- 觀點1： 可以嘗試一下椒勁的辣椒醬，這個好吃，在鍋里跟菜一起翻炒味道真的絕了，麻辣帶勁
- 觀點2： 蒜蓉辣醬可以做蒜蓉辣醬炒花甲，蒜蓉辣醬炒田螺，爆炒魷魚須，除了做這些海鮮河鮮之類的菜肴，還可以用來做涼拌菜，涼拌茄子，涼拌秋葵都是不錯的選擇，另外，蒜蓉辣醬也可以用來蒸大蝦，蒸扇貝，用來做蘸料也是一種不錯的吃法。以下是幾道蒜蓉辣醬做菜方法，可以借鑒一下。
一、蒜香水豆腐
食物：水豆腐，蒜子,香油,鹽,蔥,生抽醬油,白胡椒粉,白砂糖,色拉油
作法：
1.最先將水豆腐切割成三角形的塊，蒜子剁碎，蔥切割成蔥段。
2.然后我們來調碗汁：在碗中倒進適當冷水，添加小勺鹽，適當香油、適當生抽醬油，撒上白胡椒粉，添加白砂糖，蒜片，翻拌預留。
3.鍋中放進油，將水豆腐入鍋，煎至一面金黃色后，反邊煎另一面。
4.待雙面金黃色時，添加調準的碗汁，煎至香氣外溢后，淋入適當色拉油，添加蔥段，一道美味可口的蒜香水豆腐就可以享受了。
二、蒜香雞翅
食物：雞腿，烤肉蘸料，鹽，蒜子，紅蘿卜，姜，蔥，吉士粉
作法：
1.最先將雞腿一面打十字花刀，紅蘿卜切一小塊，姜切一小塊，蔥切條。
2.準備好果汁機，將紅蘿卜塊、生姜、蔥段、蒜子，榨出汁。
3.準備好雞腿，將榨好的汁倒進碗中，腌漬五個鐘頭。隨后將腌好的雞腿夾起清洗，添加小小勺鹽、烤肉蘸料 ，翻拌，加一勺吉士粉，攪拌均勻。
4.鍋中倒進油，放入雞腿，小火煎至雞腿變熟，雙面金黃色，就可以起鍋。
三、蒜蓉開背蝦
食物：大明蝦，蒜子，辣椒，尖椒，鹽
作法：
1.大明蝦去須，隨后割開，將龍蝦尾擺入盤里，蒜子、辣椒、尖椒先后剁碎。
2.鍋入油，放進一半蒜末，煸炒至橙黃色 熄火。 再倒進剩下的蒜末翻拌，放小勺鹽，煸炒勻稱。 隨后將蒜末倒進擺放盤的大明蝦上。
3.鍋入冷水煮沸，將蝦放進鍋中，蓋蓋子，隔水蒸六分鐘起鍋。隨后放進青、尖椒碎。
4.將油在鍋中大火燒熱，淋在蒸熟的大明蝦上就可以。
四、蒜辣豬排骨
食物：豬排骨，油，鹽，吉士粉，油辣子，蒜頭油，蒜，辣醬，米酒，蔥
作法：
1.最先將蒜子切末、豬排骨劈成塊。
2.鍋中倒進小半鍋冷水，倒進豬排骨，淋入適當米酒，焯去鮮血，撈進出冷水清洗。
3.然后準備好豬排骨，添加一茶匙辣醬，適當油辣子、淋入適當蒜頭油翻拌，加一勺吉士粉翻拌，用保鮮袋將碗扣封死，腌漬一個小時后，再加小勺鹽，放進蒜泥翻拌。
4.準備好炒鍋，將擺放盤的豬排骨放置炒鍋中，蓋上蓋子，隔水蒸五分鐘后，淋入適當茶油蓋上，再次蒸二十五分鐘，就可以取下品味。 - 觀點3： 我認為以我的口味，剁椒醬燒菜比較好吃！有辣椒香味，還有蒜香！至于是否符合你，需要看你對辣椒的辣的偏愛程度來確定！別人喜歡的未必你也喜歡！
- 觀點4： 第一步，準備材料。做辣椒醬需要準備的材料有紅辣椒、生姜、菜籽油，還有香葉、桂皮、花椒、白糖、食鹽、花椒面、白芝麻和豆鼓等。
第二步，處理紅辣椒。在菜市場購買了新鮮的紅辣椒以后，將紅辣椒放在清水里面清洗干凈，把辣椒蒂去掉，放在盆子里面瀝干水分。可以用吸油紙把辣椒表面的水分吸干凈，辣椒表面水分去除以后，把辣椒剁成碎末，最好能夠剁的碎一些，會更加入味。
把辣椒剁碎是一個比較大的工程，需要花費一定的時間和耐心，有些人可能直接用攪拌機代替人工，把辣椒放進攪拌機里面攪碎，這樣確實可以節省時間，但是做出來的辣椒醬沒有香味，所以不要偷懶，還是自己手動把辣椒剁碎比較好。
第三步，準備配料。生姜切成碎末，然后在鍋里面倒入適量的油，油還未熱的時候，就把香葉和桂皮、花椒等等倒進鍋里面翻炒，注意用小火翻炒，避免香料炒糊。香料炒好后，用勺子將香料舀出來放在碗里面備用，生姜末和剁好的紅辣椒一起倒進鍋里面翻炒均勻，加入適量的白糖、食鹽和花椒面，再把之前白芝麻以及豆豉都倒進去翻炒，十分鐘后關火。
