- 觀點1： 6寸千層蛋糕的做法
千 層 皮：
大雞蛋 2個(約90克)
細(xì)砂糖 20克
無鹽黃油 15克
純牛奶 250克
低筋面粉 80克
內(nèi) 餡：
淡奶油 300克
煉乳 15克
細(xì)砂糖 15克
水果適量（各種）
步 驟：
1、細(xì)砂糖跟雞蛋混合，用蛋抽打至有均勻細(xì)膩的小泡無砂糖顆粒即可。
2、攪拌均勻后就是圖上這個樣子的。
3、先將純牛奶加熱到40度，然后混合攪拌均勻。現(xiàn)在是冬天，黃油會結(jié)塊，不易混合，所以純牛奶最高加熱一下。
4、加入色拉油或者隔水融化的黃油混合攪拌均勻。這里注意不要用有味道的油。
5、篩入低筋面粉。
6、攪拌均勻，直至無干粉顆粒。拌勻的時候不用擔(dān)心面粉會起筋，放心大膽拌！
7、混合均勻的面糊過篩一遍。
8、這樣千層餅皮的面糊就做好了。
9、下面開始攤千層餅皮: 取適量面糊倒入平底鍋，轉(zhuǎn)動平底鍋快速將面糊鋪滿整個鍋子。
10、開中火，餅皮周圍冒小泡的時候改小火，整個餅皮中間起泡就是可以出鍋。（或者稍微用力晃動平底鍋，餅皮可以整張移動時）。
11、 出鍋訣竅：準(zhǔn)備好一個烤架，平底鍋在烤架上方倒過來，輕輕往下一抖，面皮就掉下去了，并且不會燙到手。 這里用的是6寸的鍋（直徑15厘米）可以煎18張千層皮。當(dāng)然如果你舀的面糊比較多攤的比較厚就沒有18張了。你攤出的千層皮最好11張以上顏值更高。用上述方法處理好所有餅皮。
12、準(zhǔn)備一盆冰水，奶油打發(fā)時的溫度要低于4度，否則很容易水乳分離的。 淡奶油300克，加入細(xì)砂糖15克煉乳15克，倒入打蛋盆，打蛋盆放入冰水盆（糖和煉乳的總量為奶油的十分之一，試過很多次這個比例最好） 。切記打蛋頭與打蛋盆內(nèi)要無水無油。打好奶油霜的打蛋盆依然不要離開冰水。
13、 中速打發(fā)，打到開始變稠時，順時針轉(zhuǎn)動打蛋器。 打到如圖密集的紋路時，換1擋沿著打蛋盆邊轉(zhuǎn)邊打，再打一到二圈就可以了。（目測邊上沒有很稀的半液體狀態(tài)的奶油）
14、如圖給千層餅皮修邊。
15、先鋪一層餅皮。
16、擠上薄薄一層奶油，奶油不要鋪滿整個餅皮，周圍留一些空間放水果，水果一定要切的大小一樣。這樣才會平整。
17、在蓋上一層餅皮。
18、愛吃什么水果都可以放進(jìn)去，藍(lán)莓，芒果，榴蓮…都可以
19、全部鋪完，千層蛋糕就做好了。包好保鮮膜，可以冷藏4個小時或者冷凍兩個小時再吃更好。
20、切開就是這樣的，個人覺得水果還是切片當(dāng)內(nèi)餡切開更好看。
21、榴蓮千層也是美美噠，味道棒棒噠👍 - 觀點2： 主要材料：榴蓮3塊，如果男朋友喜歡吃的話可以多放幾塊，但是要適量，不能太多了，以免上火、低筋面粉適量、黃油適量、奶油適量、雞蛋2-3個、牛奶適量、糖粉適量。
主要步驟：先將雞蛋打散并加牛奶、糖粉、融化好的黃油一起打勻，再放低筋面粉打勻，然后放冰箱里面冷藏半小時備用，把榴蓮去核壓碎備用，奶油加小許糖粉打發(fā)備用，把面糊用不粘鍋煎熟，煎好后放到無水碟子里稍凍后使用。
拿一個無水干凈盤子碟子攤開一張蛋皮，放在冰箱里面?zhèn)溆玫牟牧峡梢杂昧耍蠕佉粚颖”〉哪逃停诜乓粚恿裆徣猓诜艂溆貌牧希梢园蚜裆徣馀c奶油混在一起更容易攤開，如此類推就可以了，然后完成后放冰箱2小時后就可以給男朋友驚喜了。
榴蓮作為一種熱帶的常見水果，營養(yǎng)價值豐富，口感也好，并且還具有保健的功效，所以在吃榴蓮千層蛋糕的時候，既享受快樂和美味，也享受了其高的營養(yǎng)價值，如果您的男朋友喜歡這款蛋糕，平時的時候也可以少做一些哦，不僅愛心滿滿、健康滿滿、祝福滿滿。 - 觀點3： 千層蛋糕做法：1.黃油隔水加熱，熔化后晾溫備用，雞蛋打入容器中，攪打均勻，無需打發(fā)，加入細(xì)砂糖，倒入晾溫的黃油液，繼續(xù)攪打至砂糖融化，低筋面粉篩入蛋液中，攪拌均勻
2.加入純牛奶，繼續(xù)攪拌至順滑狀態(tài)，把面糊過篩后靜置半個小時，平底鍋刷一層黃油，舀約50克面糊倒入，輕輕晃動平底鍋，使面糊均勻的鋪滿鍋底，待餅皮表面鼓泡時就可以了
3.烙好的餅皮放涼備用，取適量洗凈的草莓，切成小丁塊，放入盤中備用
4.淡奶油倒入容器中，加入糖粉，電動打蛋器中速打發(fā)，打至稠一點的狀態(tài)后，再稍打片刻，打到八九分發(fā)就可以了，先鋪一張餅皮，再涂抹適量的淡奶油，放上適量草莓，再覆蓋上餅皮，依次做完所有餅皮即可，稍做裝飾后冷藏食用，一道美味的千層蛋糕就做好了
千層蛋糕有很多口味，做法也不盡相同； - 擴展閱讀1：米酒橘子甜湯怎么做好吃
- 適量清水燒開后放入湯圓，湯圓下鍋后勺子輕輕推幾下以免粘鍋。這里煮湯圓的水不宜太多，因為橘子罐頭和米酒里還有一部分糖水。湯圓煮至一個個全部浮在水面時候放入米酒。然后在加入橘子罐頭，再次燒開鍋。最后加入少許淀粉水增加湯的粘稠感。再燒開鍋即可。湯圓可以跟根據(jù)自己的口感選擇各種口味的。我最喜...
