機(jī)能失調(diào)，不能服食強(qiáng)腎補(bǔ)陽藥物者，也可以喝桑葚汁補(bǔ)腎壯陽。
潤腸通便
桑葚含豐富的維生素、葡萄糖、蘋果酸，鮮食生津止渴，入胃能促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)胃腸蠕動，幫助潤腸通便，改善大便秘結(jié)。
健脾消食
桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)腸胃分泌消化液，幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的分解消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。
增強(qiáng)免疫力
桑葚果汁中含有豐富的β-胡蘿卜素、硒、黃酮等，具有多種活性成分，能幫助激發(fā)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。
美容養(yǎng)顏
桑葚中含有豐富的天然抗氧化劑——維生素C，可幫助清除體內(nèi)自由基，延緩皮膚衰老。且桑葚含鐵質(zhì)豐富，能滋陰補(bǔ)血，幫助調(diào)理氣色恢復(fù)紅潤的臉蛋。
健腦益智
《本草綱目》記載，桑葚能“安魂鎮(zhèn)神，令人聰明”。現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，桑葚含有健腦益智的維生素E，及B族維生素，可以促進(jìn)腦內(nèi)物質(zhì)代謝，對大腦的發(fā)育和維持大腦正常工作很有幫助。
預(yù)防血管硬化
桑葚子中含有不飽和脂肪酸，亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸、亞麻酸等，具有防止血管硬化、降低血脂、分解脂肪等作用。
此外，桑葚還含有一種強(qiáng)效抗氧化劑——白黎蘆醇，能抑制低密度脂蛋白的脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，防止低密度脂蛋白氧化產(chǎn)生的細(xì)胞毒素，從而保護(hù)細(xì)胞的脂質(zhì)過氧化。白黎蘆醇還能降低血小板聚集，從而預(yù)防動脈硬化。
吃桑葚的壞處
多吃傷脾胃
桑葚味甘酸、性偏寒，有生津潤腸的功效，本身脾胃虛寒、體內(nèi)濕氣重的人，吃了以后會加重腹瀉。
影響兒童吸收微量元素
桑椹內(nèi)含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶的一種）抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收，因此，幼兒不宜吃桑葚。
引起血糖波動
桑葚含糖分較高，糖尿病患者吃了以后容易引起血糖波動，不利于病情的穩(wěn)定。
多吃可能流鼻血
雖然桑葚是偏寒性食物，但是不少人吃太多了會有流鼻血的情況，《本草省常》中也有記載：“多食致衄，孕婦忌之。”
引發(fā)出血性腸炎
桑葚中含有一種叫做揮發(fā)油的物質(zhì)，他對于腸道消化有刺激作用，能夠抑制腸道內(nèi)的多種消化酶，從而造成腸道細(xì)胞中毒死亡，嚴(yán)重情況還會引發(fā)出血性腸炎及出鼻血等癥狀。
引發(fā)溶血性腸炎
桑葚中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸成分，當(dāng)人體攝入過量時(shí)，此成分堆積容易引發(fā)溶血性腸炎，建議控制好量較好。
不宜吃桑椹人群
1.桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應(yīng)忌食桑葚。
2.桑葚吃多會導(dǎo)致鼻子出血，孕婦不宜食用。
3.少年兒童不宜多吃桑椹。因?yàn)樯ｉ﹥?nèi)含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶的一種）抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。
4.脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。 - 觀點(diǎn)2： 中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，具有補(bǔ)血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦＃Q心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結(jié)等癥。桑葚果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素（a原、b1、b2、pp及c）、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及鈣質(zhì)、磷質(zhì)等營養(yǎng)成分。
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