放涼以后，把炒好的辣椒裝進干凈的玻璃瓶子里面，要確保玻璃瓶子里面沒有水分，將玻璃瓶子的蓋子擰緊，放進冰箱冷藏，大概兩天以后就可以吃到自己親手做的辣椒醬了，味道非常不錯。不過要想讓辣椒醬更入味，可以過一段時間再打開玻璃瓶子，味道會更加香。 - 觀點5： 豆瓣醬，川菜館兒，辣妹子 ，燒出來的菜 非常好吃 。
- 觀點6： 愛吃辣的人當然好吃，因為過了時間的發酵。
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- 披薩醬：可以使用番茄醬或者特制的披薩醬。海鮮：選擇新鮮的蝦仁、魷魚圈和貽貝等。火腿腸：切片或切丁。蔬菜：如洋蔥、彩椒、蘑菇等，根據個人喜好切成薄片或丁。芝士：馬蘇里拉芝士是首選，也可以加入帕爾馬干酪或切達芝士。調味料：鹽、黑胡椒、意大利草本香料等。橄欖油：用于涂抹和烹飪。【制作步驟】面...
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- 烘烤：將披薩放入預熱至200攝氏度的烤箱中，烤約15-20分鐘，直到芝士融化、面皮金黃酥脆。出爐：取出烤好的海鮮披薩，稍微冷卻一下，切成適當大小的塊狀即可享用。總之，制作海鮮披薩需要經過準備面團、醬料和海鮮配料，搟面皮，涂抹醬料，加入配料，撒上芝士，烘烤等多道工序。只要按照上述步驟認真操作，就能...
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- 面團搟平：在撒有面粉的工作臺上，將面團搟成圓形或方形，厚度大約為1/4英寸。準備配料：將海鮮洗凈，去除殼和內臟（如果需要），切成適當大小。將蔬菜洗凈切片。鋪設底料：在披薩石或烤盤上鋪上一層烘焙紙，然后將搟好的面團放上去。用勺子均勻涂抹一層番茄醬或披薩醬。添加配料：撒上一層薄薄的芝...
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- 調料：鹽適量，料酒適量，白胡椒粉少許，生抽適量（可選）【做法】準備食材：將羊肉清洗干凈，切成適口的塊狀；白蘿卜和胡蘿卜去皮，切成滾刀塊；洋蔥切塊備用。汆燙羊肉：將羊肉塊放入沸水中，加入幾片姜和少許料酒，大火煮開后撇去浮沫，煮約5分鐘后撈出羊肉，用清水沖洗干凈，去除血沫和雜質。燉煮...
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- 做法：1、羊頭、羊肚、羊肥腸3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小時。2、每天凌晨五點點火熬湯，當天收工開始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和勻，一起倒入鍋中，大火沖湯一個小時小火半小時再大火半小時。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黃色的...
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- 法一主料：羊肉(瘦)500克輔料：白蘿卜200克調料：料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克步驟：1、羊肉反復漂盡血水，放入沸水中焯一下后洗凈；2、蘿卜改小一字條；3、將羊肉放入洗凈的鍋摻清水，鍋置旺火上燒沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上燉至七成熟；5、把肉撈起...
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- 我也很喜歡吃，但是畢竟吃多了對身體不好，我就是稍微吃多點就會長痘痘，所以一般會克制自己間隔很長一段時間再吃。
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