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美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝,促進美食文化傳播!

我急需一份英文版的中國菜的菜譜,要有詳細的用料和做法

我來答
觀點1: 一起飛翔引出:
中國菜名怎么翻成英文?
鴣嘮肉、油扒雞,雅片魚頭、清蒸蟹,
炒螺絲、伴豆腐,紅燒劃水、蛤蜊湯,
蔥爆蒜、嗆湖蝦,魚香肉絲、麻辣燙,
燴三鮮、糟毛豆,上湯米西、茶葉蛋,
.......謝謝.

打死我也不說 :
魚香肉絲 fried shredded pork with Sweet and sour sauce
蛤蜊湯 Clam Soup
清蒸蟹 Steamed Hairy Crab
拌豆腐 Delicious Tofu

飛翔:再來四菜一湯
咸熗蟹 Salted Crab
海蜇頭 Soy Sauced Jellyfish Head
白蟹豆腐煲 Crab and Tofu Stew
青椒土豆絲 Green Pepper and Potato
腌篤鮮汽鍋 Delicious Stew Hotpot
老板娘免費贈送:海鮮菜泡飯 Seafood Rice Soup
希望你吃得高興、滿意!發(fā)票要嗎?

一起飛翔 :
俺自己也貢獻幾個:
油燜茄子braised eggplant
油燜筍braised bamboo shoots
燴蝦仁braised shrimp meat

若童:
Oh,it seems a little difficult.
Well,let me have a try.I'm not sure what the exact translations are.
However,doesn't matter.In fact,the foreigners don't know them well,I think.Hehe...
I'll give some of them here:
茶葉蛋 Tea egg
清蒸蟹 Steamed crab
燴三鮮 Braise the three kinds of delicacies
魚香肉絲 Sichuan Style shredded pork
蛤蜊湯 Clam soup
any one knows them well,continue,please.
觀點2: Chicken and Sweetcorn Soup
Spring Rolls
Beef Curry
Yung Chow Fried Rice
Prawn Crackers
Barbecued Spare Ribs
Sweet and Sour Chicken
Beef with Green Peppers in Blackbean Sauce
Yung Chow Fried Rice
Prawn Crackers
觀點3: 涼拌毛豆
擴展閱讀1:怎么燒紅燒肉燒的肥而不膩,又甜又好吃,我沒燒過紅燒肉,我還不會燒菜
蔥切大段、姜切片、蒜剝好備用。用紗布將大料、花椒、桂皮包好封好口備用。鍋中做少許油,涼油時下入白糖用鏟子慢慢炒制。鍋中的糖變成深紅色時烹入醬油、下入切好的五花肉。不停地煸炒五花肉至糖色裹勻并微微出油。下入60度左右的溫水至剛好沒過肉。下料酒、放入香料包后大火做開。蓋蓋變小火...
擴展閱讀2:請結(jié)合淄博燒烤的爆火的原因,論述樂山市如何進行美食城市的打造
1、美食要美味:淄博燒烤使用優(yōu)質(zhì)的肉類和各種調(diào)料,制作出具有獨特口感的美食,樂山市首先要打造出不一樣的獨特的美食風味。2、便捷實惠與服務(wù)態(tài)度:淄博燒烤通常在街頭巷尾設(shè)攤售賣,服務(wù)態(tài)度非常好,樂山市應(yīng)推出廉價的食物,...
擴展閱讀3:端午菜譜6道菜
端午菜譜6道菜:黃豆燉豬蹄、蒜蓉紅莧菜、蓮藕排骨湯、黃瓜山藥炒木耳、紅棗糯米八寶飯、小黃魚燒豆腐。一、黃豆燉豬蹄 黃豆燉豬蹄是一道營養(yǎng)豐富的菜肴,它將黃豆和豬蹄的鮮美結(jié)合在一起。制作這道菜時,首先將黃豆浸泡并煮...
擴展閱讀4:端午節(jié)十大菜譜和寓意
1、粽子:端午節(jié)最著名的食品之一,形狀似三角形,內(nèi)含糯米、肉、蛋黃、豆沙等餡料,寓意豐收和團圓。2、五彩蛋:五彩蛋是將雞蛋在水中煮熟后,再用食用色素加工而成的,色彩鮮艷,非常適合作為節(jié)日食品,寓意平安和健康。3...
擴展閱讀5:燒烤店腌料配方家庭烤肉自制?超級好吃
蠔油、白糖混合在一起,再加入混合好的孜然調(diào)料,最后加入燒烤醬,混合均勻備用。5. 將腌制好的肉類放入調(diào)料中,抓勻腌制12小時以上即可。以上就是家庭烤肉自制燒烤店腌料配方的食材清單和制作步驟,希望能夠幫助到您。
擴展閱讀6:天津最火爆的4家烤肉自助餐天津烤肉店推薦
天津最火爆的4家烤肉自助餐1.鑫海匯烤肉海鮮自助2.比爾烤肉3.韓舍紙上自助烤肉4.牛の達人東京炭火烤肉自助1.鑫海匯烤肉海鮮自助鑫海匯烤肉海鮮自助的菜品真的是超級齊全,從各種海產(chǎn)品再到好吃的肉類是應(yīng)有盡有,而且鑫海匯...
擴展閱讀7:燒烤秘方
II 香脆燒烤配方技術(shù) 一、選料 凡無病無毒無腐爛,顏色新鮮的豬、牛、羊、雞、蛙、菜、水果等各類食品都能用此法腌泡烤制。 二、配方 1、肉串類(以5公斤鮮肉計算應(yīng)加入香料的份量) 配方①:新疆羊肉串(武漢產(chǎn))料1.5色、味精(鮮...
擴展閱讀8:梅菜扣肉的特點有哪些?它為什么能聞名全國?
據(jù)傳梅菜扣肉是中原人南遷之后,因為從事體力腦洞需要肥膩的食物充饑而制作改良出來的美食,他們的口味偏咸,用料簡單,一般就使用生蔥熟蒜還有香料來增加味道,時過境遷,客家人的這道菜肴名揚四海,演變成了現(xiàn)在的“梅菜扣...
擴展閱讀9:梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉怎么做
1、五花肉4斤,洗凈切成方塊。清水浸泡,梅干菜也同時浸泡。蔥姜花椒大料備用。2、五花肉涼水下鍋,水沒過五花肉稍多些,放花椒大料煮。水開放蔥姜,撇去浮沫。轉(zhuǎn)小火煮30-40分鐘(時間別再長了,太熟不好切容易散易碎...
擴展閱讀10:端午節(jié)食譜大全,端午節(jié)吃什么,端午節(jié)菜譜
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