- 觀點1： 川草魚
川草魚材料:
主料：草魚300克，輔料：香菜20克，調料：大蔥20克，白酒10克，鹽5克，姜33克，紅尖椒10克，醬油10克，白砂糖3克，豌豆淀粉5克，色拉油10克
做法:
1.將草魚宰殺，去鱗及內臟，清洗干凈；
2.蔥一半切段，一半切絲；
3.姜少部分切片，大部分切絲；
4.將草魚放入鍋中，放入蔥段、酒、鹽、姜片，加水，大火煮滾1分鐘；
5.立刻熄火燜5分鐘到魚肉熟后取出放在盤內，煮魚的湯汁留1杯備用；
6.將油鍋燒熱，放入蔥絲、一半姜絲、紅辣椒絲炒香；
7.接著放進醬油、糖、煮魚汁，再勾芡，淋在魚上；
8.撒上香菜、嫩姜絲，即可。
小訣竅:
食物相克：
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
湘臘草魚
湘臘草魚簡介:
草魚又稱鯇魚。與青魚、鳙魚、鰱魚并稱為我國四大淡水魚。草魚肉質細嫩，骨刺少，營養豐富。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。這也是老媽給寄過來的產物之一，一般的臘魚就是腌一下再熏就可以了，而這個是老媽自己創作的：草魚腌好后先上鍋蒸，蒸好后再曬，曬完了才熏的，這樣做出來的臘魚肉非常緊，做的過程中也不易碎，吃的時候也比一般的要香。老家大多數都是用鰱魚做臘魚，不過味道跟這個比差遠了不過價格也一樣，每年光給我們熏就得買幾百塊錢的，沒辦法，誰讓我倆都好這口呢！
材料:
臘草魚十塊，干辣椒四個，花椒十粒，蔥少許，姜少許，蒜少許，醬油少許，雞精少許，蒜苗一小棵
做法:
1.鍋內油燒熱放入魚兩面煎一下，將魚放至一邊。
2.加入花椒、干辣椒炸香后，加入蔥姜蒜和魚同煎，出香味后加一小碗清水。
3.開鍋后改小火蓋鍋蓋燜上。
4.湯快干時放入蒜苗和雞精，翻炒勻后即可出鍋。
小訣竅:
這道菜要是剩下了下頓也不用熱，更有嚼頭。草魚肉若吃得太多，有可能誘發各種瘡疥。
草魚冬瓜湯
草魚冬瓜湯材料:
用料草魚300克，冬瓜400克，香菜、蔥、生姜、蒜、花生油、料酒、清湯、香油、精鹽、味精各適量。
做法:
1、魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，兩面劃上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成塊。香菜洗凈，切成段。蔥、生姜、蒜均洗凈，切成絲。
2、鍋上火，倒入花生油燒熱，將魚兩面煎至微黃，烹入料酒，放入蔥、姜、蒜絲煸炒，加清湯、冬瓜塊，微火煮至魚、瓜熟爛，加入精鹽、味精、香菜段、香油推勻即成。
功效
利水利尿，清熱解毒，止渴消腫，護膚減脂。
茄汁草魚片
茄汁草魚片簡介:
色紅亮，肉細嫩，味甜酸。
材料:
主料：草魚肉500克，番茄醬50克。檸檬酸微量，紹酒10克，精鹽2.5克，白糖20克，味精0.5克，鮮湯50克，熟菜油750克。
做法:
選新鮮草魚肉片切成1厘米厚的片，與紹酒，精鹽拌勻，檸檬酸用適量清水溶化。
2、油鍋燒六成熱，下魚肉炸至呈黃色時撈起。
3、炒鍋置中火上，下熟菜油50克燒至三成熱，放入番茄醬炒香至油呈紅色，又放入白糖，檸檬酸，鮮湯推勻，再放入魚片裹勻茄汁，起鍋盛盤。 - 觀點2：
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- 觀點9： 分享一個青椒草魚塊的做法，草魚切成塊打一個雞蛋，放點生抽料酒腌制十分鐘，準備點青椒，把腌好的魚塊粘點生粉放鍋里油炸，炸好后放入青椒，調下味翻炒一下就做好了。
- 觀點10： 草魚配大醬，越吃越想吃
- 觀點11： 清蒸
- 觀點12： 教你草魚好吃做法
- 觀點13：
- 觀點14：
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