- 觀點1： 尖椒土豆絲：
尖椒3~4個（最好有紅色和綠色的，因為土豆的顏色配上紅綠的顏色會更好看，增加食欲~）
土豆4個左右，如果人多可適量增加。選土豆時，最好選表面較平整的，那樣削起來方便同時不造成浪費。因為土豆表面凹凸不平，削起來費勁，削去的土豆也多了。
輔料：干辣椒3兩（千萬別買軟的，那不夠辣）
鹽半勺 米醋（陳醋）50ML 也可以按照自己的口味適量加入，醋多放了，鹽也要加上點。
做法：1 土豆削皮，多功能削皮具一個，把削皮具架在裝菜的籃子上，把土豆放在削皮具上的小孔上，然后握緊土豆用力往下劃，（一定要用力，不然出來的土豆就太細了）一般都劃的不好~我也是學了好久。配菜真的蠻厲害哦~
2 煮熱一小鍋水，把土豆放入抄水1分鐘即可，時間長，土豆就不脆了。
3 開火，猛火炒鍋熱后，放入油等油燒熱后，把紅辣椒放進鍋里爆香，干辣椒稍微有點變黑顏色時就可以把土豆和青椒放入鍋里，翻炒。直至土豆和油均勻的拌合，加鹽加醋，記得邊加佐料邊嘗味道，可適量加點水。大概3~4分鐘左右就可以上碟了。之前土豆抄了水所以不用炒太久，抄水也是為了節省時間~飯店抄菜時間緊~
胡蘿卜香泥
原料：新鮮胡蘿卜半根。
做法：先把胡蘿卜清洗干凈，煮熟或蒸熟，然后將其放涼后去皮，再用壓泥器壓成碎泥狀，就可以喂寶貝吃了。
貼心小提醒：
胡蘿卜雖然富有營養，但吃得適量最好。如果給寶貝吃得過多，容易使皮膚變黃。
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胡蘿卜蛋粥
適合10個月以上的寶貝
原料：胡蘿卜半根，雞蛋1個，白米50克，清水適量，鹽少許。
做法：先把白米清洗干凈，浸泡30分鐘后放在鍋里文火慢煮；把胡蘿卜去皮切成細丁，放在鍋里與白米一起煮；待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌勻，最后加一點點鹽，待放涼喂寶貝。
貼心小提醒：
如果事先用植物油炒一下胡蘿卜，放在粥里煮會營養更好。
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胡蘿卜蛋丁
適合12個月以上的寶貝
原料：新鮮胡蘿卜半根，雞蛋1個。
做法：先把胡蘿卜和雞蛋放在籠屜里蒸熟，取出后，分別切成小丁并混合在一起，即可喂寶貝。
貼心小提醒：
雞蛋不要蒸得過干，也可以采取煮的方法
麻婆豆腐
原料:豆腐1對，肉末50克，素油100克，豆瓣辣醬35克，味精3.5克，骨頭湯10克，紅油15克，花椒粉0.5克，濕淀粉30克，蔥2根，姜10克，蒜頭2瓣。
制法:豆腐切成1厘米見方的丁，裝入容器內，倒入1000克開水，浸泡10分鐘左右，倒入漏勺瀝水。蔥，姜，蒜頭洗凈，切成細末。鍋置旺火上燒熱，加素油50克燒熱，下肉末炒散至轉色，加入蔥姜蒜末，炒出香氣，放入豆瓣辣醬，炒出紅油。豆腐丁下鍋，加入骨頭湯，味精,燒開后用濕淀粉勾芡，淋入50克素油，轉動鍋子，用湯勺輕輕推幾下，淋入紅油，撒上花椒粉，出鍋裝深湯盆上席。
特點:色澤金紅，麻辣味濃，鮮香可口。
關鍵：燙豆腐丁的水要開，豆腐勾好芡要淋熟油，裝盤后不會出水。
6》四川名菜魚香肉絲
特點: 魚香肉絲，色澤金紅，入口滑嫩，酸甜辣咸五味俱全。
原料：
豬腿肉250克，蔥姜絲、泡辣椒絲、食油、鮮湯、黃酒、鹽、白糖、醬油、香醋、味精、胡椒粉、蒜泥、姜末、四川豆瓣、花椒粉、雞蛋清、辣油、淀粉等各適量。
制法：
1、把腿肉批切成火柴梗粗的肉絲，加黃酒、雞蛋清、鹽、味精、胡椒粉、淀粉，拌勻上味上漿。
2、另用小碗放入鮮湯、黃酒、蒜泥、白糖、味精、姜末、蔥花、水淀粉調成作料備用。
3、燒熱鍋，放入食油，待油溫升至六成熱時，將肉絲下鍋劃油斷生即盛起。
4、鍋內留少許底油，放入姜絲、泡辣椒絲編炒一下，再放入豆瓣醬煸炒幾下。
