- 觀點1： 果汁飲料是人們日常生活中必不可少的飲品。人們常用果汁來消暑解熱，也把果汁用作餐桌上的必備飲品。可以說人們越來越離不開果汁了。現在市面上有很多種果汁可供我們選擇，名稱和成分也是各式各樣，那么果汁到底是什么呢，都有什么營養價值呢？
果汁一般是指純果汁或者100％果汁，是把新鮮或冷藏的水果作為原料，經過榨取等加工手段制成的汁液產品。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁，按果汁含量則分為純果汁和果汁飲料。根據國家規定，含果汁10%以上的飲料，稱為果汁飲料。從水果中直接榨取，不加水及其他任何添加劑，稱為純果汁。
果汁飲料里含有很多水，可以補充身體消耗掉的水分和一部分糖、礦物質，維持體內的水液電解質平衡。果汁含有很多天然營養素，能起到增強免疫力、延緩衰老的作用。
適當喝果汁可以使消化系統、泌尿系統和呼吸道患癌癥的幾率降低一半，同時還能有效防止動脈硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。
果汁因其口感甜美和營養豐富而備受歡迎，但它也有缺點和不足，應該引起重視。
很多人覺得果汁有營養且味道鮮美，含有多種維生素和礦物質，因此認為果汁可以代替水果，甚至讓果汁完全取代了飲用水的位置。其實果汁是不能完全代替水果和飲用水的，喝的時候要科學合理才行。
老人和孩子適量喝些果汁可助消化、潤腸道，補充膳食中維生素等營養成分的不足。成年人用喝果汁的方法適量補充一些營養，效果也不錯。還有些人不愛喝白開水，有香甜味道的果汁有助于他們增加飲水量，保證了身體對水分的需要。
果汁中保留有水果中相當一部分營養成分，維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感比普通白開水要好得多。但是大部分果汁之所以“好喝”，都是因為加入了糖、甜味劑、酸味料、香料等成分，而這些成分對人的身體并沒有好處。 - 觀點2： 蘋果汁的營養價值與蘋果的差距不大，可以促進腸胃消化，改善食欲，還能夠預防老年人高血壓等，對于老人來說，是適宜經常喝的。只要將蘋果洗干凈后削皮，切成小塊狀，扣掉蘋果核的部分，然后放入攪拌機中，加入適當的溫水，攪拌均勻就可以飲用了。對于老年人來說，如果覺得蘋果汁口感酸的話，也可以加入適當量的冰糖，增強甜味，建議可以堅持每天喝一杯，可以預防很多疾病的。
蘋果汁的功效與作用
1、補充營養，改變人體的機能。可起到清潔消化道，促進食物消化的作用。蘋果汁是一種強大的清潔劑，對身體健康有很大的幫助。
2、多喝蘋果汁，可以降低患哮喘病幾率，降低吸煙者肺部疾病發病率。吸煙的人特別適度吃水果和蔬菜(尤其是蘋果),可以降低其肺部疾病的發病率。
3、多喝蘋果汁，可以減輕關節炎、風濕癥狀。因為蘋果里有大量的鉀，還可清潔肝、腎和補鋅的作用。時間久了，還可減少肝臟或腎臟疾病。
4、多吃鋅元素含量高的蘋果，可以治療前列腺炎，人們稱之為“蘋果療法”。
5、調理腸胃，促進腎機能，預防高血壓。 - 觀點3： 不同的水果做成果汁喝了之后對人體的好處也是不一樣的，經常喝果汁能起到美白皮膚的作用，而且果汁里面含有大量的碳水化合物和膳食纖維，也有有機酸和維生素c，能讓皮膚變白，能抗氧化減輕皮膚的衰老。如果是經常喝蘋果汁的話，能補充礦物質，同時也有養血安神的作用。
- 觀點4： 果汁一般是指純果汁或者100％果汁，是把新鮮或冷藏的水果作為原料，經過榨取等加工手段制成的汁液產品。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁，按果汁含量則分為純果汁和果汁飲料。根據國家規定，含果汁10%以上的飲料，稱為果汁飲料。從水果中直接榨取，不加水及其他任何添加劑，稱為純果汁。
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