- 擴展閱讀2：無錫特產(chǎn)有哪些能帶走
- 1、陽山水蜜桃 洋山水蜜桃是無錫著名的土特產(chǎn)。它已經(jīng)種植了70多年了。洋山桃色澤鮮亮，香氣濃郁，味道香甜多汁。它們在當(dāng)?shù)乇槐茸鳌坝伤畼?gòu)成的血肉”。把美味的陽山桃子帶回家絕對是個不錯的選擇。2、無錫惠山泥人 無錫惠山泥人是無錫惠山古鎮(zhèn)的特產(chǎn)。它可以追溯到南北朝時期，有一千多年的歷史。無錫惠山...
- 擴展閱讀3：在無錫鵝湖玫瑰園旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 陽山水蜜桃：陽山是無錫的一個著名水果產(chǎn)區(qū)，尤其以水蜜桃聞名。陽山水蜜桃果肉多汁、甜美可口，是夏季的時令水果，也是無錫的一大特產(chǎn)。太湖白蝦：太湖是中國第三大淡水湖，湖中的白蝦以其肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美而聞名。太湖白蝦可以做成各種菜肴，也可以購買成干貨作為特產(chǎn)帶走。錫繡：無錫刺繡是中國四大名繡之...
- 擴展閱讀4：做水果披薩有哪些烘烤指南？
- 在搟開的餅底上刷一層薄薄的融化黃油或橄欖油，這有助于防止餅底吸收水果釋放出的水分。選擇水果：選擇新鮮、成熟的水果，這樣披薩的味道會更加鮮美。常用的水果包括草莓、藍(lán)莓、香蕉、蘋果、桃子、獼猴桃等。根據(jù)個人口味，可以搭配使用不同的水果。但要注意，某些水果（如菠蘿和柑橘類）可能會與乳制品...
- 擴展閱讀5：城市比薩做水果披薩，都放什么水果
- 蘋果，玉米粒，香蕉，獼猴桃等
- 擴展閱讀6：主要做水果的披薩有哪些
- 主要做披薩的水果有榴蓮、菠蘿、蘋果、獼猴桃。材料：面粉200g；牛奶100ml；菠蘿適量 步驟：1、首先準(zhǔn)備好做餅皮的原料；2、把鹽和糖加入高粉中；3、牛奶加入40ml的水,稍加熱,加入5g酵母粉,攪勻；4、把步驟三中的酵母水加入面粉混合物中,和成面團(tuán)；5、黃油隔水融化,倒入面團(tuán)中,繼續(xù)和面,使面團(tuán)光滑...
- 擴展閱讀7：水果披薩有哪些
- 一、常見水果披薩種類 榴蓮水果披薩：以榴蓮肉為主要水果配料，味道濃郁甜美。藍(lán)莓水果披薩：以新鮮藍(lán)莓為主，清新口感，非常適合夏日食用。芒果披薩：芒果的甜與酸與披薩的奶酪完美結(jié)合，味道獨特。熱帶水果披薩：包含菠蘿、芒果、木瓜等熱帶水果，口感豐富。二、詳細(xì)解釋 水果披薩的特點：水果披薩是一種將...
- 擴展閱讀8：水果披薩放什么水果
- 水果披薩可以放的水果種類很多，常見的有菠蘿、蘋果、香蕉、草莓、櫻桃等。披薩是一種由面團(tuán)、醬料和各種配料組成的食品，其中水果披薩是一種以水果為配料的特殊披薩。水果披薩中的水果選擇多種多樣，具體可以根據(jù)季節(jié)和地域的不同而有所變化。1. 常見水果種類：水果披薩中常用的水果包括菠蘿、蘋果、香蕉等...
- 擴展閱讀9：水果披薩的做法是怎樣的？
- 水果披薩怎么做好吃？水果披薩的家常菜做法有哪些？全在這個視頻里。
- 擴展閱讀10：可口的披薩果味披薩怎么做
- 方便大家快速完成制作任務(wù)，解鎖新配方。可口的披薩美味的披薩果味披薩怎么做1、果味披薩就是水果披薩，我們先制作水果披薩，放入任意水果（青椒和橄欖也算水果）2、然后根據(jù)任務(wù)的要求提示，去完成任務(wù)，放置披薩。3、接著制作果味披薩，需要的食材有白面餅+醬料+芝士+鳳梨+橄欖+青椒。
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