5、最后投入肉絲及備用的作料，開大火煸炒，淋入辣油，撒入花椒粉，炒拌均勻即 - 觀點2：
- 觀點3：
- 觀點4：
- 觀點5：
- 觀點6：
- 觀點7： 教你做菜 — （適用于中國地區所有家庭，洋人無入）
前言
學做簡單的飯菜,可以增加家庭的融洽、溫馨，夫妻的和諧，所以,特推出以下較容易學成的菜單組成的菜譜。（這個菜譜適用于中國的地區和所有的家庭）
正式說之前，提醒根本不會做飯的你：
1。做菜的時候，少放鹽，這樣，如果不夠咸，大不了再放一些鹽，但是放多了，就沒有辦法挽救了。
2。做飯的材料一定要洗干凈，否則，要多買些氟哌酸準備著。
3。做飯以前，要記得一定要把手洗干凈，否則，后果參見第二條。
4。我不推薦使用味精，味精吃多了會形成依賴，并且嚴重破壞人的味覺，我推薦使用雞精，或者養成不用人工提鮮調料的習慣。
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一 涼菜部分：
1 蒜蓉木耳
材料：木耳
調料：蒜蓉（就是把蒜剁成末啦）、蔥、姜、精鹽、白糖、醋、雞精、胡椒粉、香油
制作方法：
a 將干木耳用水泡開（一定要注意泡開）洗凈，用開水焯（就是放入開水里面，馬上拿出來）一下。撈出來瀝干放在盤子里面。
b 將蒜蓉放入一個小碗里面，加入精鹽、白糖、醋、姜末、蒜攪拌均勻。
c 把鍋放在火上放香油，油熱了以后，把油倒入小碗里面，加入雞精、胡椒粉，攪拌均勻，倒到盤子里面拌均勻即可。
2 雙椒皮蛋
材料：皮蛋（不要跟我說不知道什么是皮蛋，就是松花蛋啦），青椒，紅辣椒
調料：蒜末，醬油（少許），香醋（少許）香油
制作方法：
a 將青椒、紅辣椒放入鍋里面，干煸（不放油，把這些東西放進去）片刻，去掉水分，倒出來，切成碎末。（小心辣味，嗆）
b 把皮蛋去皮，切成片，放在盤子里，排好（要排的有點藝術性了）。
c 將切碎的青椒紅椒蒜末混合，放入香油，醬油，香醋，調均勻，淋在皮蛋上。
3 三絲拌金針
材料：火腿腸（最好用金華火腿，但是，在有的地方不好找，并且大家都知道今年金華火腿廠今年出的問題，所以就省事了），金針菇，青椒絲，水發香菇絲（很多人買的香菇大多是干的，要用水泡，行話叫發，要發的有精神了才能進行加工）
調料：料酒、醬油、精鹽、雞精、胡椒粉、姜末、香油、醋
制作方法：
a 青椒絲、香菇絲分開用開水焯一下，火腿腸切成細絲。
b 金針菇用水煮熟（一定要熟），從鍋里面去出來，把火腿腸絲，香菇絲，金針菇放在盤子里面，加入雞精、料酒、鹽攪拌均勻。
c 把姜末、醬油、胡椒粉攪拌均勻倒在盤子里，結束。
4 香椿拌豆腐皮蛋
說明：在現在的季節里面，北方不好找到香椿的，等到春天的時候再說吧。
材料：香椿，豆腐，皮蛋
調料：雞精、鹽（少許）、白糖、香油
制作方法：
a 豆腐攪碎，越小越好，為了入味，。香椿用開水焯一下，撈出來，切成細末。皮蛋攪碎
b 把豆腐，香椿，皮蛋，放在盤子里，把調味料加進去，攪拌均勻，OK。
5 涼拌海帶
材料：水發海帶，綠豆芽。兩者之比5：1，比如海帶一斤（500克），綠豆芽二兩（100克），其實綠豆芽不要也行，不過有了的話，比較好看。
調料：鹽、雞精、白糖、料酒適量
制作方法：
a 海帶水發洗干凈，用開水焯熟，取出，涼了以后切成絲。
b 綠豆芽開水焯一下。
c 兩樣東西放在盤子里，倒入調料，攪拌均勻。開始吃！ - 觀點8： 建議你如果請客的話就吃火鍋
簡單
而且會大家都吃的很開心也比較不容易出岔子
而且基本可以滿足大家每個人的口味
因為喜歡什么夾什么燙來吃 - 觀點9： 番茄＋雞蛋 簡單 方便 實惠 美味
- 觀點10： 你怎么凈問些這樣的問題
答案是不是豆腐啊 - 觀點11：
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