- 觀點1： 主料： 胡蘿卜 200克 豬肉(瘦) 300克 調料： 花生油 25克 大蔥 10克 姜 10克 鹽 2克 味精 2克 香油 5克 料酒 5克 各適量 胡蘿卜炒肉絲的做法： 1.將胡蘿卜與瘦肉均切成細絲；蔥、姜各切成絲。 2.鍋置旺火上，倒入花生油，放入蔥和姜煸出香味，用料酒一烹，放入肉絲炒至姨嫩熟，倒入胡蘿卜絲同炒，放鹽、味精、香油翻炒盛出即成。 呵呵，炒好了，好香啊，開吃吧。 呵呵，祝你好運，天天開心
- 觀點2： 胡蘿卜炒肉絲：
材料：胡蘿卜1根約200g，瘦肉100g，蔥1根，蒜2顆，鹽1茶匙，油適量
做法：
1、胡蘿卜削皮切絲，大蒜拍扁，豬肉切小片，蔥切小段；
2、熱鍋下油，下大蒜爆香；
3、倒入肉片爆炒至變色后盛起；
4、再下油，下胡蘿卜絲爆炒至變軟；
5、倒入肉片，翻炒均勻入味；
6、撒蔥段，加鹽調味即可裝盤。 - 觀點3：
- 觀點4： 原料： 豬里脊肉、胡蘿卜、蔥花、生抽、鹽、干淀粉。 做法： 1、豬里脊肉切絲，撒少許水、生抽、鹽入味約15分鐘后，加干淀粉拌勻至無干粉，然后加一點兒油拌勻，胡蘿卜一根切絲，蔥花備用； 2、熱鍋溫油劃散肉絲至變色，加蔥花炒香，再加胡蘿卜絲進去一起翻炒，可以少加點水燜一下，等胡蘿卜軟了以后加少許鹽就可以了。
- 觀點5： 紅蘿卜炒肉絲怎么做？把胡蘿卜切絲下鍋焯出后，倒入鍋中翻炒加入肉絲，加入豆瓣醬耗油，生抽老抽翻炒均勻 。
- 觀點6：
- 觀點7：
- 觀點8： 1 將胡蘿卜切成絲；
2 將肉洗凈放入冰箱冷凍室冰凍兩小時后取出（這樣切出的肉絲快捷又漂亮）；
3 將凍過的肉切成肉絲；
4 鍋燒熱后放油將切好的肉絲放入翻炒；
5 炒至肉絲八成熟時倒入老抽上色；
6 再加入胡蘿卜絲快速翻；
7 炒至胡蘿卜變熟后加少許食鹽調味即可出鍋。 - 擴展閱讀1：陽澄湖大閘蟹是哪兒的特產 陽澄湖大閘蟹產自哪
- 陽澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市的特產，產于蘇州陽澄湖。陽澄湖大閘蟹俗稱清水大蟹，體大膘肥、青殼白肚、金爪黃毛，產自東湖的大閘蟹俗稱為蘇州陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹是哪兒的特產 陽澄湖分為西湖和東湖兩部分。東湖主要位于蘇州吳縣市境內，產自東湖的大閘蟹俗稱為蘇州陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹有四大特征，...
- 擴展閱讀2：川菜的涼拌菜有哪些萬能調料配方？
- 鹽：適量 將油加熱至八、九成熱，加入干辣椒和花椒粒炸至香脆撈出備用。另起鍋，加入適量食用油燒熱，放入姜末和蒜末爆香，關火后加入醬油、醋、白糖、鹽調味。最后將炸好的辣椒和花椒混合入調料中，拌入涼拌菜中即可。
- 擴展閱讀3：廚師在制作清蒸大閘蟹時，都會將大閘蟹綁起來，原因是什么？
- 一是捆起來運輸、攜帶方便，蟹腿不能靈活走動，螃蟹自然而然就老實了，要不然就可能出現買了一兜螃蟹回家，爬的滿地都是、無從下手的情景了。二是清洗方便，更加安全。捆好的螃蟹無論你怎么刷，它也奈何不了你，只能生...
- 擴展閱讀4：大閘蟹為啥要綁繩子
- 一般做法也很簡單，不是蒸，就是煮。下面我就給大家講講大閘蟹為什么要綁繩子。1.安全，之所以大閘蟹被繩子綁著，是因為大閘蟹個頭很大，鉗子很有力，如果不小心被夾到，它可不會輕易松手，那可是非常嚴重的，所以我們不要...
- 擴展閱讀5：清蒸大閘蟹怎么做法
- 方法一 材料:大閘蟹，姜1勺，醋少許，練習:1.清洗:這種精品大閘蟹禮盒基本都是攤販清洗的，挺干凈的。用水沖洗即可；2.捆綁:放鍋之前，用線把大閘蟹綁好。禮盒裝精品蟹全部用麻線捆綁；3.蒸:開火后，將蟹放在盤中，蟹...
- 擴展閱讀6：清蒸大閘蟹要多長時間
- 清蒸大閘蟹的做法：1、將大閘蟹用牙刷刷洗干凈，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開。2、蒸鍋中放入水燒開后，將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋用大火蒸。一般三兩半~四兩的大閘蟹蒸12分鐘即可；四兩半及以上的大個蟹，蒸15...
- 擴展閱讀7：大閘蟹的清蒸做法
- 將鍋蓋蓋好，大火蒸8-10分鐘（根據大小而定），至蟹肉變紅，蟹黃顏色鮮艷。 蒸好后將大閘蟹取出，倒掉殘湯，再用清水將鍋底清洗干凈。 把大閘蟹放在盤中，撒上一些蔥花和姜末，蘸上適量的醋、姜汁和豆腐乳即可食用。
- 擴展閱讀8：大閘蟹怎么清洗和做法怎么蒸
- 清蒸大閘蟹的方法步驟：第一步：用刷子把大閘蟹刷洗干凈。第二步：上蒸鍋，待蒸鍋燒開，陽澄湖大閘蟹背朝下，放入蒸鍋中，蓋上蓋子蒸15分鐘。第三步：在蒸蟹的這段時間，先做好料汁：準備一個小碗，加入切好的蔥、姜、...
- 擴展閱讀9：清蒸陽澄湖大閘蟹怎么洗？
- 在焯水后，我們可以開始清蒸了。在爐子上放入清水，在水中加入適量的料酒、姜片、蔥段等調料，將大閘蟹放入蒸籠中，蒸15~20分鐘即可。如果喜歡吃咸一點的，可以在大閘蟹上撒一些鹽。在挑選后，就需要進行清洗。清洗的方法比較...
- 擴展閱讀10：旅行青蛙照片和特產怎么在出門的時候捎給旅友？
- 1.打開禮品盒，選重復或者不喜歡的照片 2.點擊相片，點左下角的禮品盒。3.特產在禮品盒右下角，一樣的操作
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！