- 觀點1： 低嘌呤家常菜譜有1.主食類：各種米、小麥、麥片、高粱、蕎麥、山芋、土豆、淀粉、面類食物、蘇打餅干、黃油小點心等。【摘要】
低嘌呤家常菜譜有哪些?【提問】
低嘌呤家常菜譜有1.主食類：各種米、小麥、麥片、高粱、蕎麥、山芋、土豆、淀粉、面類食物、蘇打餅干、黃油小點心等。【回答】
2.奶類：鮮奶、煉乳、酸奶、奶粉、冰淇淋、麥乳精等。【回答】
3.肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、雞血、鴨血等。【回答】
4.蔬菜類：白菜、卷心菜、芹菜、茼蒿菜、甘藍、茄子、瓜類、番茄、蘿卜、洋蔥等。【回答】
5.水果類：蘋果、香蕉、紅棗、西瓜、木瓜、香瓜、檸檬、葡萄、石榴、桃等。【回答】 - 觀點2： 說起痛風，除了與不可抗的年齡、性別、遺傳等因素有關外，吃吃吃也成了誘發痛風的一大關鍵，患上痛風，忌口便成了日常，這不能吃，那不能吃，如何選擇低嘌呤的食材并烹飪出適合痛風人群的菜肴呢？
白蘿卜湯
首先把白蘿卜洗干凈，切成小塊，在鍋底放入適量的油，油溫燒至6成熱加入白蘿卜塊，翻炒一分鐘左右加入適量清水，小火煮30分鐘即可。白蘿卜涼爽甜美，是一種富含維生素的堿性食物，嘌呤含量低。其中所含的揮發性物質可促進嘌呤和其他各種物質的代謝，減輕肝腎代謝的負擔。
清炒圓白菜
把清洗好圓白菜后用手撕成小塊，然后鍋中加入適量的植物油，油溫升高后加入圓白菜翻炒，加入適量的鹽出鍋就OK啦。圓白菜，通常稱為卷心菜，也稱為甘藍，基本上不含有嘌呤。圓白菜含有大量的維生素C，具有促進體內尿酸排泄的效果。
冬瓜玉米湯
把冬瓜和玉米切成小塊，放入適量的水，先把玉米煮熟，接著加入冬瓜，熬至冬瓜熟透即可。冬瓜涼爽甜美，有利于排尿。其中含有的糖苷可以促進尿酸排泄，維持血管彈性，防止并發癥。
水果藕粉羹
取相同份數的香蕉，蘋果和梨，分別洗凈和去皮，將它們切成小塊，放入適量的水煮沸，然后加入適量的藕粉，不斷攪拌成湯羹。因為香蕉，蘋果和梨都是屬于低嘌呤的堿性水果，富含鉀鹽和維生素C，它們可以促進尿酸鹽在體內溶解。
玉米南瓜醬。
取適量南瓜，洗凈，切成薄片，放入鍋中，加水煮沸，接著加入適量的玉米粉，攪拌均勻，直至煮成糊狀。南瓜和玉米是低能量的堿性水果和蔬菜，有利于促進尿酸在體內溶解。這種玉米南瓜糊也適用于肥胖的痛風患者哦。
除了這幾道菜，當下很多痛風患者還會在飯后搭配飲用具有緩解痛風不適的茶飲。這種茶叫菊苣-山-黃-茶，茶方也給大家介紹一下，有需要的可以自己在家煎煮來喝。
食材：苦蕎、菊苣、葛根、梔子、百合、桑葉各5克；
制茶方法：把以上食材搗碎，加水煎煮10-15分鐘，過濾茶渣，堅持每天飲用。
為什么用這些食材糅合制成茶飲，因為這些食材對痛風患者都十分有益，不僅能幫助痛風患者緩解痛風的不適，還能加速尿酸的排泄，達到預防和控制痛風的作用。
如果平常上班或是出差，沒辦法天天煮茶的，可以直接找相同配方的現成茶包帶在身上，獨立茶包，方便攜帶，需要喝的時候，直接開水沖泡就好。
痛風主要還是因為不健康的飲食生活習慣造成的，因此平日里一定要做到自律，自控，管住嘴，堅持低嘌呤飲食，放寬心態，才能更好的防控痛風的發生。 - 觀點3： 低嘌呤家常菜譜
番茄炒蛋
原料：番茄，雞蛋
配料：鹽，雞精，白糖，蔥花
做法：
1，雞蛋炒熟后下番茄塊，
2，調味后翻炒至番茄熟透，出鍋撒上蔥花即可。
小提示：A.先炒雞蛋，可保持雞蛋的完整性，B.炒這道菜的時候，白糖味道可下重一點，以中和酸味。
