- 觀點(diǎn)1: 一、鮮花牛柳
主 料: 牛柳約250克,白菊花1朵,油條1條,蔥段2湯匙,蒜肉片2粒。
配 料: 調(diào)味料:生抽1.5茶匙,檸檬汁1/4茶匙,砂糖、生粉各1茶
匙。
芡料:鹽1/4茶匙,生抽、生粉各1茶匙,清水2湯匙。
做 法: 1、將牛柳切成長條,放入調(diào)味料腌約15分鐘,泡嫩油后撈起,瀝干油分備用。 2、將油條切成薄片,放入熱油炸脆撈起,瀝干油分備用。 3、摘下白菊花花瓣,用稀鹽水浸洗,再用凍開水沖凈,用吸水紙吸干水分。 4、用鑊燒滾一湯匙油,爆香蒜肉、蔥段,將牛柳條回鑊,加入芡料,待煮至濃稠,傾在墊有油條的碟上,撒上白菊花瓣便成。
二、例1:掛霜排骨
原料:豬排骨半斤,金桔餅、桂花少許,豬油1斤(耗2兩),雞蛋清2個(gè),團(tuán)粉2兩,白糖3兩。
做法:把排骨剁成蠶豆大小的丁,加蛋清、團(tuán)粉拌勻,金桔餅切成小塊。鍋內(nèi)放豬油1斤,將排骨炸至金黃色,撈出瀝油晾涼。另在鍋內(nèi)放清水少許,加白糖用微火將糖熬溶,再炒至快成砂粒狀時(shí),倒入炸好的排骨丁及金桔餅、桂花,一起拌勻起鍋即成。
三、桂花糕也很好吃、玫瑰花酒。 - 觀點(diǎn)2: 花茶不錯(cuò)
- 觀點(diǎn)3: 分享一個(gè)貓哆哩鮮花酸角糕,貓哆哩的酸角糕從小吃到大,去年他們家在酸角的原料里添加了三種鮮花,分別是玫瑰花、洛神花和茉莉花,保留了原本酸角糕特有的酸甜柔軟,又多了鮮花的香氣,能看到能吃到的鮮花
- 擴(kuò)展閱讀1:洞橋香榧屬于哪兒的特產(chǎn)
- .產(chǎn)品成分:榧仁含油率,蛋白質(zhì),糖份及多種維生素,果殼含有醇、銅、醛、烯等。產(chǎn)品功效:香榧也可加工成多種食品,還可炸油。香榧又具有較高的藥用價(jià)值,有清肺、潤腸、化痰、止咳、消痔等功能,香榧果衣還可驅(qū)蛔蟲,...
- 擴(kuò)展閱讀2:陜西一女生到云南吃烤洋芋被蘸料驚呆,云南都有哪些驚艷的蘸料?
- 宣甸人對山藥有著特殊的感情,研究了20多種吃山藥的方法。他們曾舉辦過宣甸山藥文化旅游美食節(jié)。巽甸留鄉(xiāng)又被稱為“土豆之鄉(xiāng)”。云南著名的一涼鴨還配有一包干蘸醬和鴨醬。而干蘸料則是目前市場流通方便,加...
- 擴(kuò)展閱讀3:女生到云南吃烤洋芋被蘸料驚呆,云南都有哪些靈魂蘸水?
- 女生來到云南吃烤洋芋直接被蘸料驚呆,可以發(fā)現(xiàn)烤洋芋的蘸料能夠達(dá)到20多種,味道是非常豐富的。今日大家看到這樣的一個(gè)消息,一個(gè)女生從陜西去云南旅游,在路邊看到一家烤洋芋的燒烤店,想來品嘗這樣的美食,可以發(fā)現(xiàn)這種美食...
- 擴(kuò)展閱讀4:女生到云南吃烤洋芋被蘸料驚呆,云南的洋芋有多少種吃法?
- 一、炸洋芋。先將土豆給切成條狀,然后再進(jìn)行高溫油炸,接著再搭配前期準(zhǔn)備好的調(diào)料(這些調(diào)料包含了花椒、胡椒、薄荷、香菜、芝麻以及花生粉等原材料),待到品嘗了之后你會發(fā)現(xiàn),真的是味道絕美。因?yàn)橥炼箺l的上面已經(jīng)沾滿了...
- 擴(kuò)展閱讀5:小米粥的做法與功效營養(yǎng)價(jià)值
- 小米粥其實(shí)算是較為常見的餐桌美食,小米粥的烹煮方式很簡單,可以直接煮,也可以添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)粥。而小米粥的營養(yǎng)物質(zhì)究竟是什么呢?其實(shí)因?yàn)樾∶缀卸喾N維生素、氨基酸、脂肪和碳...
- 擴(kuò)展閱讀6:養(yǎng)生粥創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
- 養(yǎng)生粥創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 篇1 1項(xiàng)目基本情況 項(xiàng)目名稱:養(yǎng)生粥鋪 經(jīng)營方式:合伙經(jīng)營 經(jīng)營范圍:面對廣大的居民行業(yè)類型:餐飲業(yè) 項(xiàng)目投資:約20萬元 場地設(shè)置:景德鎮(zhèn)市中心人民廣場附近 項(xiàng)目概況:為顧客提供方便(提供各種粥類,各類小菜、點(diǎn)心),提...
- 擴(kuò)展閱讀7:家鄉(xiāng)那些跟土豆有關(guān)的美食一
- 土豆糍粑應(yīng)該是它的學(xué)名,反正我們那里都是叫洋芋餃團(tuán)。這里應(yīng)該要說明一下土豆在我們那里人人都叫洋芋,叫洋芋其實(shí)到不顯得就洋氣,它的另外一個(gè)洋氣的名字叫馬鈴薯。我也不知道為什么一個(gè)物種在中國有這么多叫法。如果你是...
- 擴(kuò)展閱讀8:本地人愛吃的美食 卻讓外地人瞬間崩潰
- 四川美食眾多是不可否認(rèn)的,但就是有那么幾種被四川人奉為美食的東西,外地人卻是難以接受的,比如說朽豆腐。朽豆腐了不是一般豆腐乳,而是外面裹了一層辣椒面的豆腐乳,本地人覺得越軟越好吃,沾點(diǎn)就著米飯吃,一頓...
- 擴(kuò)展閱讀9:誰知道在鄭州具體什么位置有魯山攬鍋菜飯店?
- 1北環(huán)家樂福一品美食廣場里面有魯山攬鍋菜。2西大街與平等路交叉口南30米路西 3農(nóng)業(yè)路和經(jīng)三路交口處向北棗莊附近 4農(nóng)業(yè)路和天明路交叉口.鐵道警官學(xué)校旁邊 5農(nóng)業(yè)路和東三街交叉口 這5點(diǎn)都是買魯山攬鍋菜的 你可以去看...
- 擴(kuò)展閱讀10:懷孕4個(gè)月,能吃薯片,旺旺雪餅嗎
- 這些食物都屬于膨化食品,在懷孕期間是不宜食用的。所以建議你最好還是不要吃,如果真的特別想吃,那就吃一點(diǎn)點(diǎn)就好,別吃太多,在懷孕期間飲食還是主要以營養(yǎng)的食物為主,多吃些瘦肉,雞蛋,牛奶等食物,這對你和胎寶寶...
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