- 觀點1： 用料
辣椒粉 半袋（適菜量而定）
花椒 二三十顆
榨菜 兩袋
油 能夠沒過辣椒粉即可
蔬菜 看你食量
蒜 半頭
鹽 最終依口味添加
麻辣燙（簡易版）的做法
洗菜，將要煮熟的菜準備好
放辣椒粉在碗中，搗蒜成蒜泥（或不搗切為蒜瓣）放在辣椒粉上
擦干鍋底，無油燒熱花椒
將花椒用搟面杖（你有更好的工具也不錯）碾碎放在另一碗中（最好不用現(xiàn)成花椒粉，熱過的花椒碾粉更香）
將榨菜切丁放入盛有花椒粉的碗中
熱油，倒入放有辣椒粉和蒜泥（蒜瓣）的碗中炸辣椒（類似油潑）
煮菜
菜熟后，將花椒粉和榨菜丁先倒入，拌勻，再倒入炸辣椒（依口味而定需要多少辣椒），拌勻，依口味加鹽，拌勻
若需要加湯，可將煮菜湯加入，不需要加湯的話，即可食用。 - 觀點2： 主料
丸子
300g
輔料
鹽
適量
雞精
適量
蔥花
適量
大骨湯
適量
粉絲
適量
蔬菜
適量
步驟
1.超市買的各種丸子。
2.配菜可以隨意搭配，我主要是想吃丸子，所以配菜簡單了點。
3.熬好的大骨湯直接放在鍋里，無需放油了。
4.各種丸子，粉絲洗凈。
5.把丸子和粉絲放入鍋里。燒開。
6.湯開后加入蔬菜，再煮一會，熟了為止，加鹽調(diào)味。
7.一碗美味的丸子麻辣燙就好了，愛蘸麻醬吃的可以再配一碗芝麻醬調(diào)的麻汁，因為自己熬的骨湯本來就很鮮美了，所以我沒加麻汁。
小貼士
這道簡易版的麻辣燙很簡單，配菜也可以隨意搭配。自己在家做相對能干凈點。 - 觀點3： 家庭版簡易麻辣燙，八歲小孩都可以自己做的美食，還在等什么，做起來。喜歡小拿的關(guān)注小拿的作品很多的美食和大家見面。
- 觀點4： 麻辣燙怎么做好吃？把喜歡吃的蔬菜肉穿串串，涼白開水加入，麻辣包，調(diào)料包，芝麻包，攪拌均勻即可。
- 觀點5： 麻辣燙怎么做？鍋中加入一塊火鍋底料，加入蔬菜，豆皮，肉丸，粉絲，燉汁1小時，最后來點面。
- 觀點6： 教你麻辣燙簡單又美味的做法
- 觀點7： 所有食材燙熟一鍋煮
- 觀點8： 麻辣燙，好吃美味，簡單易學，可以一起動手做吧
- 觀點9： 麻辣燙做法，簡單易學
- 觀點10： 魚丸要新鮮的
- 觀點11： 麻辣燙美食教程
- 擴展閱讀1：鹵味麻辣燙的做法 鹵味麻辣串怎么煮才好吃
- 4、鹵特宋歌菜環(huán)節(jié)：兌好的鍋底，直接煮食串串香，也可先鹵煮特定食材，如雞翅，豬尾、鴨掌等等，先鹵后燙菜，邊鹵邊燙菜都可以。5、倒入食材（先氽過水）鹵熟后可撈出單食，也可一直浸泡邊鹵邊吃。6、加入串串，與平常煮食方法一致。
- 擴展閱讀2：蒸菜疙瘩的做法蒸菜疙瘩的做法，怎么做好吃
- 1、用料：芹菜葉1把、萵筍葉1把、食用堿少許、面粉適量、芝麻醬1勺、辣椒油2勺、生抽半勺、鹽適量、香醋1勺 2、芹菜葉和萵筍葉各一把，洗干凈控干水份。3、把兩種菜葉子切碎，放入盆子里，加少許食用堿，拌勻。4、準備適量的面粉。5、往菜葉中加入面粉，邊抓拌邊加，拌到菜葉子能夠團成丸子...
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- 1、芹菜葉300g，小麥面粉適量，鹽適量，五香粉適量。2、準備適量的芹菜葉子和面粉。3、把芹菜葉子洗干凈，然后剁碎。4、把剁碎的芹菜葉裝到一個大碗中。5、加上適量的鹽調(diào)味。6、加上適量的五香粉調(diào)味。7、在加上適量的面粉。8、用筷子攪拌起來，要使芹菜的每片葉子都均勻沾上面粉。9、取蒸鍋，...
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