- 觀點1： 豬肉是大部分的人吃得最多的，一般不同的時候適合的肉是不一樣的，雖然說有很多肉類都是一年四季都能吃到的，但是有一些肉類是挑季節的，比如說羊肉，不適合在夏季的時候吃，冬季吃最好，那羊肉和牛奶能一起吃嗎？羊肉和牛奶一起吃的好處？
羊肉和牛奶能一起吃嗎？羊肉和牛奶一起吃的好處？(1)
1、羊肉和牛奶能一起吃嗎
羊肉和牛奶可以一起吃。
從食物成分上來看，羊肉中的主要成分是蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素E、鈣、鐵、鋅等；牛奶中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、乳糖、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、維生素A、灰分、鈣、磷、鐵等營養元素，這兩種食物的營養成分不相抑制，所以羊肉和牛奶是可以在一起食用的。
2、一起吃的好處
(1)暖身健體
羊肉有溫中散寒的作用，有冬季暖身的作用，加上牛奶也有一定的強身健體的作用，所以羊肉和牛奶一起食用有暖身健體的作用。
(2)補充營養
牛奶中的鈣吸收率為90%以上，與羊肉一同食用，可以促進鈣含量的吸收，進而滿足人體所需營養。
(3)增強人體免疫力
羊肉和牛奶的營養物質都是非常豐富的，這兩種食物一起食用可以為人體補充營養，從而增強人體免疫力。
(4)預防便秘
羊肉性溫，食用之后，可能會造成大便干結，而牛奶中的水分含量豐富，有軟化大便的作用，在一定程度上可以預防便秘。
3、羊肉牛奶湯的做法
1.準備羊肉500克、牛奶200毫升、山藥100克、生姜15克、適量食鹽。
2.將羊肉洗凈，切小塊，同生姜片一起放入鍋中，用小火燉3小時左右。
3.然后舀一碗羊肉湯，加山藥片燉煮，待山藥片煮爛后，加入適量的食鹽及牛奶一起燉煮。
4.待羊肉牛奶湯煮沸后，即可食用了。
功效：補虛益氣、溫中暖下，適合產后體虛、肢涼、出冷汗等癥輔助治療。
4、吃羊肉的注意事項
1.羊肉不宜與高鞣酸的食物同食。羊肉的蛋白質與鞣酸一起結合，產生沉淀物，在體內難以溶解消化，進而減慢腸道的蠕動，使大便水分減少，造成便秘的現象。常見的鞣酸含量豐富的食物有：石榴、柿子、橘子、葡萄、桃子、山楂、茶葉等。
2.羊肉不宜與食醋同食。羊肉有壯陽補氣的作用，而醋有一定的收斂作用，不利于體內陽氣的生發，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大大降低。
3.羊肉不宜與熱性食物同食。羊肉與熱性食物一起食用容易引起身體發熱、上火，而且在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。常見的熱性食物有辣椒、韭菜、蒜苗、狗肉、豬肝、荔枝、核桃等食物。
4.經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉，羊肉有助火生炎的功效，這幾類人群食用后容易加重身體的病癥，影響病情的恢復。
5、喝牛奶的注意事項
1.牛奶不宜與含酸物質豐富的食物同食。牛奶中的蛋白質和鈣元素含量豐富，與酸性食物一起食用，會形成難以消化的沉淀物，造成消化不良。常見的酸性物質豐富的食物有：橘子、橙子、百香果、檸檬等。
2.牛奶不宜與糖加熱同食。牛奶在加熱的情況下，與糖一起會生成有毒的果糖基賴氨酸，這種物質對身體有危害作用，會影響人體的身體健康。
3.乳糖不耐受者不宜空腹喝牛奶。乳糖不耐受者空腹喝牛奶，可能會出現不同程度的腹脹、腹痛、腹瀉，影響身體健康。
4.腹部手術后患者的腸胃大多會有脹氣，喝牛奶會不容易被消化，還會使腸胃的脹氣加重，不利于腸蠕動。
5.缺鐵性貧血患者食用牛奶會影響鐵離子的吸收，不利于貧血患者的健康。
6.返流性食道炎患者不宜喝牛奶。牛奶中的脂肪會影響下食道括約肌的收縮，增加胃液和腸液的返流，加重食道炎的癥狀。
