- 觀點1： 哈爾濱紅旸
- 觀點2： 哈爾濱的小吃聞名天下
如：大面包、京字牌松仁小肚、老鼎豐糕點、酥合利等。哈爾濱的主要美食街有中央大街步行街等。
大列巴
曾經哈爾濱八大怪之一，其味道是甜中有酸，外焦里軟。傳統的加工方法是采用啤酒花作酵母，所以聞起來有一股啤酒的芳香，且風味濃郁，經久不變質。用白樺木熏烤，外焦里嫩，又有一股植物芳香；采取三次發酵法，發酵充分，味道特佳。
最著名的列巴是秋林公司生產的，每天生產量是很有限的，常常在秋林公司的樓下會看到排很長的隊，那就是買列巴的人。來哈爾濱旅游作客的人們不僅要一品它的風味，離開時，還要買上一兩個大列巴，帶給親友品嘗一番。
老鼎豐糕點
老鼎豐是老字號，該店主要經營南方風味的干鮮食品和地方名產，工廠則小批量生產南味點心。現在的老鼎豐出來傳統糕點之外，尤以月餅著名，川酥和蜜制百果是獨創的品種。
推薦購買點：位于道外區靖宇街392號的老鼎豐店
紅腸
哈爾濱紅腸，表面呈棗紅色，有光澤皺紋，腸體干爽，富有彈性，腸餡結構細密，熏煙芳香，營養豐富，防腐易存。
推薦購買點：各秋林食品店、哈肉聯、商委紅腸（道外區紅旗大街514-518號和東直路交叉口處）
風干香腸和松仁小肚
風干香腸和松仁小肚是哈爾濱最著名的中式肉灌食品，由京都正陽樓首創，至今已有百年歷史。
推薦購買點：正陽樓食品專賣店、北山肉食（道外區南三道街）
風干香腸才有新鮮豬肉、豬小腸為主要原料，再調配上砂仁、紫蔻、企邊桂等多種高級調料，灌制好后再經晾曬、風干、煮熟等多道工序精制而成。瘦肉呈紅褐色，肥肉呈乳白色，質干而柔，越嚼越香，食而不膩，回香綿綿，是極佳的酒肴。還有祛風寒，暖胃健脾，幫助消化、增加食欲的作用。
松仁小肚用新鮮優質豬肉、豬小肚作主料，配以黑龍江林區特產松籽仁、山東的芝麻香油、純綠豆淀粉等輔助原料，精工細做熏烤而成，是佐餐和下酒的佳品。
哈爾濱啤酒
哈爾濱人能喝酒，愛喝啤酒。這個習俗主要是受流亡到哈爾濱的歐洲國家的僑民，尤其是俄國人的熏陶。應該說，當時歐洲的啤酒文化對哈爾濱人的飲食文化和人生情趣的影響是深遠的。1900年，由于中東鐵路的修建，外國移民大量進入哈爾濱，為滿足外僑的生活需要，俄國商人烏盧布列夫斯基先生在哈爾濱投資建立中國第一家啤酒廠并釀造出中國第一桶啤酒——哈爾濱啤酒，自此這座城市便與啤酒結下了不解之緣。
哈爾濱啤酒真正成為了中國的第一口歐洲味道，而哈爾濱獨有的歐式飲食文化也以它地道的味覺體驗與歐陸血統的哈爾濱啤酒相得益彰。一個多世紀以來，哈爾濱人盡情享受著百年傳承的啤酒美食生活，呼朋引伴，酒香四溢，好一派秀色可餐的市井風情。一杯爽口的大哈啤，幾道原汁原味的街邊小吃，推杯換盞，不醉不歸。
推薦購買點：哈爾濱各酒店、參觀、商場和倉買店
沙一克
也叫“塞克”，是一種橢圓型面包，屬俄式傳統食品。該產品以面粉、酒花、食鹽為主要原料，經加工制作烘烤而成。因這種面包用硬雜木烘烤而成，故外殼微焦而脆，內里松軟可口；又因它是用酒花發酵，所以具有獨特的植物芳香味。
推薦購買點：各秋林食品店、華梅西餐廳。
馬迭爾冷飲
其中雞蛋冰糕、檸檬冰激凌、雪花奶皮冰糕、冰點、三明治、什錦冰糕、拌香雞等，都是地道的歐洲風味。如今馬迭爾的酸奶與眾不同，酸度很高，非要配以滿滿一勺白砂糖才可以充分感受它那酸甜并蓄、互不相讓的滋味。
推薦購買點：馬迭爾冷飲廳，中央大街93號
哈爾濱燒烤
哈爾濱燒烤口味上包容了新疆、韓式、日式、俄式、南美烤肉及兼容創新的哈爾濱本地特色燒烤；食材廣泛，牛羊肉、魚類、昆蟲、蔬菜、面食，你能想到的都能烤。
現在有名的燒烤一條街是香坊六順街，烤肉和熏肉一樣，成為了哈爾濱美食不可或缺的部分。
格瓦斯
一種甜中略帶酸味，用面包制成的清涼飲料。晶瑩剔透的格瓦斯，呈現淡淡的黃色，酸酸甜甜微帶酒味，開胃健胃，冰鎮后飲用格外爽口。 - 觀點3： 燒餅，油條，油餅，外加豆腐腦！
- 擴展閱讀1：鹵肉拉條子放韮苔好吃嗎？
- 喜歡韭苔的人就還好，不喜歡的人就另當別論了，另外韭苔最好是處理好，我想一般還是可以接受的吧，可以切碎一些，這樣拌在里面作為調料一樣
- 擴展閱讀2：宿州特產
- 2、符離集燒雞。 符離集燒雞是一道傳統風味美食，已有上千年的歷史，產于安徽省宿州市。其制作方法非常精細，所制作出來的燒雞雞香肉爛，爛而連絲，肉爛脫骨，肥而不膩。 3、蕭縣葡萄。 蕭縣葡萄是安徽著名特產，蕭縣葡萄約有100多個品種，其中最有名的就是玫瑰香，果滿、紫...
