- 觀點(diǎn)1： 1.首先準(zhǔn)備好所需要的材料。油，鹽，醬油，雞精，花生碎，胡蘿卜，香菇，豬肉，洋蔥，這樣材料就準(zhǔn)備好了。2.接下來(lái)把豬肉剁碎，加入醬油攪拌均勻，腌制五分鐘左右。加入花生碎，這樣的餃子做出來(lái)會(huì)很香，洋蔥用清水洗凈，浸泡三分鐘左右，這樣切的時(shí)候就不會(huì)辣眼睛。洋蔥切成丁。胡蘿卜同樣切成丁，將香菇洗好切成條，把切好的洋蔥，胡蘿卜，香菇和豬肉放在一起加入油攪拌均勻。再加入醬油，鹽，味精即可。
- 觀點(diǎn)2： 牛肉洋蔥餡餃子的用料
牛肉一斤 洋蔥兩個(gè)
餃子皮一斤 生抽一勺
老抽半勺 鹽適量
十三香適量 生姜
牛肉洋蔥餡餃子的做法
步驟1
牛肉打成肉末，洋蔥盡量切碎，生姜切末，調(diào)入適量鹽 生抽 老抽 料酒 十三香（也可用超市買(mǎi)的肉餡調(diào)料包）攪拌均勻
步驟2
用買(mǎi)好的餃子皮（也可自己和面搟皮）開(kāi)始包，包好上鍋蒸15分鐘，餃子出鍋
牛肉洋蔥餡餃子
方法如下：
1、洋蔥切碎。
2.平底鍋加適合油把洋蔥炒軟。
3.牛肉剁碎，加入炒軟的洋蔥，加鹽，十三香調(diào)味，拌勻。
4.買(mǎi)來(lái)現(xiàn)成的餃子皮。
5.用餃子器壓成型。
6.這是包好的餃子。
7.鍋中燒開(kāi)水。
8.把餃子放下煮至水開(kāi)。
9.再倒入一鍋冷水。
10.再次煮開(kāi)至餃子浮上鍋面。
11.撈出即可。 - 觀點(diǎn)3： 洋蔥餡的餃子，洋蔥這個(gè)季節(jié)上市，1塊錢(qián)一斤，新鮮好吃。洋蔥的營(yíng)養(yǎng)也很豐富，含有維生素和礦物質(zhì)，而洋蔥的辣味能發(fā)散風(fēng)寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用。洋蔥的味道辣而微甜，脆嫩好吃，平時(shí)我家洋蔥不斷，不但可以炒著吃，拌著吃，還可以做餡料，是一種實(shí)惠營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。平時(shí)多吃對(duì)于身體健康很有好處，我用它來(lái)包餃子，這樣調(diào)出的餡料鮮香多汁特別的好吃，嫩滑入味，
所用材料：面粉500克，水250克，洋蔥1個(gè)，肉餡適量，蔥末，姜末，蠔油1勺，生抽1勺，老抽幾滴，鹽少許，花生油2勺。
做法步驟：
第一步：面粉加入水?dāng)嚢杈鶆颍统绍浻策m中的面團(tuán)，靜置一會(huì)揉勻，使得面團(tuán)的筋性增加，不易破皮。
第二步：肉餡加上2勺花椒水?dāng)嚢枭蟿牛偌尤胂栍?勺，生抽1勺，老抽幾滴，鹽少許，蔥末，姜末攪拌均勻，最后加入花生油2勺鎖住水分，靜置入味。
第三步：這時(shí)把洋蔥去皮，切成碎末，不要加鹽去掉水分哦，要保留住洋蔥中的水分，不但營(yíng)養(yǎng)好還味道更好。
第四步：把剁好的洋蔥放到肉餡中，充分的拌勻，餃子餡就拌好了。
第五步：面團(tuán)揉勻，揪成小劑子，大小隨意，然后按扁，搟成稍微薄一些的餃子皮。
第七步：拿一個(gè)餃子皮，包上餡料，兩手捏緊，餃子即成。
第八步：重復(fù)包餃子的步驟，全部包完放到蓋簾上。
第九步：大一些的鍋里放水燒開(kāi)，煮上餃子，開(kāi)鍋后撒一些冷水，保持不太開(kāi)的狀態(tài)，如此重復(fù)3次，餃子就熟透了。
第十步：撈出餃子開(kāi)吃，把大蒜砸成蒜泥，倒入醋和生抽拌勻，蘸食味道更美哦。洋蔥餡餃子你吃過(guò)嗎？這樣調(diào)餡鮮香嫩滑，鎖水提鮮，立刻好吃10倍，沒(méi)吃過(guò)快來(lái)試試，味道超棒。
1，洋蔥很提味，不用去掉多余的水分，直接拌到肉餡中就可以。
2，肉餡的調(diào)制如文中的方法，可以更加的入味，最后放入花生油可以很好的鎖住水分，包出的餃子鮮香多汁特別的好吃 - 觀點(diǎn)4： 這菜1塊錢(qián)一斤，包餃子太好吃了，鮮香多汁一咬滿口香，連吃40個(gè)！
北方人吃餃子多，尤其我家喜歡吃餃子，更是隔三差五的就會(huì)包一次，每次的餡料都會(huì)跟著季節(jié)的變化而變化，又葷餡也有素餡，味道也是各有不同。