7.奶過敏者也忌喝牛奶，有些人對牛奶過敏，飲用后出現腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。
8.從事鉛作業者不宜喝牛奶。牛奶能促使鉛在人體中吸收與積存，易導致鉛中毒的發生。
9.冷牛奶不宜飲用。寒冷的牛奶易引起輕微的腹瀉，特別是從電冰箱或地窖里取出的冷牛奶。
10.不宜在牛奶中加米湯喂嬰兒。牛奶含有多種營養成分，尤其是一般食品中缺少的維生素A，在牛奶中含量很高，但是米湯中的淀粉含量豐富，淀粉中含有一種脂肪氧化酶，會破壞維生素A，長期如此，還會造成嬰兒維生素A缺乏癥。
6、羊肉吃多了會怎么樣
(1)身體上火
羊肉性溫，有溫補身體的功效，但是過多食用容易出現身體燥熱、流鼻血、口舌生瘡、咳嗽有黃痰等身體上火的情況。
(2)身體便秘
羊肉屬于溫熱身體的食物，過多食用還會造成大便干結，進而出現排便困難、排便次數減少等便秘的情況。
(3)身體發炎
羊肉是一種溫性食物，有助火生炎的副作用，容易引起口腔潰瘍、扁桃體炎、咽炎等身體內的炎癥疾病。
(4)消化不良
羊肉中含有豐富的蛋白質、脂肪等物質，在體內的消化速度比較緩慢，若是過多食用，容易造成消化不良。 - 觀點2： 經常吃一些滋補的食物能讓我們的身體變得更加的健康，其中牛奶和羊肉都是對身體非常滋補的食物，經常食用能讓我們的身體變得更加的健康，但是我們知道很多飲食搭配在一起是有一定的禁忌的，如果搭配不好還容易引起食物中毒的現象，下面一起了解下牛奶和羊肉真的能一起吃嗎。
牛奶和羊肉真的能一起吃嗎
牛奶和羊湯沒有什么不可以一起吃的，這兩樣東西都是溫性的食物，就算在胃里消化吸收，也是沒有排斥的，都是富含大量的優質的蛋白質，營養價值都很高
羊肉不能和什么一起吃
1、醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的。醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
2、茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘。
3、豆醬。《本草綱目》中記載：“羊肉同豆醬食發痼疾。”豆醬是豆類熟后經過發酵制成的，性味咸寒，具有解除熱毒之功效。羊肉是大熱動火的食物，與豆瓣醬的功能恰好相反，兩者長期同吃會影響身體健康，甚者引發痼疾。因此吃羊肉時，不要蘸豆醬。
4、南瓜。羊肉與南瓜都是溫熱食物，一起食用，容易導致“上火”。南瓜性溫，味甘，具有補中益氣之功效，羊肉為大熱之品，具有補虛祛寒、溫補氣血、益腎補衰之功效。二者皆為補益之品，同時進食，可導致消化不良，腹脹肚痛。
5、西瓜。吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。
6、梨。兩者同時食用，梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹肚痛等。
上面就是對牛奶和羊肉真的能一起吃嗎的介紹，通過了解只我們知道牛奶和羊肉一起食用能讓我們的身體變得更加的健康，但是羊肉最好不要和南瓜和西瓜等食物一起食用，另外冬季經常食用羊肉身體還能起到很好的防寒的作用。 - 觀點3： 牛奶搭配麻辣燙？牛奶燉萬物，只需一招天下鮮
就在昨天，一道超有違和感的菜登上了熱搜——那就是牛奶麻辣燙。
聽到牛奶麻辣燙這個名字，相信大家一定會疑惑，牛奶煮的麻辣燙，一個甜滋滋的，一個又麻又辣，能好吃嗎？
麻辣燙
牛奶在刻板印象中總是和甜味相搭配的，但其實大家都忽略了一點，牛奶其實一直在廚房里扮演著十分重要的角色。
牛奶不僅能提鮮，還能夠乳化食物提升口感，鎖住味道，提升層次感；加了牛奶的湯呈乳白色，能給人賞心悅目的感覺，增加食欲。
在麻辣燙中加入牛奶，并不是小朋友們鬧著玩新發明出來的喲，其實在很多大牌麻辣燙中都有添加牛奶，例如張亮麻辣燙、楊國福等等。
張亮麻辣燙
