- 觀點1： 秋天是個吃蟹的季節，肥美鮮甜的螃蟹不僅讓人垂涎三尺，更常讓許多文人墨客詩興為之勃發。
李白便曾經在《月下獨酌·其四》寫道：
蟹螯即金液，糟丘是蓬萊；且須飲美酒，乘月醉高臺。
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。中國食蟹的歷史悠久，《逸周書·五會解》、《周禮·天官·皰人》中均有記載。
吃螃蟹可以喝葡萄酒么？
吃螃蟹喝兩種酒最好。
螃蟹是大寒食物，胃腸虛寒的人會腹痛腹瀉。必配生姜、醋、酒，姜能溫中散寒和解毒，醋能祛腥，而酒能殺菌、散寒、促進血液循環，喝點酒可減輕或消除吃大閘蟹后的不適感覺。白葡萄酒和黃酒兩種酒配著螃蟹吃最好。
白葡萄酒
白葡萄酒清爽的口味，提升鮮甜，也比較適合以鮮味為主的大閘蟹。
白葡萄酒是怎么釀造的？ 葡萄成熟后，酒莊會選擇人工或機器的方式進行采摘。通常，為了避免氧化，酒莊會在清晨或者夜晚進行采摘，然后迅速將葡萄運往釀酒廠。這些葡萄會被放在分揀臺上進行篩選，剔除達不到要求的部分。紅葡萄酒的釀造是先發酵，再壓榨，而白葡萄酒恰好相反。通過篩選的葡萄會被破皮、壓榨，隨后葡萄汁與果皮被分離，得到無色澄清的葡萄汁。這也是紅葡萄品種也能釀造白葡萄酒的原因。此后，葡萄汁進入發酵階段，其糖分在酵母的作用下轉化成二氧化碳和酒精，葡萄汁便轉變為葡萄酒。接著，一些適合早飲的葡萄酒會在不銹鋼桶中保存一段時間然后盡快裝瓶，而有一些酒則會在橡木桶中熟化，以獲得更多復雜的風味和特性。在裝瓶前，大多數葡萄酒會進行過濾和下膠，去除沉淀物。然而，也有一些釀酒師選擇跳過這個步驟，他們認為酒中殘余的酒泥能夠增加白葡萄酒的復雜性。
黃酒
黃酒有活血暖胃的功效，性溫和，因此歷來被認為是食蟹時去除寒氣的最佳選擇。而且蟹肉的鮮甜和黃酒的甘醇在口感上也極其和諧，幾近完美。
黃酒，世界上最古老的酒類之一，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。黃酒是以糯米、粳米或黍米為原料經酒藥及曲中多種有益微生物的作用而釀成的發酵原酒，一般含酒精（乙醇）10%~20%，屬于低度釀造酒。黃酒之"黃"，蓋因最初釀造出來的酒液色澤黃亮，呈澄黃或琥珀色，清澈透明，故而得名。相比而言，白酒性烈，酒精度數過高；啤酒則度數過低，酒精含量太少；果酒多含有機酸，不宜與藥物配伍。唯有黃酒恰到好處，多一分嫌多，少一分嫌少。而且，黃酒中富含功能性低聚糖、生物活性肽、硒等多種有益成分。李時珍在《本草綱目》中說：“諸酒醇醨不同，惟米酒入藥用。”這里所說的米酒其實就是黃酒。從歷史悠久的角度來看，黃酒似乎更有資格成為國酒——近4000年的釀造史，且唯中國有之，像儒教一樣是我國的民族特產。黃酒生性溫和，酒文化古樸雅致，而儒家講究中庸之道，兩者有異曲同工之妙。
啤酒
吃螃蟹能喝啤酒嗎？
不能喝，其實道理很簡單，螃蟹是一種高蛋白的物質，也就是說它是屬于含有非常豐富的鈣、磷和鐵等微量元素的，也就是因為這個，螃蟹營養太過豐富，它是屬于一種寒性類的食物，也就不是人人都受的了。那么啤酒中也是含有大量的高嘌呤，兩種食物在胃里相遇就會成為你頭疼以及其他疾病的來源。所以啤酒雖然喝著過癮，螃蟹吃起來美味，但還是要注意魚和熊掌不可兼得的道理。
紅葡萄酒
而紅葡萄酒過度的單寧會沖擊大閘蟹的鮮味！
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涼風送爽，秋意正濃。在品嘗美味秋蟹的同時，又怎少得美酒相伴？推薦四國12款白葡萄酒配大閘蟹！ - 觀點2： 你好，喜歡喝酒的話是可以喝一點紅酒的，可以配大閘蟹，但是不能吃太多，因為太涼了。
- 觀點3： 不建議配紅酒。因為會令螃蟹更腥。大閘蟹屬于水產品，本身會有些許的腥味，紅酒中含有鐵離子成分
- 觀點4： 紅酒能配大閘蟹吃嗎 我覺得應該是可以的吧 你也可以看看別人都喝什么酒 你也看看喝一下
- 觀點5： 紅酒能夠配大閘蟹，這樣做不僅味道鮮美，而且氣氛非常浪漫，可以這樣做
- 觀點6： 可以呀，紅酒當然是可以和大閘蟹一起吃的，但是少吃一點 。
- 觀點7： 你好，可以的，紅酒能夠配大閘蟹吃的，不過一般那個大閘蟹不要吃太多
- 觀點8： 可以配大閘蟹一起吃的，但是吃大閘蟹的時候最好不要喝啤酒，因為喝啤酒會容易引起中風
- 觀點9： 紅酒能配大閘蟹吃嗎？不可以大閘蟹吃的時候不喝酒，適量喝一點啤酒還是可以的，紅酒不可以
- 觀點10： 紅酒當然可以配大閘蟹吃，大閘蟹寒涼紅酒比較熱，吃起來對身體有好處。
- 觀點11： 紅酒能陪大閘蟹吃嗎？根據昨天中央二臺報道，很多食物相克都是假的，包括紅酒和大閘蟹，所以他們兩個是可以一起吃的。
- 觀點12： 紅酒能配大閘蟹吃嗎紅酒是可以配大閘蟹吃的
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