- 觀點1： 午餐肉好吃的牌子有雙匯、梅林、鷹金錢、古龍、長城牌greatwall、正大、北戴河、美寧、德和、高金等。
1、雙匯
雙匯集團，河南省漯河市雙匯實業集團有限責任公司，火腿腸知名品牌，肉制品知名品牌，知名食品業品牌，河南省名牌，中國企業500強，行業知名品牌，以肉類加工為主的大型食品集團。
2、梅林
上海梅林正廣和股份有限公司，始于1930年，罐頭知名品牌，上海市著名商標，上海名牌，中國罐頭行業著名品牌，民族食品品牌，光明集團旗下上市公司。
3、鷹金錢
廣州鷹金錢企業集團公司，罐頭知名品牌，始建于1956年，中華老字號，廣東省著名商標，中國罐頭行業最具影響力和發展潛質品牌之一，全國著名罐頭食品加工企業，廣州市較大的食品制造企業之一。
4、古龍
廈門古龍食品有限公司，始建于1954年，福建省著名商標，福建省名牌產品，國內罐頭行業領先企業，集研發、生產、銷售和服務于一體的專業食品生產商。
5、長城牌greatwall
天津食品進出口有限公司，中國罐頭知名品牌，中華老字號，中國農業產業龍頭食品企業，中國食文化優秀企業，中國食品土畜商會理事會成員單位，國家商務部重點聯系進出口企業。
6、正大
正大(中國)投資有限公司，正大集團，1921年創立于泰國，泰籍華人創辦的知名跨國企業，以農牧業、食品業、商業零售業為核心，制藥、機車、房地產、國際貿易、金融、傳媒等領域共同發展的業務格局。
7、北戴河
北戴河食品品牌隸屬于秦皇島海洋食品有限公司，成立于1984年4月1日，公司前身為中國人民解放軍第四零零三工廠，創建于一九六0年，坐落在美麗的海濱城市秦皇島，原隸屬于海軍后勤部，是全軍唯一一家集研發、生產、銷售于一體的大型綜合性食品加工企業。幾十年來，工廠自行研制及配合部隊軍需食品研究所研發了數百種軍用食品，多次獲得軍隊各項榮譽及科技進步獎。
8、美寧
四川省美寧實業集團，罐頭知名品牌，建有中國優質肉牛繁育基地，主營罐頭食品加工涉及冷凍食品、清真食品、城市自來水供應、貿易等多個領域的現代化食品企業。
9、德和
昆明德和罐頭食品有限責任公司，中華老字號，云南省名牌產品，云南市場先進產品，方便/速食品行業著名商標，方便/速食品行業最具競爭實力的知名企業之一。
10、高金
四川高金投資管理有限公司，四川名牌產品，上市公司，創立于1996年，集優質生豬繁育、豬肉制品精深加工、進出口貿易、房地產開發于一體的全國大型豬肉食品綜合加工企業。 - 觀點2： 哪個牌子的午餐肉比較好？為了回答這個題目，我們測/吃了9款熱門午餐肉，喝了N杯水。
終于選出哪款午餐肉更好吃、更健康。
這次評測的9款午餐肉，具體的規格/價格信息如下：
評測的結果如下：
1 . 本次評測的午餐肉淀粉含量均＜7%，肉量還算是扎實，擔心午餐肉都是淀粉做的小伙伴可以放心了。
2. 大部分午餐肉的脂肪含量都偏高，最高的一盒相當于半斤五花肉。減肥健身的小伙伴要少吃幾塊。
3. 9款午餐肉的鈉含量都偏高，即使標榜清淡口味的品牌，鈉含量也沒有低很多。
4. 午餐肉中亞硝酸鹽含量不高，甚至低于隔夜菜中的含量，大家無需特別擔憂午餐肉致癌。
5. 至于大家更關心的哪款更好吃，可以直接拉到最后，查看試吃員們的感官盲評結果。
在開始評測正文之前，我們先要給大家科普2個小概念：
01 午餐肉為什么叫午餐肉？
午餐肉誕生于美國經濟大蕭條時期，為了解決吃肉難的問題，發明了這種食品。
由于當時只有中上層階級們的午餐宴會上（luncheon）才能被吃到，所以又被稱之為luncheon meat。
直譯過來就是午！餐！肉！
所以，如果你想在早上和晚上吃午餐肉，也是完全ok的~ - 觀點3： 吃大品牌的比較好，這種食物類型的，大品牌信得過，不會吃到一半就發現這個牌子的喜歡，哎，多吃一吃就知道哪個牌子的比較好了吃大品牌的比較好，這種食物類型的，大品牌信得過，不會吃到一半就發現這個牌子的喜歡，哎，多吃一吃就知道哪個牌子的比較好了
- 觀點4： 午餐肉還是吃大品牌的比較好，這種食物類型的，大品牌信得過，不會吃到一半就發現這個牌子的喜歡，哎，多吃一吃就知道哪個牌子的比較好了
- 觀點5： 中糧梅林
中糧梅林午餐肉的原料選擇也十分講究，選擇豬后腿肉的制作，因為這部分豬肉多瘦少肥，而且蛋白質含量高，不僅營養可口，真正做到了美味與健康兼得。 - 觀點6： 推薦點國貨牌子給你吧，梅林、德和（云腿）、鷹金錢
都是比較老的品牌了 - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！