白灼秋葵
原料：秋葵
配料：海鮮醬油，蔥絲
做法：
1，秋葵去頭尾后，冷水下鍋焯水
2，焯水的秋葵擺入盤中，淋入海鮮醬油，放上蔥絲
3，油燒至八成，淋在蔥絲上即可。
小提示：A.綠色蔬菜，焯水時易冷水下鍋，B.并加適量底味，可保持蔬菜的翠綠性
剁椒皮蛋
原料：皮蛋，
配料：剁椒，生抽，醋，
做法：
1，皮蛋切瓣擺入盤中
2，淋上生抽，醋，剁椒，即可。
小提示：A.剁椒炒制后口感更佳B.皮蛋略煮后再切不易粘刀。
醋溜白菜
原料：大白菜
配料：醋，鹽，雞精，蔥蒜末
做法：
1，白菜切片后熱水下鍋焯熟
2，蔥蒜末爆鍋后，下白菜，加醋調味，翻炒出鍋即可
小提示：A.白菜熱水焯燙后炒制時不易出水，B.米醋，白醋，黑醋均可，按當地風味決定
酸辣土豆絲
原料：土豆絲
配料：干辣椒，野山椒，醋，鹽，雞精
做法：
1，土豆絲洗凈淀粉后焯水至斷生，
2，干辣椒，野山椒，炒香后，加醋，鹽，雞精調味后，翻炒出鍋
小提示：A.洗凈淀粉的土豆絲口感更爽脆B.酸辣土豆絲有加白醋，加米醋的
芹菜炒木耳
原料：芹菜，木耳
配料：蔥蒜。鹽，雞精
做法：
1，泡發后的木耳洗凈備用
2，蔥蒜爆鍋后，下木耳，芹菜段，翻炒，調味后出鍋即可
小提示：A.芹菜用本地小芹菜，口感更佳B.木耳用溫熱水可縮短泡發時間。
蒜泥生菜（小青菜，米西）
原料：生菜
配料：蒜泥、鹽，糖
做法：
1，蒜泥炒香后下洗凈的生菜
2，調味后待生菜變軟后，出鍋即可
小提示：A，蔬菜炒制時加適量白糖，可降低苦澀味
木耳炒蛋
原料：木耳，雞蛋
配料：鹽，
做法：
1，雞蛋炒熟后下木耳
2，調味后翻炒至木耳斷生即可
酸菜豬血
原料：豬血
配料：酸菜，生抽，雞精，水淀粉，蔥花
做法：
1，酸菜炒香后，加適量水，下豬血
2，生抽，鹽，調味后，略煮片刻，
3，勾芡后出，撒上蔥花即可。
小提示：A.豬血不易入味，所以多燴一會兒，勾芡使其附味。
苦瓜炒蛋
原料：苦瓜，雞蛋
配料：鹽。
做法：
1，雞蛋炒熟后，下苦瓜片
2，加鹽調味后將苦瓜翻炒至斷生即可出鍋。
小提示：苦瓜加鹽焯水后可降低部分苦味
絲瓜湯
原料：絲瓜
配料：鹽。
做法：
1，絲瓜去皮后切條
2，鍋中水開后下絲瓜條，煮熟后調味即可
韭菜炒蛋
原料：韭菜，雞蛋
配料：鹽。
做法：
1，雞蛋炒熟后，下韭菜
2，調味后翻炒片刻即可出鍋
青椒茄絲
原料：青椒，茄子
配料：鹽，生抽
做法：
1，青椒炒香后，下切絲，
2，翻炒片刻后，調味即可出鍋
小提示：A，茄子易吸水，吸油，可將切絲加鹽泡水15分鐘后擠干水分再炒
干鍋花菜
原料：花菜
配料：尖椒，蒜苗，鹽，生抽
做法：
1，尖椒煸香后，下花菜。
2，加鹽，生抽，調味后翻炒至花菜斷生，
3，加蒜苗翻炒出香后，即可出鍋
小提示：A，改刀后的花菜可加鹽水浸泡，可達到殺菌的效 - 觀點4： 吃低嘌呤含量的菜。大部分蔬菜都能放心吃，但有些蔬菜需要限量吃，比如金針菇、生的竹筍、蒜苗、銀耳、筍干。菠菜建議少吃，因為富含草酸，影響尿酸排泄。水產里的海參、海蜇皮、桂花魚、海藻等可以放心吃。
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
- 擴展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營養好！最好讓孩子吃花樣飯
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！