- 擴展閱讀3：安徽省宿州的哪些特產可以安利給游客？
- 安徽省宿州市，位于中國華東地區，是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的地方。這里不僅有著豐富的旅游資源，還有許多特產值得游客品嘗和購買。以下是一些宿州的特產，可以為游客提供參考：蕭縣蘋果：蕭縣是宿州市下轄的一個縣，這里的蘋果以其色澤鮮艷、口感脆甜而聞名。蕭縣蘋果含有豐富的維生素和礦物質，是健康的...
- 擴展閱讀4：宿州的特產有哪些 ？安徽宿州十大特產排行榜
- 宿州王棗子是安徽宿州埇橋區的特色美食。這種棗子以其豐富的營養和獨特的風味而聞名。宿州王棗子生長在宿州當地的富饒土壤中，因此其口感飽滿，果肉鮮嫩多汁。它的果皮有著深紅色的外表，經過慢慢曬干后更顯鮮亮。每一顆宿州王棗子都充滿著甜蜜的香氣，入口后回味悠長。無論是單獨食用，還是作為糕點、燉湯...
- 擴展閱讀5：去宿州玩有哪些推薦購買的土特產？
- 符離集燒雞 - 這是宿州非常有名的一道傳統美食，以其獨特的制作工藝和風味聞名。符離集燒雞選用優質散養雞為原料，采用傳統的秘制配方和復雜的烹飪工藝，使得雞肉鮮美多汁，肉質細嫩，香味濃郁。宿州醬菜 - 宿州的醬菜種類繁多，包括醬黃瓜、醬豆角、醬蘿卜等，都是采用傳統工藝腌制而成，味道鮮美，是佐...
- 擴展閱讀6：燒烤時什么菜最好吃？
- 第四種烤鮑魚，鮑魚可是一種非常名貴的海鮮，據說非常的補，但是它的味道不是一般人可以受得了的，
- 擴展閱讀7：燒烤店里有什么好吃的？
- 1、烤韭菜 雖然說韭菜在我們日常生活當中是比較常見的，但是烤韭菜應該不是那么多人去吃的。大家一般都會擼著羊肉串，牛肉串之類的東西，覺得它們都是比較好吃的菜。其實烤韭菜也有著自己不一樣的味道，特別是搭上一些金針菇，兩個拌在一起，那滋味真的是太棒了，比炒的韭菜要好吃多了，而且完全就像...
- 擴展閱讀8：四川家庭燒烤食材配方和做法
- （1）烤盤鋪好錫紙，均勻的刷上一層色拉油。（2）將色拉油，生抽，蠔油，糖，鹽，辣椒面，花椒，孜然，蒜末，白芝麻，黑椒醬等按照配料中的比例混合調制成醬料。（3）將雞翅，魷魚圈等肉類葷菜放進調料，腌制半小時，等的同時將蔬菜洗凈切好并瀝干。（4）底下一層一般鋪蔬菜，可以是相對面積大的...
- 擴展閱讀9：水煮魚怎么做？教你做一道地道的四川川菜！
- 2.做水煮魚的調料必須分量適宜，色香味才可以得到充分的融合。經典的調料有花椒、辣椒、豆瓣醬、鮮湯等。3.煮魚時要注意火候，用旺火迅速煮熟魚片，煮到七八成熟后，即可撈出，待菜湯燒開后，再放入其他食材和煮好的魚片。
- 擴展閱讀10：自己在家怎樣做鹵肉
- 鹵肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉，切成薄片備用 2、 在炒鍋里下油，油熱后，下蒜片和少許花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3、 下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒 4、 加足夠多的水，燒...
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