眾所周知，牛奶含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質。
在家庭菜中，常常燉湯的時候也會加入牛奶，特別是魚湯。
牛奶不僅增添了魚湯的鮮美，奶白色的濃湯，包裹著鮮香的魚肉，特別是再加上嫩白的豆腐，咬一口下去魚肉縈繞著濃湯，在口中擴散開來，咸、鮮、香盡收口里。
牛奶魚湯
除此之外，還有牛奶燕麥粥，如果說世上有一些食材從融合在一起的第一個瞬間開始就是絕配的話，那么一定就是牛奶和燕麥了！！！
其實燕麥作為一種谷物，本身是沒有味道的，而直接使用搭配好的袋裝奶粉燕麥快捷包，總是吃的不夠味，燕麥很少，牛奶也并不適合自己的口感。
那就不得不說自己在家煮一鍋燕麥牛奶粥了，其實只需要把牛奶放在鍋里煮沸后，加入燕麥。
當做早餐再好不過了，牛奶的香甜，搭配軟糯的燕麥，每一口都是滿滿的能量和營養，操作非常簡單，只需要提早起床二十分鐘，就能在上班之前吃一頓甜香四溢的健康早餐。
牛奶燕麥粥
在蒸蛋中加入牛奶也是非常不錯的選擇，只需要在蒸蛋的時候，將水替換成牛奶，嫩滑可口的牛奶蒸蛋就完成了。
不管是午餐還是晚餐，甚至當做早餐也是可以的哦！
牛奶增添了蛋羹的口感，同樣鎖住了營養，入口即化的牛奶蒸蛋，不僅保存了蒸蛋原本的香滑，牛奶的細膩也一并融入其中，留存口中的芳香，回味時還帶有絲絲清甜。
在羊肉湯中加入牛奶，不僅可以減少羊肉的膻味，保留羊肉的鮮嫩，更能提升羊肉湯的口感。
還有牛奶大鍋燉，只要加入了牛奶，食材原本的香味，加上濃厚的奶香，只是聞一聞就會讓人欲罷不能！！
法式濃湯
而牛奶不僅僅適用于中餐的煲湯，燉菜以及煮粥，在日式咖喱中也會加入牛奶，增添咖喱的絲滑以及味道的濃厚感。西餐的法式濃湯大部分也都是會加入牛奶的，奶香似乎配上任何食材都會一下子搖身一變，成為讓人入口難忘的美食呢！！ - 觀點4： 1.羊肉和牛奶能一起吃嗎
能一起吃。
羊肉味甘、性溫，含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等營養成分；而牛奶味甘、性平，含有高量的蛋白質、鈣、磷、維生素A、鉀等營養成分，兩者在營養成分以及性味上均無相克沖突，可以搭配同食，而且將牛奶放入羊肉湯中還可提升其美食風味，讓湯色濃白好喝。
2.牛奶羊肉湯的功效與作用
1、美容養顏
牛奶羊肉湯中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等成分，都具有較好的保護皮膚作用，可以使皮膚光滑柔嫩，增強彈性，減少皺紋。
2、溫補脾胃
羊肉性溫，入脾、腎經，而牛奶性平，入心、肺、胃經，兩者共同食用對人體脾胃補益效果好，適宜日常脾胃虛弱，消化不良等人群食用。
3、補血補鈣
牛奶羊肉當中的鐵、磷、鈣物質含量較高，食用具有補血補鈣的作用，而且燉成湯食用，更有利于身體吸收消化，適宜婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病后體虛等人群滋養氣血食用。
4、提高抵抗力
羊肉和牛奶都富含蛋白質和維生素等營養成分，經常食用，可暖身驅寒，強身健體，對提高機體免疫力、預防疾病的效果十分好，適宜體虛乏力、畏寒怕冷、抵抗力較弱的人滋補食用。
3.羊肉湯什么時候放牛奶
羊肉湯熬煮完成后放入牛奶，再小火煮至沸騰即可。
如果在一開始燉羊肉的時候就放入牛奶或奶粉熬煮，會讓其中的營養隨著久燉而逐漸流失，因此放牛奶的時機要在羊肉湯做好了之后放，而且放過牛奶之后，只需進行加溫沸騰即可，無需再次久煮。
牛奶羊肉湯的做法
材料：牛奶200g、羊肉300g、淮山適量。
做法
1.首先羊肉清洗干凈，切片；山藥泡一下，切片。
2.將羊肉和老姜放入鍋里，加適量的水，大火煮到酥爛。
3.再將鮮牛奶倒入，加入淮山，煮熟，加入鹽調味即可。 - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
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