- 觀點1： 我們都知道康沈路上平板玻璃廠那邊上的老馬羊肉最為正宗,味道那是一流的,市區人也經常乘車去吃,吃了老馬羊肉,別的羊肉就很難再去吃了.夏天的時候門口人都坐滿吃羊肉的人
- 觀點2： 在上海郊區，像七寶、青浦、崇明等地的羊肉都很有名。去年12月，咱們《人氣美食》節目曾經到過周浦品嘗了一回當地的羊肉，可能因為當時是冬天，多數顧客是買了羊肉回家吃的，但也有不少周浦食客，偏偏就喜歡擠在鋪子后面的小店面里現吃。要上一小碟蔥拌醬油，再加一碗2塊錢的陽春面，就著白切羊肉，吃得無比愜意；上點歲數的客人，則會再點一瓶兩塊錢的楓涇黃酒。羊肉吃吃，老酒瞇瞇，悠閑自在。
不過，當時就有人說了，在周浦，吃羊肉最火爆的時候其實是在三伏天。于是我們在大暑天，再次來到了周浦，果然目睹了清早吃羊肉的熱鬧場面。瞧這隊伍長的，不過是早晨6點多的時候，羊肉鋪子門口就排起了長龍。在年家浜路上，前前后后有這么三家賣羊肉的鋪子，阿楠一打聽，羊肉還是紙包的，黃酒還是兩塊錢一瓶，但羊肉已經賣28塊一斤，比去年漲了兩塊錢。還有一點變化，雖然還有不少食客還在羊肉鋪子里吃，但更多的老饕，可能因為室內悶熱的緣故，都跑到店鋪外搭出的小桌子上現吃。喝喝，聊聊，很有廣東人吃早茶的味道，只不過這羊肉早茶早得有點出乎意料。說是早茶一點都不夸張，阿楠發現，大家不僅點了羊肉，桌面上還擺了油爆蝦、糟毛豆等小菜，當然少不了的還有黃酒。燒酒過羊肉，算是當地一大傳統。座位上，還有不少客人是喝茶的，其實就是用這茶來解酒的。 - 觀點3： 有一次，我們全家自駕游，去周浦玩，當時在下雨，我們也不認識路，結果繞著繞著就看到這家店了。店里人很多，不過老板看到我們大老遠的趕過來，外面又在下雨，就很熱情的招待了我們。說實話，老板人很好，很樸實也很好客，給我們介紹了他們的特色——白切羊肉，我以前并不喜歡吃羊肉，因為會有討厭的羊騷味。我懷著嘗試的態度吃了一塊，真的很好吃！肉很嫩，也很新鮮，最重要的是沒有羊騷味！這個時候老板還給我們端上了茶水，說肚子餓了還有面點和小炒，要不是我們要開車，就喝酒了。端著茶水，吃著羊肉，看著外面蒙蒙的細雨，不知道多么的愜意。這次還說好，有空了就再去周浦吃老馬羊肉。這次就不開車了，好好喝上一碗酒，感受一下古時那些大碗喝酒，大塊剁肉的豪情！
- 觀點4： 老馬羊肉周浦撒地方？？？
- 擴展閱讀1：怎么燒紅燒肉燒的肥而不膩，又甜又好吃，我沒燒過紅燒肉，我還不會燒菜
- 蔥切大段、姜切片、蒜剝好備用。用紗布將大料、花椒、桂皮包好封好口備用。鍋中做少許油，涼油時下入白糖用鏟子慢慢炒制。鍋中的糖變成深紅色時烹入醬油、下入切好的五花肉。不停地煸炒五花肉至糖色裹勻并微微出油。下入60度左右的溫水至剛好沒過肉。下料酒、放入香料包后大火做開。蓋蓋變小火...
- 擴展閱讀2：請結合淄博燒烤的爆火的原因，論述樂山市如何進行美食城市的打造
- 1、美食要美味：淄博燒烤使用優質的肉類和各種調料，制作出具有獨特口感的美食，樂山市首先要打造出不一樣的獨特的美食風味。2、便捷實惠與服務態度：淄博燒烤通常在街頭巷尾設攤售賣，服務態度非常好，樂山市應推出廉價的食物，...
- 擴展閱讀3：端午菜譜6道菜
- 端午菜譜6道菜：黃豆燉豬蹄、蒜蓉紅莧菜、蓮藕排骨湯、黃瓜山藥炒木耳、紅棗糯米八寶飯、小黃魚燒豆腐。一、黃豆燉豬蹄 黃豆燉豬蹄是一道營養豐富的菜肴，它將黃豆和豬蹄的鮮美結合在一起。制作這道菜時，首先將黃豆浸泡并煮...
- 擴展閱讀4：端午節十大菜譜和寓意
- 1、粽子：端午節最著名的食品之一，形狀似三角形，內含糯米、肉、蛋黃、豆沙等餡料，寓意豐收和團圓。2、五彩蛋：五彩蛋是將雞蛋在水中煮熟后，再用食用色素加工而成的，色彩鮮艷，非常適合作為節日食品，寓意平安和健康。3...
- 擴展閱讀5：燒烤店腌料配方家庭烤肉自制？超級好吃
- 蠔油、白糖混合在一起，再加入混合好的孜然調料，最后加入燒烤醬，混合均勻備用。5. 將腌制好的肉類放入調料中，抓勻腌制12小時以上即可。以上就是家庭烤肉自制燒烤店腌料配方的食材清單和制作步驟，希望能夠幫助到您。
- 擴展閱讀6：天津最火爆的4家烤肉自助餐天津烤肉店推薦
- 天津最火爆的4家烤肉自助餐1.鑫海匯烤肉海鮮自助2.比爾烤肉3.韓舍紙上自助烤肉4.牛の達人東京炭火烤肉自助1.鑫海匯烤肉海鮮自助鑫海匯烤肉海鮮自助的菜品真的是超級齊全，從各種海產品再到好吃的肉類是應有盡有，而且鑫海匯...
- 擴展閱讀7：燒烤秘方
- II 香脆燒烤配方技術 一、選料 凡無病無毒無腐爛,顏色新鮮的豬、牛、羊、雞、蛙、菜、水果等各類食品都能用此法腌泡烤制。 二、配方 1、肉串類(以5公斤鮮肉計算應加入香料的份量) 配方①:新疆羊肉串(武漢產)料1.5色、味精(鮮...
- 擴展閱讀8：梅菜扣肉的特點有哪些？它為什么能聞名全國？
- 據傳梅菜扣肉是中原人南遷之后，因為從事體力腦洞需要肥膩的食物充饑而制作改良出來的美食，他們的口味偏咸，用料簡單，一般就使用生蔥熟蒜還有香料來增加味道,時過境遷，客家人的這道菜肴名揚四海，演變成了現在的“梅菜扣...
- 擴展閱讀9：梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉怎么做
- 1、五花肉4斤，洗凈切成方塊。清水浸泡，梅干菜也同時浸泡。蔥姜花椒大料備用。2、五花肉涼水下鍋，水沒過五花肉稍多些，放花椒大料煮。水開放蔥姜，撇去浮沫。轉小火煮30-40分鐘（時間別再長了，太熟不好切容易散易碎...
- 擴展閱讀10：端午節食譜大全，端午節吃什么，端午節菜譜
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