- 觀點1： 來南京一定要嘗嘗本地的特色美食。首推南京鹽水鴨，山西路上的清真韓復興鴨店，現斬的那種，稱好后有師傅幫著斬好打包。韓復興鹽水鴨皮薄鮮香肉嫩，南京人都喜歡吃，在去南京必吃十大美食中這個相信是不少朋友都比較喜歡的吧，而去到最正宗的發源地當然是要品嘗品嘗的，它的湯底應該是由最金陵鹽水鴨熬制而成，在放上鴨血豆腐泡。
南京地處長江下游，濱江臨海，位于繁華的秦淮河畔。南京作為江蘇的省會，不僅有著深厚的歷史文化底蘊，也有著豐富多彩的飲食文化，是中國八大菜系“蘇菜”的發源地南京是座美麗的城市，即有歷史的沉淀，又有新時代的創新。去南京玩有太多可以品嘗的美味啦，鴨血粉絲、金陵烤鴨、鹽水鴨、南京板鴨、蟹黃包，和統稱為秦淮八絕的永和園的黃橋燒。
南京小吃也被叫做金陵小吃，南京小吃的品種有上百個，葷素、咸甜都有，南京也是中國四大小吃之首。今天就為大家介紹到了南京最值得吃的南京特色小吃去南京，先要嘗嘗的是鴨血粉絲。其次是鹽水鴨；比較有名的揚州炒飯；地道的糯米飯包油條；南京的鴨腳包，蟹粉獅子頭，菊花腦湯等。
鹽水鴨是南京的特產，又叫“金陵鹽水鴨”，歷史悠久，皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點，杏仁香和堅果香等幾十種香味，成就了鹽水鴨的獨有風味第一次看到還以為是用黑米做的，后來才知道，這個需要用到一種叫烏樹的葉子煮水，用煮熟的水將糯米浸泡再蒸煮之后就成了烏米飯。南京被稱為“鴨都”可是名副其實的，據說已有一千多年的歷史。鹽水鴨是南京著名的特產，是金陵菜的代表之一，也叫做桂花鴨，清代時曾作為宮廷貢品。 - 觀點2： 鴨血粉絲、南京烤鴨、鹽水鴨、鴨油燒餅。鹽水鴨是南京的著名特產，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地理標志產品。因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”，其久負盛名，至今已有兩千五百多年歷史。
南京鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經驗。生產的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。而以中秋前后，桂花盛開季節制作的的鹽水鴨色味最佳，名為桂花鴨。 - 觀點3： 南京還有桂花鴨，章云板鴨，烤鴨，鹵鴨等。鹽水鴨是南京有名的特產，至今已有一千多年歷史。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。
- 觀點4： 還有烤鴨，板鴨，鴨血粉絲湯。這些豐富的菜色都很美味，值得品嘗。
- 觀點5： 有桂花鴨，章云板鴨，老韓家鴨，業狀元樓宴會廳，金家鴨店，陸家鴨子清真韓復興板鴨店紅廟王記鴨店等等多的數不勝數，慢慢品嘗吧總有一款讓你愛上
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