今天就和大家分享一款洋蔥餡的餃子，洋蔥這個(gè)季節(jié)上市，1塊錢(qián)一斤，新鮮好吃。洋蔥的營(yíng)養(yǎng)也很豐富，含有維生素和礦物質(zhì)，而洋蔥的辣味能發(fā)散風(fēng)寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用。洋蔥的味道辣而微甜，脆嫩好吃，平時(shí)我家洋蔥不斷，不但可以炒著吃，拌著吃，還可以做餡料，是一種實(shí)惠營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。平時(shí)多吃對(duì)于身體健康很有好處，我用它來(lái)包餃子，這樣調(diào)出的餡料鮮香多汁特別的好吃，嫩滑入味，出鍋老公連吃了40個(gè)。一到洋蔥上市的季節(jié)，包餃子做餡韭菜芹菜就靠邊了，洋蔥是最好吃的，不信？你也試試吧~
所用材料：面粉500克，水250克，洋蔥1個(gè)，肉餡適量，蔥末，姜末，蠔油1勺，生抽1勺，老抽幾滴，鹽少許，花生油2勺。
做法步驟：
第一步：面粉加入水?dāng)嚢杈鶆颍统绍浻策m中的面團(tuán)，靜置一會(huì)揉勻，使得面團(tuán)的筋性增加，不易破皮。
第二步：肉餡加上2勺花椒水?dāng)嚢枭蟿牛偌尤胂栍?勺，生抽1勺，老抽幾滴，鹽少許，蔥末，姜末攪拌均勻，最后加入花生油2勺鎖住水分，靜置入味。
第三步：這時(shí)把洋蔥去皮，切成碎末，不要加鹽去掉水分哦，要保留住洋蔥的中水分，不但營(yíng)養(yǎng)好還味道更好。
第四步：把剁好的洋蔥放到肉餡中，充分地拌勻，餃子餡就拌好了。
第五步：面團(tuán)揉勻，揪成小劑子，大小隨意，然后按扁，搟成稍微薄一些的餃子皮。
第六步：拿一個(gè)餃子皮，包上餡料，兩手捏緊，餃子即成。 - 擴(kuò)展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過(guò)厚度來(lái)增添咬勁。烤網(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開(kāi)確認(rèn)并補(bǔ)...
- 擴(kuò)展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時(shí)加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點(diǎn)淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
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- 1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點(diǎn)散蔥來(lái)搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來(lái)調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時(shí)的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個(gè)狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點(diǎn)的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
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- 擴(kuò)展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
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- 擴(kuò)展閱讀6：烤肉制作方法簡(jiǎn)單家常烤肉家常制作方法分享
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- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時(shí)（有時(shí)間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團(tuán)，放在一個(gè)大碗中，加清水，量要?jiǎng)倓倹](méi)過(guò)面團(tuán)，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán)，...
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美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！