- 觀點1： 甘肅蘭州牛肉面，公認，且有史料記載的是始于清朝嘉慶年間，系東鄉族馬六七從河南省懷慶府清化人陳維精處學成帶入蘭州的，經后人陳和聲、馬寶子等人以“一清(湯)、二白(蘿卜)、自媒體時代，流量火爆，自媒體人需要素材，這個拉面哥人模樣憨厚老師，為人樸實，特別是一碗拉面就賣三塊錢，這種實實在在做生意的本分老實人，成了各位做自媒體的好素材。
平面的拉法，拉面的技巧好不好一定程度上影像著蘭州牛肉拉面的口感，所以說，蘭州拉面師傅的手藝也是一大重要因素面好，但是創新不錯，我是蘭州人，但是在廣州已經習慣青海人的拉面館，為什么呢？青海人拉面館第一是店多，到處都有；第二是種類多，湯面有牛肉、羊肉、紅燒，還有燴面等，炒面助青海人，但有一天突然發現全國都在罵蘭州牛肉拉面，這才發現是青海化隆人做人不地道，偷工減料，技藝不精，砸了蘭州牛肉面的牌子，而且青海化隆人還反咬一口，說蘭州人懶，辱蘭州拉面是青海人開的面館，在蘭州根本看不到一家，因為李鬼怕李逵。
在蘭州這個牛肉面的發源地，可謂是群雄紛爭，不正宗的牛肉面根本站不住腳。生活態度。”蘭州牛肉面有著跟重慶小面一樣的特質。一碗面，三兩分鐘煮畢，簡單快捷；幾塊錢，有湯有肉有菜，物美價廉；沒有什么繁文縟節，蹲在馬路牙子上就能吃。吸溜吸溜幾口言歸正傳，蘭州牛肉面講究一清二白三紅四綠五黃，是蘭州人最愛吃的早餐之一，不僅蘭州，全國各地都有蘭州牛肉面館的分店，蘭州牛肉面一出蘭州，味道就變了，主要有一下幾個原。 - 觀點2： 因為蘭州拉面的火是負面的，蘭州拉面一直以薄如蟬翼的牛肉片而聞名網絡。雖然能爆火一段時間，但終究給人留下奸商的不良印象，自然吃的人越來越少。
- 觀點3： 因為美食層出不窮，越來越多了。除了蘭州拉面、還有重慶小面、螺螄粉、竹升面、小龍蝦、酸菜魚等等，太多好吃東西了。
- 觀點4： 正宗的少了。從面條到牛肉的鹵制都沒有以前的味道好，感覺從材料上就被偷工減料了。
- 擴展閱讀1：制作燒烤需要準備哪些食材？
- 燒烤是一種非常受歡迎的烹飪方式，它將食物在高溫火焰下烹煮，使食物表面迅速焦化，內部保持多汁，具有獨特的香味。要制作一頓美味的燒烤，需要準備各種食材，包括肉類、蔬菜、調料等。以下是一些建議的食材清單：肉類：燒烤的主要食材是肉類，包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等。可以選擇各種部位的肉，如...
- 擴展閱讀2：燒烤的食材
- 燒烤需要的材料有調料、葷菜、素菜、水果等。1、工具類：打火機、木炭、助燃劑、網架、燒烤叉、燒烤鏟（翻轉食物）、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、調料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋。2、調料類：辣椒粉(老干媽)、孜然、調和油、...
- 擴展閱讀3：燒烤要準備的食材
- 1、牛羊肉，生豬肉，雞脯肉。肉類食品一定是韓國烤肉的優選，豬五花，牛五花，牛肋條，雞腿，雞翅全是非常好的挑選，烤以前最好能夠 腌漬一下，那樣更為的進味，切片狀的五花肉能夠 依照自身的口感來挑選，不腌漬立即燒熟蘸烤肉醬也非常好。2、黃花魚，海蠣子，腌制的生蝦，蝦。黃花魚和蝦烤以前最...
- 擴展閱讀4：燒烤需要準備的東西燒烤一般用到哪些食材
- 1、工具類：需要帶的工具：燒烤架、打火機、燒烤夾、燒烤鏟、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調料瓶、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋。2、調料類：需要帶的調料：調和油、鹽、燒烤醬、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、...
- 擴展閱讀5：做酸菜牛肉炒面的配料比例是怎樣的？
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀6：炒面的家常做法有哪些值得分享？
- 酸辣炒面 材料：面條、蔬菜（如豆芽、菠菜、胡蘿卜）、雞蛋、酸菜、辣椒醬、醋、醬油、鹽、食用油。步驟：面條煮熟沖涼，瀝干備用。蔬菜洗凈切絲或片，酸菜切絲，雞蛋打散。熱鍋加油，炒雞蛋至凝固，取出備用。鍋中加入酸菜和辣椒醬炒香，再加入蔬菜翻炒。加入面條，倒入醬油、醋和適量的鹽調味。將雞蛋...
- 擴展閱讀7：酸菜炒面怎么做簡單又好吃酸菜炒面簡單又好吃的做法
- 1、食材：四川酸菜1包，面條100g，油適量，鹽半勺，味精1/4勺，生抽1勺，香醋半勺，辣椒油2勺。2、面粉加少許鹽和好，密封餳制30分鐘。3、餳好的面團搓條，搟成片狀，下劑條。4、開始抻條子，用手甩抻成面條，力道要均勻，粗細一致。5、下鍋煮熟。6、面條成熟后過涼水后瀝干。7、將方便面的...
- 擴展閱讀8：肯德基 德克士哪家有披薩？？？
- 肯德基和德克士兩家快餐店中，德克士提供披薩。披薩作為一種流行的意式風味食品，在全球范圍內都廣受歡迎。然而，在肯德基和德克士這兩家快餐品牌中，只有德克士在其菜單上提供了披薩。德克士的披薩種類多樣，口味各異，滿足了不同消費者的需求。雖然肯德基在全球范圍內提供眾多美食，包括炸雞、漢堡、薯條等，但...
- 擴展閱讀9：炒面條怎么做？
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10：正宗炒面的做法大全炒面的烹飪方法
- 做法：圓白菜切成細絲備用。鍋中倒入清水煮開后放入面條煮到斷生，撈出瀝干備用。炒鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香鍋底。圓白菜下鍋爆炒，加入一勺醋翻炒均勻。放入面條，用筷子炒散。淋入生抽拌勻。最后淋入蠔油炒勻即可。3、做法三。面條一把、雞蛋、鹽2克、香油3毫升、油15毫升。做法：紅辣椒洗凈切絲...
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