- 觀點1： 辣醬、甜面醬、燒烤醬、香菇醬等等，根據個人喜好
雞蛋灌餅
主料面粉300克 雞蛋三個 水約170克 火腿腸1根
輔料香菇醬少許 生菜葉幾片 榨菜少許
雞蛋灌餅的做法
1.用開水將面粉做成燙面團，稍后將面團揉成光滑的面團，切開面團，切面沒有氣孔
2.將面團分成小劑子，搓成圓柱形長條，大拇指粗細，約五四厘米長
3.取一個面劑子，中間壓細
4.邊壓邊搟開
5.刷上油
6.對折后搟成大薄餅
7.平底鍋刷油燒熱，放上餅子小火烙著
8.取一個雞蛋加鹽打散，裝在方便傾倒的餐具中
9.翻面后，餅子會鼓起來
10.用餐叉將鼓起的餅子戳洞，倒入雞蛋
11.小火烙熟
12.生菜葉燙熟，火腿腸剝去外包裝，對切開（從中間切成半圓形，不是切斷）
13.烙好的餅子刷上醬，放上生菜葉、香腸、榨菜，卷起來就可以吃了
烹飪技巧1、燙面做餅子，口感會較軟。
2、面團要充分揉均勻。邊醒邊揉，幾分鐘就好了。
3、餅子要盡量的薄些。
4、配菜比較隨意，依自己的喜歡選擇醬料的配料。 - 觀點2： 雞蛋灌餅醬的做法
用料：面粉60克、冷水250克、糖75克、鹽9克、老抽18克、生抽6克、食用油或者蔥油少許、白胡椒粉0.2克。
做法步驟：面粉和冷水，攪拌均勻，攪拌至無顆粒為止。加入老抽，生抽，此步驟也可以按照自己口味放。然后鹽，糖，此步驟也可以按照自己口味放。白胡椒，此步驟也可以按照自己口味放。再次攪拌，要里面的調味料全部融化為止。然后過篩一下，入鍋前再攪拌一下。入鍋，中火，不停攪拌會慢慢變稠，如果火力過大就容易結塊。厚度是慢慢起來的，到達想要的厚度的時候，就立馬關火，這個時候可以加一些食用油或者蔥油，快速攪拌，油就會融入其中了，然后出鍋就可以了，各種小吃商用開店技術學習佳威 前面英文 B F T 接著 3 3 9。 - 觀點3： 甜面醬、排骨醬，再加點沙拉醬、番茄醬也不錯的
- 觀點4： 甜面醬，辣點的話就海天辣椒醬，還不錯
- 觀點5： 花生醬好吃
- 觀點6： 辣醬，甜醬都是可以的。
- 觀點7： 像醬油顏色的的哈。舒服。
- 擴展閱讀1：青蘋果汁可以經常喝嗎，它對我們的身體有哪些好處呢？
- 一般人皆可飲用，尤其是缺鋅人群、患關節炎、風濕患者、吸煙者。喝果汁的注意事項 果蔬汁不是隨時能喝，患有潰瘍病、急慢性胃腸炎的人以及腎功能欠佳的人應避免在晚上喝； 果蔬汁需要現榨現喝，所以并非所有的蔬菜、水...
- 擴展閱讀2：女生肚子疼可以喝紅糖姜茶嗎
- 如果肚疼但感覺胃熱，內熱是不能喝的。紅糖姜茶是比較家常,四季皆宜的保健補品 ,男女老少都可以喝的 沒有什么副作用 生姜主要是可以祛濕驅寒，紅糖可以促進生血，紅棗活血，葡萄干補糖。這些都是補氣補血的食物?？梢砸黄?..
- 擴展閱讀3：吃燒烤的危害與好處
- 經常吃燒烤，或者燒烤吃多了，會影響身體健康，具體如下：1、危害人體消化系統經過燒烤的食物，在會有一種燥熱的性質，加上在進行燒烤的時候，會使用到很多的熱性調味品，比如辣椒、孜然等，都會產生一種辛辣和刺激的感覺。...
- 擴展閱讀4：吃燒烤對身體有什么壞處？
- 燒烤的種類很多，但是燒烤不能經常吃，燒烤類食物大量食用會引發身體不適，還會有致癌的風險。那么，怎么吃燒烤健康？吃燒烤對身體有哪些危害呢？一起來看看！1、燒烤中的有害物質一般來說，燒烤中的有毒有害物質主要可以分...
- 擴展閱讀5：吃了一碗餛飩喝了一杯奶茶，不到一小時就拉肚子怎么回事？
- 您好！小家伙能吃、能拉是好事。小寶寶胃淺，吐奶也是很正常的，寶寶每次吃完奶，不要立即放床上，應該抱起來，靠在肩上，拍拍他的背。直到寶寶打嗝為止。這樣就不會吐奶了。
- 擴展閱讀6：張家界有啥好吃的特產
- 醬脊是張家界地方傳統小吃，它是以優質大蒜、油酥、芝麻和辣椒等為主要原料精心炸制而成。這種小吃的味道獨特，外脆內軟，咸香味道醇厚，吃起來非常爽口。第二段：張家界最出名的特產之一就是辣木椏。辣木椏選用的是產自本...
- 擴展閱讀7：吃燒烤對人體有傷害嗎
- 吃燒烤的危害有引起上火、誘發肥胖、加重腎臟負擔、增加癌癥的發生率等。1、引起上火燒烤中使用的調料大多屬于辛辣刺激性調味品，比如辣椒粉、花椒粉等，經常吃燒烤可出現上火癥狀，比如口舌生瘡、牙齦腫痛、小便短赤、口干舌燥...
- 擴展閱讀8：胃出血能喝自榨蘋果汁嗎？
- 肯定不能。蘋果酸味，對胃不好，胃病不能吃水果的。
- 擴展閱讀9：5分鐘快手早餐，火腿雞蛋手抓餅，做法簡單香酥美味，越吃越香
- 【制作方法】：1、準備好所用的食材，小蔥洗干凈只取蔥葉，火腿腸剝去外皮，冰箱冷凍常備的手抓餅派上用場了。2、雞蛋磕入碗里打散，火腿腸切成小粒，小蔥葉子切成蔥花，裝盤備用。3、把切好的火腿粒和蔥花、食鹽一起...
- 擴展閱讀10：早飯吃一根玉米一個白煮蛋然后一杯脫脂奶粉 是不是熱量太高了
- 早餐吃一個南瓜餅 一杯脫脂奶粉會發胖嗎？南瓜餅熱量高嗎 只要適量吃，一般不會發胖，不過最好再加點蔬菜或者水果。南瓜中含有豐富的膳食纖維，有很強的飽腹感，南瓜的熱量很低。早餐吃一根玉米 一個白煮蛋 一杯紅棗豆漿...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！