- 觀點1： 看你是做什么餡的了，葷餡用王守義十三香、雞精、老抽、芝麻油、蔥、姜、鹽腌制十分鐘，加少許水一個方向絞一會（嘿嘿，手酸為止），然后再加喜歡的蔬菜就可以了，也可以包純肉的，都是灌湯的哦。素餡的都很鮮或者清淡，不要放太多料，用點鹽、芝麻油、一點雞精和自己研磨的花椒面就可以了。再告訴你兩個小訣竅：和面用熱水燙面，餃子皮口感松軟滑嫩；下水餃時水開了先放一點點鹽，水餃就不會破皮了。
- 觀點2： 餃子的香料不要放的太多，其實簡單的放點花椒油，醬油，五香粉就行，吃個餃子合自己口味就ok，不要追求的太高了，太高就不是吃餃子了。
- 觀點3： 豬肉白菜餡：豬肉末200克、胡蘿卜100克、白菜350克、油7克、蒜7克、生抽3克、雞精2克、鹽3克、蠔油6克、姜5克、料酒9克、蔥8克。茴香豬肉餡：豬肉500克、茴香500克、大蔥1根、姜1小塊、鹽2茶勺、十三香2茶勺、香油2湯勺?！菊?br />餃子餡放什么調料【提問】
豬肉白菜餡：豬肉末200克、胡蘿卜100克、白菜350克、油7克、蒜7克、生抽3克、雞精2克、鹽3克、蠔油6克、姜5克、料酒9克、蔥8克。茴香豬肉餡：豬肉500克、茴香500克、大蔥1根、姜1小塊、鹽2茶勺、十三香2茶勺、香油2湯勺?！净卮稹?br />2、茴香豬肉餡：豬肉餡500克、茴香500克、大蔥1根、姜1小塊、鹽2茶勺、十三香2茶勺、香油2湯勺?！净卮稹?br />3、白菜蝦仁餡：白菜1棵、蝦仁300克、肉餡800克、大蔥2根、鹽2勺、耗油1勺、味精1勺、醬油適量、植物油2勺。
4、素餡餃子：干木耳1把、干香菇1把、雞蛋4個、蝦皮1小把、胡蘿卜1根、餃子皮適量、鹽1勺、料酒1小勺、生抽1小勺、蠔油1勺、香油1小勺。
5、西葫蘆雞蛋餡：西葫蘆1個、胡蘿卜1個、木耳適量、雞蛋3個、餃子皮適量、食鹽適量、醬油適量、味極鮮適量、味精少許、香油適量、橄欖油適量?！净卮稹?br />6、青椒韭菜餡：青椒200克、韭菜200克、豬肉250克、食鹽1茶匙、油1茶匙、生抽1茶匙、雞蛋1個、辣椒粉5克、芝麻油5克。
7、豬肉韭菜餡：豬肉300克、韭菜150克、食鹽1茶匙、蔥30克、辣椒粉10克、芝麻油5克。
8、茄子餡：紫色長茄子500克、溫水200克、面粉400克、火腿250克、香蔥2棵、鹽適量、蠔油1勺。
9、韭菜餡：韭菜400克、雞蛋5個、火腿腸1根、油適量、鹽適量、五香粉適量。【回答】
希望我的回答能夠對您有所幫助[嘻嘻]【回答】
ok【提問】
嗯吶[吃鯨]【回答】 - 觀點4： 一般簡單點的就行 不一定要放香料之類的，畢竟這些吃多了對身體也不好，在肉餡里加入料酒，韭菜，姜顆粒 或加點芹菜 按自己的口味來 味道就很好了
- 觀點5： 多放大油可以使餡更香。放些天福號醬肉會很香，很不錯的。
- 觀點6： 葡萄酒和香油，別有風味。當然，要在蔥姜的基礎上。
- 觀點7： 我一般都只是放香油和色拉油，沒放過香料的。
- 觀點8： 香油
蛋清
蝦米
小茴香
香菇
芹菜 - 觀點9： 多用蔥，是餃子吃起來更香！
- 觀點10： 面醬，或是紅豆腐
- 擴展閱讀1：青島六禾谷食品配料有限公司怎么樣？
- 青島六禾谷食品配料有限公司的經營范圍是：食品、食品添加劑、調味品（不含香精、香料）分裝、生產、銷售；貨物進出口（國家法律法規禁止經營的項目不得經營，法律法規限制經營的項目取得許可后方可經營）；食用鹽零售；經營其他...
- 擴展閱讀2：食品配料有限公司經營范圍有哪些
- 食品配料有限公司經營范圍:銷售:食品添加劑、飲料、預包裝食品、乳制品(不含嬰幼兒配方奶粉);生產固體飲料。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動) 模板示例3 食品配料有限公司經營范圍:咸味食品香精[液體、漿(膏體)狀...
- 擴展閱讀3：食品配料公司經營范圍怎么寫
- 食品配料公司經營范圍食品添加劑生產經營；貨物進出口；普通貨運；食品生產。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動）食品配料公司經營范圍食品添加劑制造、銷售。（國家有專營、專項規定的，按專營、專項規定辦...
- 擴展閱讀4：月餅皮里邊堿水到底是什么東西.
- 堿水則是碳酸鈉溶液．枧水濃度為60度（由于各家配制枧水配方不一樣，所含成份也不一樣，所以廠家在使用要做實驗，看放多少能否合自己的需要）；枧水的作用是中和糖漿中的酸性，使餅皮呈堿性，讓餅皮在烘烤時易著色，堿性...
- 擴展閱讀5：新食品法，月餅禮盒上有配料表，營養成分，月餅上沒有標識，合食品法不
- 合法，一般買包裝盒的月餅都是印在盒子上，單個賣或散稱的都要印在包裝袋上的
- 擴展閱讀6：中餐烹飪大綱是什么？高分求解！再線等！
- 2: 烹飪原料的分類 3:烹飪原料的品質鑒定和貯藏 （二） 糧食類原料 （三）畜獸類原料的主要種類及烹飪運用 （四） 調味原料及在烹飪中的作用；（五）輔助原料（水、油脂和色素）...
- 擴展閱讀7：自己燒烤需要買什么調料 做燒烤時準備的調味料有哪些呢
- 1、胡椒粉。亦稱古月粉，由熱帶植物胡椒樹的果實碾壓而成。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道。2、大蒜粉，通過大蒜素油添加載體制備而成的粉劑。大蒜粉可有效刺激動物體內產生香味的氨基酸的形成，增加肉蛋中的...
- 擴展閱讀8：河套小麥粉是高筋粉么 可以做面包么
- 河套小麥粉中的河套雪花粉是高筋面粉，可以做面包。具體做法如下：材料：河套雪花粉250g、起酥油100ml、溫水100ml、雞蛋1個、黃油20g、酵母5g、鹽適量、糖50g、雞蛋1個、牛奶120ml、油10ml、生粉10g、水果適量 步驟：1....
- 擴展閱讀9：奧爾良烤雞腌料配方
- 5、將奧爾良腌料涂抹在雞的全身，放入保鮮袋內，放冰箱冷藏一晚上 6、第二天將一小塊黃油放入小鍋內加熱化開 7、蘋果和橙子切成塊，放入融化的黃油中，加些砂糖，炒一下，待水果變軟收汁盛出備用 8、把腌制好的雞從...
- 擴展閱讀10：肉松蛋糕是棉花到底是不是謠言
- 你好，肉松蛋糕是棉花是謠言 肉松蛋糕是棉花這是不可能的，肉松和棉花的差別很大，無法用棉花冒充肉松，所以這是不可能的
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！